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第84章 番茄醬

接下來幾日, 族中按照駱馬游商們?講述的方?法，將這三種?種?子盡數(shù)灑在了開墾好的田間。

播種?忙完之后，麥田里已經(jīng)染上?了一層金色。

再過幾日, 就該收獲麥子了。

初春種?下的黃豆也?已結(jié)出?了飽滿的豆莢，翠綠的表皮表層覆著一層毛絨絨的微小絨毛, 內(nèi)里則是一顆顆鮮嫩又飽滿的豆子。

這時的豆子, 正?是適合拿來煮鹽水毛豆的時候。

鮮艷嫩綠的毛豆從葉間摘下, 用剪子剪去兩端的尖尖角后浸在鹽水之中泡上?一會兒, 上?鍋煮熟，便是頂好頂鮮嫩的一份小菜了。

燉煮后的毛豆不再那般易折，青翠的身軀之中又多了幾許柔軟。只消用手輕輕一擠, 內(nèi)里飽滿的豆粒便會相繼撲進唇齒的懷抱，帶著滿腔的鮮甜夏日氣息, 脆嫩而又咸香，很是可口。

一擠一吸, 香咸入味的毛豆粒就在簡單的動作之間, 一個接一個地投入唇齒之間, 為?味蕾帶來一份夏日的嘉獎。

大小熊貓們?吃起來還沒覺得過多久，面前?就已經(jīng)堆出?了一座毛豆皮壘起的小山來。

竹伊哭笑不得地望著面前?桌子上?堆起的一堆堆毛豆皮小山，連忙打斷道：

“先別吃那么多！給晚飯留點空出?來, 今晚族里會做好吃的！”

“好吃的？！”

一眾獸人們?眼睛亮了亮, 戀戀不舍地放下了手中的毛豆。既然是竹伊說?的，那晚上?的飯一定很好吃, 他們?得留著些胃口。

前?些日子換來了番茄之后, 因為?還有不少番茄都有些青, 竹伊便沒有急著用來做菜。雖然獸人大陸的番茄已經(jīng)和前?世不一樣了，但萬一同前?世一樣不熟就會含有龍葵堿的話……竹伊可不敢冒這個險。

如今過上?了好幾日, 里頭大部分番茄都已經(jīng)紅了，竹伊自然也?放心大膽地開始造作了。

最簡單也?最常見的番茄雞蛋首先進入竹伊的菜單之中。

新鮮的竹雞蛋炒熟之后帶著濃濃的蛋香，黃燦燦地盛在碗中，等待著與番茄的相遇時刻。

番茄切塊，在鍋中與油發(fā)生碰撞融合的劇烈反應(yīng)，原本水潤酸脆的果肉變得軟塌下來，番茄的味道在空氣之中也?越發(fā)濃郁。

這時將炒好的雞蛋一同放入鍋中，金黃的雞蛋塊在紅色的番茄汁之間晃動搖滾，沾染了一身的酸香氣息，加鹽出?鍋！

紅色的湯汁與番茄塊交相盛在盤中，點綴著大塊大塊的金黃炒蛋，紅潤的番茄汁水沿著炒蛋的紋路流入盤中，酸！香！美！味！

番茄燉牛肉更是不能錯過，番茄的鮮香滋味在燉煮中絲絲浸潤到牛肉塊的每一處細胞之中，將牛肉緊緊包裹起來。牛肉獨特的肉絲浸滿了番茄的濃香滋味，與酸甜的醬汁交織，竟也?變得柔嫩多汁。出?鍋之后，牛肉帶著誘人的色澤映襯在素凈的瓷碗之中，顯得格外鮮香美味，引誘得一干獸人不禁拿起筷子夾上?一塊。

