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鍋底此時已經被燒熱了，陸清峋倒了點油下去，油很快就熱了，隨后他往鍋中丟入七八顆花椒，在花椒變色之前，用漏網撈出來丟掉，隨后再放入切好的干辣椒絲與蔥段，鍋鏟翻炒幾下出蔥香辣味后，就可以放入一旁已經沖洗干凈瀝干水分的土豆絲，快速的翻炒。

醋溜土豆絲本來就是一道大火快炒的快菜，再加上鍋底的火越燒越猛烈，幾下翻炒之后，就差不多有七八分熟了，陸燃看著顏色，判斷著差不多了，開始調味，放入適量的白醋，鹽，和少許的白糖，最后倒入青椒絲，翻炒均勻后就直接出鍋裝盤了。

而陸燃在將菜盛出來之后，就習慣性的在已經炒過菜的柴火鍋中添了一瓢子水，這樣是為了好刷鍋清洗，因為鍋底的火很大，剛把菜盛出來還沒有刷洗的空鍋很容易就會被燒糊了。到時候就特別難刷，鍋里總有糊味。

因為田地里種的土豆都是黃心土豆，口感上比白心的更加硬實脆爽，很適合用來炒土豆絲，尤其是用這樣的柴火灶快火爆炒。

剛出鍋的醋溜土豆絲散發著一縷熱氣，粗細均勻的土豆絲上面因為染著一層油光，所以看起來格外金黃誘人，而少量翠綠的青椒絲和火紅的干辣椒絲就那么點綴其中，給其增加了一些豐富的色彩。

這一道醋溜土豆絲，一眼看去，賞心悅目，食欲大動，讓人想用筷子，夾起來一些放在飯碗中，然后混合著米飯一起下肚，是一道又美味又悅目的下飯菜。

而本來就在旁邊的工作人員，聞著味，也不禁吞咽了一口口水，他們雖然之前已經在隔壁村民家里吃過飯了，可是聞著這一道菜的香味，還是覺得很餓。

工作人員敬業的把鏡頭湊近了放在灶臺上的這一盤菜，隨后還特意調整了好幾個角度，似乎是想要將這一道誘人的醋溜土豆絲全貌完美的傳遞給正在觀看直播的觀眾們。

【啊啊，攝像師過分了，離得這么近，不得不說了，我真會餓的，已經開始分泌口水。】

【田園食記，下飯神器，這一期錄播列入必刷名單。】

【陸燃是怎么把普通的醋溜土豆絲炒的這么美味誘人的，光看這個顏色就感覺肯定特別好吃。】

【這個柴火灶炒菜挺香的，就是不太好掌握火候。我還記得之前有一個會做菜的嘉賓第一次在田園食記用這種柴火灶炒菜，差點兒把廚房給燒了。】

【這種土灶炒完菜隨手添水刷鍋真的好習慣，陸燃好像很懂的樣子，柴火做飯，這真的是豪門小少爺應該會的嗎。】

【我好像記得陸燃好像是剛回陸家沒多久吧，你們忘記真假少爺的事情了嗎，聽說他以前好像是在孤兒院長大的，看著他切菜做飯的熟練程度，其實可以想象當時作為一個孤兒的日子會是怎么樣的了。】

【艸，你們這么一說，我居然莫名的開始同情陸燃了，明明是富家少爺卻在孤兒院生活這么多年，怪不得之前一直有八卦新聞說他和陸清峋關系不好。】

【雖然但是，你們看的那個八卦新聞是不是有點兒不靠譜，剛才陸燃還喂陸清峋吃黃瓜片了呢，這種投喂關系可怎么看都不像是不好的樣子。】

【我也覺得兩個人關系好像不像八卦新聞里那么不好。】

【嗑cp沒前途，不如干飯，快看鐘何也開始秀他的廚藝了。】