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有四個廚子,都是前朝御廚,什么都會。你們商議好,就去平王府找我。府上后殿房子都空著,你們想在府里住下,就帶上換洗衣服。不想住下,每日回家也成。但這個契你們先簽上。”
“月錢不是還沒定?”少年開口道。
霍英豪接道,“沒定還能少了你小子的錢。簽!”指著三個義子和管家。
四人連忙應一聲是。然而,馬鴿看到不做滿五年,要給燕來兩百兩銀子,頓時猶豫了。
霍英豪問清緣由,就問馬鴿,“你想做三天自己出去開個店?”
“沒有。屬下不敢。”馬鴿忙說。
霍英豪:“為何不簽?”
“屬下都這把歲數了,擔心做不滿五年。”馬鴿道。
燕來:“你病了或走了,我自是不敢讓你賠錢。否則外祖父還不得打死我。”再說他也不差那點錢。
“對!”霍英豪重重應一聲。
馬鴿聞言立即簽字。
四家店即便每家按十人算,也有四十人。燕西行寫不了那么多,就寫幾個模板出來,讓他的“學生們”照著抄。
每人六七份,不大一會兒,燕來手中就多出一疊“賣身契”。燕來見天色不早,就拿著新鮮出爐的“賣身契”回府。
到府里燕來吩咐丫鬟家丁把后殿東西跨院收拾出來,隨即吩咐王府采買多買些雞魚肉蛋和青菜,明天開始試菜。
經昨兒一出,王府已沒人敢輕視燕來,采買和廚子領命之后就各自散去。
梁州見燕來閑下來,才敢湊上去稟報,“王妃,您上午剛一走,宮里就來人了。”
“椒房殿的?”
梁州:“是!椒房殿一等宮女知禮。”
“知道了。”燕來漫不經心地說。
梁州愣住,回過神就說,“奴才覺得她明兒還得來。”
“來就來,我還怕她不成。”燕來往皇宮的方向看一眼,收回視線發現梁州依然很擔心,“聽豆蔻說你以前隨父皇上過戰場。”
梁州:“早年去過幾次?”
“有沒有聽說過,一鼓作氣,再而衰,三而竭?”燕來沒容他回答,“昨兒是第一次,今天是第二次,明日是第三次,母后還能像昨日一樣見到我就摔杯子,我從明兒起把她供起來。”
梁州不這樣認為,“皇后性子剛烈,奴才覺得她只會更生氣。”
“那是因為你不了解我。”燕來笑道。
豆蔻擔心她爹又蹦出不該說的話,“奴婢覺得主子說的對。主子,先不說椒房殿。明兒你打算做什么菜?”
“我吃過不少,會做的不多。”燕來想想,“明日做什么,還得看他們能買回來什么。”
翌日清晨,采買買回來一只羊,半扇豬肉,六條魚、四只雞和很多雞蛋。
燕來到東跨院庖廚一看灶臺上堆得滿滿的,險些被嚇到。
王爺府邸果然沒讓他失望——家大業大。
好在王府人多,天氣冷,今天吃不完還有明日。早飯后燕來口述,取羊后腿肉做燜羊肉和蔥爆羊肉。
此時人已熟練運用孜然,他們做的孜然羊肉堪稱一絕,燕來就沒瞎指揮。讓他們按照自己所知道的方法做孜然羊肉、白切羊肉、羊肉湯和蘿卜燉羊肉。
廚子把所需要的羊肉切下來,整只羊瞬間少一半。
王府伙食好,豆蔻雖然只是個丫鬟,也經常能吃到羊肉。但她還是第一次知道羊肉有這么多做法。以至于對接下來的豬肉、魚肉很是好奇。
“主子,豬肉除了炒和燉,還有別的做法嗎?”豆蔻開口問。