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“那就再吃一頓，把人叫過(guò)來(lái)吧，莫太客氣，太客氣了顯得生疏。”春桃很堅(jiān)持。

“好，我這就叫他們?nèi)?

。”唐大嬸心里一喜，趕緊回屋把丈夫和女兒都喊出來(lái)。

這四個(gè)菜滋味不錯(cuò)，但是菜油放的極少，大概是唐大嬸平日里習(xí)慣了，為了節(jié)省一些油錢(qián)舍不得下油，也側(cè)面說(shuō)明他們家的日子過(guò)的拮據(jù)。

吃完了飯，眾人稍微消了消食就趕緊上床睡覺(jué)，過(guò)了二更天他們要起夜。做豆腐的第二部 工序是磨漿，那是一個(gè)慢活細(xì)活，要用石碾子細(xì)細(xì)的將泡發(fā)好的黃豆磨成漿，漿磨好了，天也差不多亮了，這時(shí)還不得歇息，另有第三道工序等人做，便是熬漿，把磨好的豆?jié){倒進(jìn)大鍋里小火熬煮，一邊攪一邊將泡沫撈出，熬的越久豆腐越香醇，熬好之后趁熱用細(xì)紗布將豆?jié){過(guò)濾一遍，將其中的渣滓濾出，最后一道，也就是最關(guān)鍵的一道是點(diǎn)鹵，將在黎明時(shí)分進(jìn)行，待過(guò)濾好的豆?jié){稍冷卻一些，用長(zhǎng)勺輕輕地上下攪動(dòng)，慢慢的將鹵水加入其中，隨著鹵水的加入，豆花出現(xiàn)，將豆花撈出放在模具中壓制一個(gè)時(shí)辰以后，成型的豆腐便做好了。

豆腐做好后是熟的，可以直接吃，春桃嘗了一口，雖然沒(méi)加任何佐料，豆腐天然所帶的香醇足以征服味蕾，吞下去后口齒留香，回味無(wú)窮，而且這豆腐剛剛做好，還溫?zé)岬暮埽艘粔K喂到徐志嘴里。

“好吃。”徐志道。

唐老三拖了一個(gè)板車(chē)出來(lái)，將劃分成方形的豆腐一籠一籠整齊碼好，太陽(yáng)初露，他該去給客人們送新鮮豆腐了。徐志搭手幫著一起搬籠屜，最后蓋上一層棉紗遮掩灰塵和保險(xiǎn)，客人們散落在鎮(zhèn)上各處，等唐老三送完貨回來(lái)，基本到了中午。

“我和你一起去。”徐志說(shuō)，他要深入了解豆腐坊的日常與細(xì)節(jié)。唐老三不愛(ài)說(shuō)話(huà)，這幾日相處就沒(méi)聽(tīng)他響亮的說(shuō)過(guò)什么，聽(tīng)見(jiàn)徐志說(shuō)要跟著一塊兒去也沒(méi)吭聲，默默點(diǎn)頭。

唐大嬸把兩個(gè)裝滿(mǎn)水的葫蘆塞在板車(chē)上，然后是幾個(gè)布包的雜糧面饅頭，這是給唐老三和徐志路上饑渴時(shí)吃喝的。男人們走了，豆腐坊最前面的鋪面也該開(kāi)張營(yíng)業(yè)。唐大嬸和女兒將門(mén)推開(kāi)，把攤子支好，停業(yè)了幾日，原以為生意蕭條冷清，沒(méi)想到門(mén)口竟有幾個(gè)零星觀(guān)望的人，見(jiàn)鋪面一開(kāi)，都圍攏上來(lái)。

“她們都是住附近的鄰居，在咱們這買(mǎi)豆腐很多年了。”唐大嬸側(cè)臉對(duì)春桃解釋?zhuān)?huà)才說(shuō)完，那幾個(gè)人就擁了過(guò)來(lái)，七嘴八舌的說(shuō)。

“剛看唐老三拖著車(chē)出去送豆腐，我就尋思你們這豆腐坊是不是又開(kāi)張了，果真如此。”

“我從嫁過(guò)來(lái)開(kāi)始就吃你這家的豆腐，吃不著心里空落落的，像丟了什么似的……”

街坊鄰居們嘰嘰喳喳，唐大嬸笑著給她們拿豆腐，接著扭身向他們介紹春桃，道這就是新的東家娘子，多虧娘子出手，這豆腐坊才能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

“喲，好俊的娘子。”

“長(zhǎng)得像朵花兒似的，真漂亮。”