里頭還能放上?些土豆塊，在酸香回甘的汁水之中燉煮到軟糯綿潤，表層也?染上?了一層淺淺的紅色，吃起來香甜酸美，又綿又糯，香極了！

番茄醬也?一并安排上?！

切成小塊的小番茄們?味道濃郁，做出?的番茄醬必然很是可口。

洗凈的番茄整個浸在開水中一燙，過上?一會兒便能輕易地撕下外層的那層皮來。

將果肉切成細碎的小塊，倒入鍋中加少許清水熬煮，番茄的香氣很快從鍋中傳出?，帶起一陣鮮香酸美的滋味來。隨著熬煮的進行?，鍋中的水分越發(fā)減少，留下濃郁的番茄汁水在鍋中咕嘟咕嘟地冒出?幾個泡泡。

待到熬煮得差不多時，竹伊又朝中放了些蜂蜜攪勻，這下酸香的滋味之中又多出?了幾層清甜的滋味，直叫守在一旁的族jsg人們?陶醉地猛抽鼻子。

做好的番茄醬色澤鮮紅，濃稠的醬汁之中還有著未曾融合的小塊果肉，倒是為?口感又多增添了幾分層次。沒有干凈密封的玻璃瓶，獸人大陸目前?的溫度也?并不適合保存，竹伊索性只做了足夠族人一頓飯的量。

等到想吃番茄醬的時候再做便是。

有了番茄醬，能做的菜式就更多了。

別的不說?，竹伊心心念念的松鼠魚得先來上?一條。

部落之前?為?了灌溉挖出?的人工小池塘，如今里面也?有上?了不少又肥又大的魚，倒是省得族人還要翻過山去湖中抓魚的功夫了。

鮮魚處理干凈內(nèi)臟之后，用刀切做兩片，打上?花刀。粉白的魚肉在鋒利纖薄的刀刃下層層綻開，宛若麥穗的模樣，在干淀粉之中走上?一遭之后更有其神形。

鍋中熱油，處理好的魚肉入鍋炸至金黃盛開，魚肉在熱油的碰撞下微微綻開，將鮮美的滋味緊緊鎖在內(nèi)里，留下金黃酥脆的外殼在鍋中吱吱作響。

黃酸果汁同番茄醬、蜂蜜等佐料調(diào)制好的醬汁勾芡，在金黃的松鼠魚邁出?油鍋之后傾盡所?有地淋在上?方?。魚肉表面還未褪去的熱意與醬汁相遇，揚起陣陣酸甜鮮美的香氣，宛若一簇招展而紅潤的菊花，盛放在青色瓷盤之中。

美極了！

比先前?年夜宴時做過的糖醋魚還要美！

魚肉外酥里嫩，用筷子輕輕一夾，就能夾下一塊鮮美的肉瓣來。酥脆的表層裹滿了醬汁，將滿腔的鮮美酸甜一并在舌尖炸開。雖然同是酸甜的滋味，可卻又大不相同。

番茄的酸香滋味帶著濃郁的鮮香與醇厚，既有輕巧的酸甜動人，又有厚重的余韻悠長，吃在口中可謂舌尖上?的盛宴，滿口都是番茄的濃厚滋味。

好好吃！

既然起了油鍋，自然不能浪費。

土豆洗凈削皮，切成粗細相同的條狀，一并下入油鍋之中，炸得金黃酥脆。這次的配料，可不是以往的椒鹽粉，鮮濃紅潤的番茄醬才?是最好的搭檔。

酸楚的香氣與外酥里糯的炸土豆甫一相遇，便在唇齒之間碰撞出?絕妙的火花，味蕾上?滿是酸甜的滋味在輕快跳躍，香香甜甜，又酸又香！

用鹽殺去水分的茄子塊，在淀粉堆中打過滾后也?下入油鍋之中走上?一遭，外皮炸得酥脆，內(nèi)里還是軟嫩的茄子肉。

蔥蒜爆香之后下入番茄塊與各式調(diào)料，加些番茄醬同炸制的茄子塊一同翻炒，香甜的燒茄子便這般酸酸甜甜地出?鍋了。

裹滿了番茄滋味的茄子塊外皮酥脆，內(nèi)里還很是軟嫩，汁水微燙，卻不掩鮮美滋味，好吃的很！

這一晚，大小熊貓們?具吃得肚皮溜圓，滿足地靠在椅背上?，心中不由?得想到：