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霞雖然?在做菜上天?賦不高?，卻也是有拿手菜的。

你要問族中誰炒菜做得好吃，誰面食做得好吃，獸人們可能還要思考一會兒，緊接著說出好幾個人的名字來?。

但要是問誰做的油條最好吃？

那都不用思考，不管是大?熊貓、小熊貓，還是伶鼬們，都會斬釘截鐵地說出一個人——霞。

油條這種?吃食，看似簡單得很，實則想要做得好吃了，可并沒有那么簡單。

不管是面和?水的配比，還是純堿應(yīng)該放的用量，在還沒有精密小型秤的獸人世界，這些都要憑借獸人的手感來?放。

油的溫度還有炸制的時?間與火候，也是同樣的道理。

霞做出的油條，不僅發(fā)面發(fā)得極好，油條一入油鍋便?會隨著“呲啦”的聲音迅速膨脹松滿起來?，金燦燦地飄在油上，很是誘人。

炸好的油條蓬松金黃，在最適宜的時?間被?霞及時?撈出，緊接著被?放在另一處小些的竹筐中瀝油。

原本便?發(fā)酵得蓬松柔韌的面團，在揉制與進一步醒發(fā)之后，內(nèi)里?的物質(zhì)隨著時?間發(fā)生微妙的化學(xué)反應(yīng)，并在最終熱油的催化下散發(fā)出油條所特有的香氣。

細(xì)細(xì)長長的油條，表層還泛著細(xì)密的油光，酥脆菲薄的表皮看起來?仿佛用手輕輕一戳就會破開，卻也依舊嚴(yán)實地將內(nèi)里?蓬松的氣孔包裹起來?，達成?外?脆里?嫩的效果。

拿起兩根交織并排的油條來?，咬下一口，酥脆的聲音驟然?在口中與耳邊炸開。

好脆！

表皮浸過了熱油之后，又在透氣的竹籃中晾制了一小會兒，燙熱的溫度褪去之后，外?皮也轉(zhuǎn)變得極為酥脆。中間蓬松的氣孔在外?皮的保護下沒有浸上油膩的滋味，卻也獨有一番甜香滋味，松軟與酥脆在同一根油條之上達成?了完美的統(tǒng)一。

霞將火候掌握的極好，炸出來?的油條多一會兒則會變焦，少一會兒則不夠香脆，唯有在最適宜的時?候撈出，才能盡情感受到油條的美味。

族中如今也吃過好幾次油條了，相應(yīng)的吃法也衍生出了七七八八。

最經(jīng)典的，還是豆?jié){配油條。

竹伊最初做出油條的時?候，便?是用的這個搭配。

豆?jié){得是早上剛磨好的，加些糖進去，呼嚕嚕地煮上一鍋，甜滋滋香噴噴，滿屋子都是豆香味。

油條干著吃，是油香酥脆，再喝上一口甜絲絲的豆?jié){，口中還未褪去的香氣迅速與甜意在舌尖蔓延開來?，滿口都是香香甜甜的滋味。

不過大?多獸人，包括竹伊，則更喜歡咸豆腐腦與油條的搭配。

新做出的豆腐腦柔嫩潤滑，在口中仿若絲滑的液體一般，無需牙齒的加入，只需微抿，便?會軟軟地散開，帶著濃郁的豆香氣息滑入喉嚨。

用醬油、蔥花、香菇等調(diào)成?的咸湯，因為淀粉的加入變得稠潤透亮，裹在軟軟嫩嫩的豆腐腦上，更顯得碗中的豆腐腦細(xì)膩水潤。端在嘴前輕輕一吸，柔滑的豆腐腦便?會帶著咸香的湯汁一同進入口中，將滿口都染上咸香與豆香。

最好吃的法子，是將油條浸在咸豆腐腦中。

原本酥脆的表皮在咸豆腐腦的湯汁之中逐漸變得喧軟，內(nèi)里?蓬松的孔隙更是吸足了滿腔的湯汁，吃在口中軟香咸鮮，油炸碳水的滋味與咸鮮湯汁充分交織在一起，隨著唇齒的碰撞從油條之中爆發(fā)出來?，軟糯香潤。

竹伊一直很是喜愛炸物與湯水的交織，酥松脆香的油條浸在豆腐腦中，金黃酥脆的響鈴卷在火鍋之中舒展，炸得焦黃的排叉浸在豬肉燉粉條菜上。

這些表皮酥脆而油香的小吃，在與咸味的湯汁碰撞之后，原本脆香的表皮變得軟綿，卻又不失炸物的濃香與松韌，再加上吸足了湯水的精華，在口中爆發(fā)出的魅力，比原本還要高?上不少。

除了這兩樣之外?，煎餅果子也大?受獸人們的歡迎。

剛炸出的油條，還冒著熱氣時?便?被?整籃取走，帶到另一處鐵板旁。

這口用來?煎制煎餅的鐵板也是竹伊特意叫族人做出來?的，平日除了攤煎餅、烙餅等，還能用來?做鐵板燒，也算是用途廣泛了。

煎餅的面糊直接用的白面，沒辦法，熊貓部落目前還沒有發(fā)現(xiàn)除了大?豆之外?的豆類，自然?也就無法磨制綠豆雜面了。

不過白面也不是不能做，只是少些口感及滋味罷了。

面糊被?快速地倒在鐵板上，緊接著就見鐵板前的獸人手持用竹子做成?的刮板，手腕輕巧地擰轉(zhuǎn)，便?刮出一張圓圓的薄煎餅了。

再磕上一個新鮮的竹雞蛋，用刮刀刮開，翻轉(zhuǎn)，涂醬，將還冒著熱氣的油條放上來?，用煎餅裹好，便?是一個獸世版的煎餅了。

煎餅上涂抹的醬料是竹伊同族中擅長調(diào)味的族人一同用黃豆醬、醬油以及菌菇熬制的醬料調(diào)制成?的。吃起來?咸鮮香醇，風(fēng)味十足。

薄軟的煎餅，再配上內(nèi)里?酥脆的油條，吃起來?真?是又香又鮮，軟中有酥，酥中有脆，中間還有香嫩滑潤的雞蛋，別提多美味了。

竹伊拍了拍自己吃得鼓鼓的小肚子，對著一旁正?在享受咸豆腐腦配油條的霞舉了個大?拇指。

“阿娘，你做的油條，是這個！要不是我飽了，我都覺得我能再吃個五六根！”

霞笑瞇瞇地接受了來?自自家崽兒的稱贊，抬頭?道：

“上次你說不夠吃。這次我就特意多炸了一點，這下吃得滿足吧？”

竹伊連忙吹捧起自己阿娘，“滿足滿足，太好吃了?。。“⒛锬阍趺催@么好！”

一長串彩虹屁張嘴就來?，直把霞哄得喜笑顏開，越看自己崽兒越覺得稀罕。

……

等到十幾套七巧板做好曬制干后，已經(jīng)過了兩三日。

竹伊用來?玩五子棋的棋子也做出了三套，至于積木，也有十幾套了。

這日晚間，趁著還沒到吃飯的時?候，大?部分族人都已經(jīng)回到族中，正?在小廣場上納涼。

竹伊同鋒一起，將家中做好的五子棋和?七巧板、積木一同抱到了小廣場上。

小廣場上正?好有獸人們用來?納涼和?喝水的石桌石椅，竹伊便?將手中抱著的竹筐直接放在的石桌上，從里?頭?一個個掏出來?展示。<script>chapter1();</script>