買(mǎi)豆腐的人嘴甜，春桃也慷慨，買(mǎi)兩塊贈(zèng)一塊，半買(mǎi)半送剩下的豆腐很快就賣(mài)光了，這幾日他們不圖掙錢(qián)，只要把招牌維持下去就達(dá)到了目的。三日以后，豆腐坊的新招牌做好了，黑底鵝黃正楷字，上面清楚的寫(xiě)著“徐氏豆腐坊”幾個(gè)大字，柏樹(shù)木的招牌比之前黃家那塊要漂亮，掛在門(mén)頭上極顯眼，不過(guò)附近的街坊鄰居大多不識(shí)字，牌子掛與不掛他們并不在意，只要豆腐還是那熟悉的滋味兒，他們就經(jīng)常來(lái)光顧。

水滴石穿，好事多磨，年月久了慢慢的，客人們慢慢就稱(chēng)呼為徐家豆腐，而不提黃家。

“這取下來(lái)的舊招牌怎么處理？”唐老三特來(lái)詢(xún)問(wèn)。黃家的老招牌已經(jīng)有幾十年之久，唐老三對(duì)那塊舊招牌有些舊情，尋思著要不要給舊東家送去，又恐怕徐志春桃不快。

這些細(xì)枝末節(jié)春桃夫妻自然不在意，看著外面天色正好，徐志說(shuō)：“去黃家問(wèn)問(wèn)他們可還要吧。”說(shuō)完還幫唐老三將舊招牌抬到了板車(chē)上。

唐老三用掛在脖子上了棉帕子擦了擦汗，正要出發(fā)，唐大嬸出來(lái)擰了擰男人的胳膊，皺著眉嘟噥：“你缺心眼嗎？黃家想要自然會(huì)來(lái)拿，還要你眼巴巴的送過(guò)去？幸好咱們遇上了好說(shuō)話(huà)的新東家，不然你這行為一定被罵個(gè)狗血淋頭。”

“……”唐老三悶頭不講話(huà)，唐大嬸話(huà)中道理他不是不懂，只是他惦記舊情，想畢竟人家?guī)资甑睦险信撇荒茈S意丟棄，去問(wèn)問(wèn)也好。見(jiàn)自家男人半晌不吭聲，唐大嬸是早有預(yù)料的，輕輕推了推他。

“你去吧，早去早回，別耽擱了做事。”

唐老三聽(tīng)罷拖著車(chē)出發(fā)，過(guò)了個(gè)把時(shí)辰人就回來(lái)了，跑出了一身汗，想來(lái)把自家媳婦的話(huà)時(shí)刻記在心上，不敢有一點(diǎn)耽誤。唐大嬸看了看空蕩蕩的板車(chē)：“黃家人要了？”

“沒(méi)要。”唐老三喝著一碗溫水，悶聲答。

唐大嬸抬眉：“那匾呢？”

“送人了。”唐老三答。

“送人？”唐大嬸提高音量：“好好的送別人做什么，我們尋個(gè)地方隔著也好……再不濟(jì)，我還可以做柴燒。”

唐老三把喝干的碗扣在桌上：“瞧著礙眼。”

原來(lái)今天他拖著車(chē)?yán)翌~哼哧哼哧到黃宅門(mén)口，拍門(mén)問(wèn)里頭的伙計(jì)，想問(wèn)問(wèn)前主家這匾額的事時(shí)，竟然遭到了奚落和嘲笑，原來(lái)黃老爺夫妻帶著敗家子去投靠親友了，而這棟老宅也已經(jīng)專(zhuān)賣(mài)他人。宅院里頭的伙計(jì)指了指頭頂：“大爺你看清楚了，這院子已經(jīng)不姓黃，你個(gè)外人顛顛的操什么心，皇帝不急太監(jiān)急。”

說(shuō)罷將門(mén)哐當(dāng)一聲和上，叫唐老三碰了一鼻子灰。是個(gè)人就有三分氣性，唐老三路上越想越火大，就把匾隨便送了人，不論人家鋸了做門(mén)板還是劈了做柴燒都不管他的事，眼不見(jiàn)心不煩。

這些事情，徐志和春桃瞧在眼中。換個(gè)氣量小的，恐怕會(huì)猜忌唐老三倆口子還惦記舊東家，在舊匾額的處理上，很明顯，唐老三說(shuō)的少做的多，是極其熱心腸的，唐大嬸嘴上說(shuō)著叫男人不要管，可到底叫他去了，在聽(tīng)見(jiàn)唐老三將匾額送出后，那片刻的惋惜心疼的神情，也騙不得人，依靠著黃家這棵大樹(shù)吃了幾十年的飯，黃家對(duì)他們有意義。不過(guò)春桃和徐志不僅不在意，還覺(jué)得他們很有情義。

