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竹伊想起努力維持人設(shè)不遠(yuǎn)露出原形的見巫,笑得眼睛都彎了起來,像只小狐貍。
“好的,我一定讓見巫試一試合不合身。”
今日他們并沒有出去采藥,而是留在山洞中處理前幾日采回的藥草,等到竹伊說明來意后,大巫樂呵呵地接過衣服。
“我和見巫才剛把麻布織出來,還沒有來得及縫。”
“你爹娘的手藝可真不錯!喲,怎么還有一個小披風(fēng)……是叫披風(fēng)吧!”
竹伊微微翹起嘴角,努力把想要溢出的笑聲憋回去。
“對,我阿娘想著族里幼崽都有這個,就給見巫也做了一件。”
她抬起手肘輕輕撞了撞一旁努力裝作無事發(fā)生的見巫,調(diào)侃道:
“小披風(fēng)做得怎么樣?要不要穿上出去轉(zhuǎn)一圈。”
“咳……霞姨做的挺好的,我……我去試試衣服合不合身!”
見巫耳朵因?yàn)檎{(diào)侃有些發(fā)紅,借口試下衣服,胡亂抱起衣服轉(zhuǎn)身沖進(jìn)了山洞內(nèi)部。
霞做出的衣服很是合身,亞麻色的布料襯得見巫唇紅齒白,清清爽爽的少年氣息在麻衣的襯托下更為明顯。忽略掉背景的山洞,倒真有些像校園中溫柔內(nèi)斂的校草。
見巫抿了抿嘴,有些小雀躍地問道:“怎么樣?我穿著還可以嗎?”
一旁的竹伊和大巫有志一同地夸獎道,“好看!”
竹伊發(fā)揮她的口才,成段成段地吹起彩虹屁,直把見巫逗得漲紅了臉,嘴角卻忍不住歡欣地翹起。
大巫一邊搗著藥草,一邊笑呵呵地看著兩個小幼崽斗嘴。
這次采來的藥草中有一種叫做紅蓼,開著鮮艷的大紅色花朵,這種藥材的莖葉曬開后可以入藥。大巫將上面還在綻放的花朵掐下,放在一旁,將莖葉斬作一小段。
繁紅的花朵即使被隨意放在土地上也不掩其顏色之艷麗,見竹伊盯著花朵看,見巫隨口道:
“那個花朵沒有用,你感興趣的話可以拿走。不過小心別弄破花瓣,被花汁染到身上之后可難清洗了。”
竹伊聽到見巫的話后,俯下身來,從花朵上摘下一片花瓣碾碎。紅色的花汁從花瓣的破碎處溢出,在手指上留下鮮紅的漬跡。她盯著手上一小塊紅色若有所思,走到一旁用水沖洗了一下,發(fā)現(xiàn)根本去不掉。
見巫在一旁看到她的動作,雖然有些摸不著頭腦,但還是提醒道:
“這個紅色染到手上用肥皂也洗不掉的,只能等上幾天慢慢褪掉。”
見巫說著,突然看到竹伊猛地抬起頭來,目光灼灼地看著他,稍微有些疑惑。“嗯?”
“你說,這個花能用來給衣服染色么?”
“染色?是要把衣服染成紅色的意思嗎?應(yīng)該……可以吧。”見巫不確定道。
竹伊從一旁找出一個陶盆來,將花瓣扔進(jìn)去用石頭搗碎,加入相同比例的清水,小心地放在火塘上開始煮。
隨著盆中的紅色汁液逐漸升溫,竹伊加入一小勺鹽后攪勻,在沸騰前及時撤掉下方的柴火。她抬手將自己帶在身上的小披風(fēng)拿下來,放進(jìn)盆中,用一根竹筒攪拌至披風(fēng)全部被紅色溶液浸濕。
過了大約二十分鐘后,竹伊小心翼翼地將盆中的小披風(fēng)挑出來。此時披風(fēng)已經(jīng)從淺淺的亞麻色變成了鮮艷的紅色。
成功了!竹伊心中一喜,用指尖捏住披風(fēng)的兩角,小心地抖開。大紅色均勻地呈現(xiàn)在披風(fēng)上,張揚(yáng)地仿若一團(tuán)火焰,點(diǎn)亮了眼前。
一旁的見巫好奇地望過來,“哇!居然真的可以染上顏色!”他驚呼一聲,目不轉(zhuǎn)睛地盯著眼前這一塊紅色的披風(fēng)。
竹伊眉開眼笑,“你的披風(fēng)要不要也染成這個顏色?”
