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懷疑，見她在倒水，沒注意到自己，暗呼一口氣，拽出裙擺遮住雙腿，“別倒，我不渴。”

“這是蔗糖姜茶。”豆蔻道，“韓姑姑說喝下去舒服。主子就喝點吧。庖廚做的豬肝粥還得好一會兒。”

燕來前世聽不少女演員提過紅糖姜茶，“這個蔗糖是不是甘蔗做的紅糖？”

“是的。”豆蔻以為寧陽縣管蔗糖叫紅糖，“長安人稱蔗糖，是怕跟蜜糖、麥芽糖弄混了。”

燕來聞言說道，“那我喝點。哪來的豬肝？”

“奴婢的爹在東市買的。”豆蔻道。

燕來微微頷首，“他有心了。鋪子找的怎么樣？”

“聽他的意思有家不想賣。主子實在想要怕是要加一成價。”豆蔻說著小心打量燕來一番。

燕來：“在什么地方？”

“四家店都在東市北邊，靠近居民坊的路口。奴婢的爹先前找的在東市東北角，今天上午尋的是在西北角。主子覺得行嗎？”

燕來初來乍到，哪知行不行。

但在這個貨真價實，酒香不怕巷子深的時代，燕來相信他把店開在四周全是高墻的居民坊里，一樣能賺的盆滿缽滿。

“你這樣問是不是你爹說鋪子的位置不好？”燕來喝兩口水，心里舒服點才問。

豆蔻吞口口水，小心措辭，“奴婢的爹說離居民坊太近，百姓出門的時候還不餓，不會去咱家店里。逛了一圈回來餓了，再走幾步也到家了，也不會去咱家店里吃飯。”頓了頓，“生意不會太好。”

燕來也猜到這個原因，“我知道了。羊肉都做好了？”見豆蔻點頭，“每樣盛一小碟，剩下的你們分了吃了，吃過之后告訴我味道如何。”

豆蔻一喜，“是！”福了福身就往庖廚跑。

燕來楞了一下，回過神來哭笑不得，那幾個廚子難不成把羊肉做成了龍肝鳳髓。

一炷香后，燕來得到答案，肉還是羊肉，但是上等羊肉。

上等是豆蔻說的。

豆蔻還說那種羊是吃藥草喝山泉水長大的。

燕來相信豆蔻不敢騙她，就夾一塊沒有放任何佐料的白切羊肉。在豆蔻急切的目光下，燕來輕微點一下頭，不等豆蔻歡呼，放下箸，“用這種羊成本太高。”

“高？”豆蔻忙問。

燕來點頭，“我娘家那些人跟府上的廚子學三個月就去開店，廚藝必然沒法跟醉仙樓的比。用上等羊，不把價定高一些，我們賺不到錢。定高了，有錢的主兒會選擇去醉仙樓。”

“奴婢記下了。還有呢？主子。”

燕來：“吩咐采買過幾日再買只羊試試。”隨即夾一塊孜然羊肉，很香很嫩，就把箸移到燜羊肉上面。發現有點咸，正想說出來，突然想到長安人口味重，對他來說咸，對食客來說極有可能剛剛好。

“豆蔻，我口味比你們淡，以后我的菜放一點點鹽就行了。”燕來道。

豆蔻點頭，“是。主子，再嘗嘗那個蔥爆羊肉。”

燕來把每道菜都嘗一遍，沒能讓他驚艷，也足夠開店做生意。

“火候還需改進。”燕來放下箸，喝口茶道。

豆蔻：“是。奴婢等一下就跟他們說。下午做豬肉？”

燕來點了點頭，“菜撤了，筆墨紙硯拿過來，我把做法寫出來交給他們。”

“是。”豆蔻應一聲，喊小丫鬟進來收拾，她去書房拿筆墨紙硯。