春桃用剪子把燭芯剪短一截，將燭火挑亮了些，雙手捧著臉說(shuō)：“有情義的人做事有底線(xiàn)，壞也壞不到哪里去，我瞧唐老三一家都是好人，平日做活起早貪黑也是辛苦，咱們?cè)摻o他們漲酬勞才是。”

徐志點(diǎn)頭，他也有這個(gè)想法，唐大嬸做豆腐的手藝和經(jīng)驗(yàn)充足，為人又老實(shí)，這一家子勤勤懇懇，是改漲月錢(qián)。

……

這日早上，豆腐坊進(jìn)購(gòu)了兩車(chē)黃豆，錢(qián)貨付訖后唐老三一袋袋的將豆子背到倉(cāng)庫(kù)里放好，徐志從外頭走進(jìn)來(lái)：“中午不開(kāi)火，請(qǐng)大家到酒樓吃飯。”

攤上的豆腐剛賣(mài)干凈，春桃和唐大嬸在收拾鋪面，唐大嬸局促的站起來(lái)：“外頭吃多花錢(qián)，東家要想改善伙食，我去買(mǎi)一尾魚(yú)回來(lái)燉著吃。”

春桃用手輕輕碰了碰唐大嬸：“不是魚(yú)的事，早說(shuō)好要請(qǐng)你們吃一頓飯，這是我倆的好意。”

說(shuō)罷關(guān)好門(mén)，夫妻倆領(lǐng)著唐老三一家到了酒樓。

“一個(gè)八寶鴨，一條糖醋魚(yú)，再要一個(gè)清灼豆芽，一個(gè)丸子湯，一個(gè)紅燒茄子。”徐志對(duì)那店小二說(shuō)，唐大嬸數(shù)著菜，這都五個(gè)了呀，趕緊說(shuō)：“夠了夠了。”

“再要一個(gè)涼菜，給燙一壺酒。”徐志又點(diǎn)一個(gè)才打發(fā)店小二走。

這酒樓的菜滋味很好，菜量足，不過(guò)他們五人都是做活兒多飯量大的人，一頓下來(lái)不禁菜吃光酒喝完，最后還添了一大盆燴面才吃飽。見(jiàn)大家都吃爽快了，徐志和春桃對(duì)視一眼后，默契的決定由春桃來(lái)宣布好消息。

“唐老三，唐大嬸，慧娘子，我和徐志準(zhǔn)備給你們加工錢(qián)，不過(guò)咱們生意剛開(kāi)張，我們加不起太多，就唐大嬸和唐老三加二百文，慧娘子加六百文。”

這話(huà)一說(shuō)完，唐大嬸喜的差點(diǎn)從凳子上摔下來(lái)：“娘子說(shuō)真的？”

“還有假的了？”春桃捂嘴笑笑：“是真的。”

唐老三一家自然千恩萬(wàn)謝，慧娘子更是喜極而泣，她已經(jīng)守寡三年，婆家不容她將她趕回娘家，而黃家給她的工錢(qián)少的可憐，近乎沒(méi)有，而春桃這次獨(dú)給她多加錢(qián)，顯然是體諒她的難處，這種被人體諒的滋味兒，比什么都難得。

“太好啦，咱們?nèi)思悠饋?lái)一個(gè)月漲了一兩銀，一年就是十二兩。”回去的路上唐大嬸喜上眉梢，一直在算賬，嘴里小聲的嘀咕：“至多再有一年，咱就可以招個(gè)姑爺上門(mén)。”

聽(tīng)她這樣說(shuō)，慧娘子把頭低下，聲音輕的幾乎聽(tīng)不著：“娘，你別說(shuō)了，這輩子不嫁人了，就守著你和爹過(guò)一輩子。”

“傻姑娘，那不成，我和你爹回走你前頭，我們都走了，你也成了老太太，你一個(gè)人怎么辦？你放心，娘和你爹已經(jīng)攢了一筆錢(qián)，準(zhǔn)能幫你招個(gè)好的上門(mén)女婿。”唐大嬸說(shuō)，既然她姑娘嫁不到好男人，她干脆幫姑娘娶一個(gè)男人，這日子總能和美的過(guò)下去。