“是不是太顯眼了……”
竹伊看出見巫的猶豫,趁熱打鐵道:
“你不覺得這個顏色很漂亮么?我一會兒回去要把我的衣服也染成這個顏色。”
“對了,大巫!你們那塊還沒做成衣服的麻布要不要染色呀?”
大巫看了看竹伊手中的披風(fēng),欣然答應(yīng)。
等到晚上族人聚集在一起準(zhǔn)備吃晚飯時,竹伊同霞都已經(jīng)換上了紅色的衣服,襯得整個人格外精神。
晚飯是前些日子做好的臘肉和臘腸。經(jīng)過這些時日的煙熏火燎,臘肉同臘腸的外表變得更加深沉。竹伊取了幾條下來,準(zhǔn)備讓族人嘗嘗臘肉和臘腸的滋味。這樣如果族中有人不喜歡臘肉的味道,也可以在分臘肉時交換成其他食物。
這些臘肉色澤呈現(xiàn)出熏制后的暗紅色,脂肪部位在熏制中逐漸變成透明的模樣。竹伊將臘肉同臘腸放入鍋中煮上約莫十分鐘,這一步可以去除臘肉表面附著的大部分鹽分。
臘腸煮后撈出便可直接切片放在盆中。切開暗紅色的表皮后,瑩白的脂肪同暗紅色的瘦肉粒緊密地貼合在一起,散發(fā)出濃郁的肉香。夾雜在臘腸中的辣椒為臘腸更增一份紅潤,直將人看得發(fā)饞。
用筷子挾起一片臘腸來,肥瘦均衡的臘腸不柴不膩,吃到嘴中仿若有飽滿的肉粒在舌尖跳躍。辣意同著咸香完美地結(jié)合在一起,在口中延展開來。雖是煙火熏制,卻仍帶著一絲鮮香,偷偷藏在飽滿的肉粒之中,隨著肉汁散開。
麻辣咸香的滋味過后,舌尖突然涌上一抹甜意,是臘腸中的肉汁對味蕾最后的回饋。
至于臘肉,竹伊準(zhǔn)備用蒜苗炒來吃。切成薄片的臘肉肥瘦分明,暗紅的肉絲上帶著片片晶瑩剔透的肥肉。香料的味道在熏制中不動聲色地滲透其中,將臘肉染上獨(dú)屬于煙火的滋味。
起鍋熱油后放入蔥姜果絲同辣椒段爆香,蔥姜果的香氣同著辣意漸漸溢出,緊接著放入切成薄片的臘肉。臘肉中的油脂仿若聽到了召喚,在熱油中急不可耐地沖出表皮的束縛。
不同于其他食物的臘香味撲鼻而來,帶著獨(dú)屬于煙熏的香氣,細(xì)細(xì)嗅來,還夾雜著一絲柏樹的清香。
熏制后放置了幾日的臘肉已經(jīng)很是咸香,不過等到過上幾月,微生物隨著時間的醞釀會逐漸將蛋白質(zhì)與脂肪分解成氨基酸及其他芳香物質(zhì),屆時熟化成功的臘肉更是會別有一番風(fēng)味。
竹伊的思緒被香氣拉回當(dāng)下,鍋中的臘肉已經(jīng)炒至微微發(fā)軟,將一旁青翠鮮嫩的蒜苗段倒入鍋中,同臘肉一同翻炒直至蒜苗的香氣與臘肉的香氣層層交織。
獨(dú)屬于新鮮植物的清新氣息與熏制肉類的醇厚混合在一起,將風(fēng)味提升至復(fù)合的層次。肥而不膩的臘肉帶著微微的熏香,蒜苗的加入又為其增添了一份鮮美。<script>chapter1();</script>