禰豕提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
放到前世,竹伊做夢都想不到有一天她會站在大熊貓的肩上,這是連聲稱人手一只的四川人民都做不到的壯舉。再往前推,有著待遇的也只有蚩尤了吧。
大巫在底下笑呵呵地仰頭望著兩只幼崽,不時隨著他們的動作調整一下自己的位置,好讓幼崽們摘得更方便些。
竹伊一直摘到將竹簍裝得滿滿當當才停下手來,這些八角應該夠用一段時間了。
八角秋季還會成熟一茬,竹伊在心中記下了八角樹的大致位置,準備等到了秋季再來摘幾竹簍。
回到族中的路上,竹伊在一處草叢邊停下了腳步。一片葉子細細高高,邊緣帶有些鋸齒狀的植物映入眼簾,葉片看起來和油麥菜有些相像,但莖稈又粗又直,不像是油麥菜,倒有些像是萵筍。
竹伊背著竹簍蹲下身來,用力拔出一棵來,將下方已經老化的葉子拔開,果然是萵筍。
萵筍一年可長兩季,種植則需要等待萵筍開花結種。竹伊挖了幾顆萵筍放到背簍上,記下它的位置后等待過些陣子來采收種子。
回到族中后,竹伊先將八角淘洗干凈,放入一口大些的陶鍋中煮沸。約莫十幾分鐘后,粉綠色的八角逐漸變成黃色,這一步驟叫做“殺青”。竹伊將八角撈出,平攤在一塊石板上,搬至洞口曝曬。
殺青后曝曬一法需要四到五日時間,制成的八角色澤較為棕紅鮮亮,保存時間也能更久。
竹伊略微有些等不及,取出一部分八角放在火塘上方烘烤。經過兩個小時左右的烤制,八角逐漸轉變為褐紅色,竹伊用手摸了摸八角的表面,確認已經干燥后將八角收起,準備今日的晚飯。
她決定做一道鹵肉,再將今日挖到的萵筍切絲涼拌。
八角、花椒和切碎的蔥姜果在金黃的油中滋滋作響,不時濺起幾朵油星。隨著溫度升高,香氣漸漸飄散出來,竹伊眼疾手快地將切成小塊的黑巖獸肉下入鍋中。獸肉甫一入鍋便遭到油的激烈反對,不時有著油星伴著“砰啪”的聲音飛濺在鍋壁上。紅潤的肉塊在油的催化下逐漸變白,帶上一層粉白的油光。
竹伊往鍋中加入熱水,擠上幾滴黃酸果的果汁,蓋上蓋子開始燜煮。燜煮的時間里,她開始處理挖回來的萵筍。
青綠色的萵筍被削去皮后細細切絲,放在一盆冷水中加鹽浸泡片刻,冷水浴后的萵筍絲更顯青嫩,帶著晶瑩的水滴,在棕紅色的陶盆映襯下越發顯得青翠欲滴,仿若一塊青玉浸漬在盆間。
竹伊將蒜苗及兩頭小蒜細細剁碎放在萵筍絲上,又在一個陶鍋中加入兩勺獸油,將辣椒段、花椒及八角粒扔入油中爆香。
隨著獸油潑在萵筍絲上方的蒜泥上,只聽得“刺啦”一聲,蒜泥在熱油的作用下迅速爆開內里的香氣,隨著熱油沿著絲絲青嫩的萵筍絲流下。
從竹伊的方向看去,青綠的萵筍絲間點綴著紅亮的辣椒段,不時有白色的蒜泥與蒜苗段點綴其間。竹伊挑起一筷子青筍絲放入嘴中,脆、極致的清脆在唇齒間釋放,其間鮮咸的汁水溢出,在蒜泥和辣椒的作用下又加入層層疊疊的香氣與辣意,令人不由得胃口大開。
這時,鹵肉也已接近尾聲。沒有醬油及炒糖色的加入,鹵肉的表面是粉白的顏色,帶著一絲油光,散發出誘人的香氣。
竹伊用筷子夾出一塊來,筷子一遇到肉塊便已感受到肉的軟糯,只需微微用力,筷子便可輕易地穿透肉塊。厚實飽滿的肉塊顫巍巍地立在深紅的陶碗中,帶著仍在滾滾冒出的白色熱氣。
她用筷子撕下一小塊來,在口中細細品嘗。已經燉到軟嫩的肉塊在牙齒的施壓下淌出鮮美的肉汁,瘦肉部分已經酥軟,肉絲吸飽了香料和肉汁。肥肉部分則更讓竹伊驚喜,肥而不膩,用舌尖輕輕一抿便已帶著飽滿的肉汁融化在口中。
八角的加入使得肉塊多了一層辛香,與花椒辣椒的香氣共同發力,釀出了這一鍋軟而不爛、香氣濃郁的鹵肉來。
正在她細細品味時,忽而聽到“咕咚”一聲的吞口水聲,她循著聲音望去,一旁的阿草臉頰紅了紅,露出不好意思的笑容。“伊伊你做的那個肉聞起來太香了,我……我沒忍住。”
竹伊好笑地夾出幾塊來,分給一旁虎視眈眈的眾人,“正好你們也嘗嘗味道怎么樣,還需不需要加鹽?”
幾人迅速夾起碗中的肉,不顧還冒著熱氣,直接塞到口中,臉上露出享受的神情。
“這肉也太好吃了!比我想象的更好吃!”
軟糯的肉在口中溢出咸香的汁水,軟嫩香酥的肉只需略嚼兩下便可下肚,只是三口兩口間,眾人碗中的肉已經消失了大半。
竹伊看著狼吞虎咽的幾人抿嘴笑了笑,將鍋仔細蓋好保溫,靜靜等待著族人的到來。
不出預料,這鍋鹵肉在晚間得到了族人的極大歡迎。一大塊鹵到香氣四溢的肉顫巍巍地待在眼前,有心急的大熊貓已經顧不上拿起筷子,直接伸手將還有些燙意的肉塊拿起重重咬下一口,一邊嘶嘶的吸著涼氣一邊大口吃下肚中。一時間,洞中無人說話,都在低頭努力吃著眼前的鹵肉。
吃上一口油而不膩的鹵肉,再夾一筷子清脆爽口的萵筍絲,簡直快活得不得了!
第17章 蜂蜜
轉眼又過去了幾日,族人在吃完那頓鹵肉后干勁十足,狩獵隊緊接著又獵回了幾頭黑巖獸回來。一群大熊貓央著竹伊連做了幾日的鹵肉,直到吃得盡興后,才回歸到之前的飯菜上。
竹伊早上起來,先到灑下辣椒籽的地方轉了一圈。辣椒幼苗都已經從地面冒了出來,看起來十分茁壯。嫩綠色的幼苗在風中微微搖晃,隨著風的起伏在陽光中舒展開身姿。
竹伊心中有些欣慰,不枉她之前辛勤地澆水殃肥,看來今年夏天她就可以收獲不少辣椒了。
回到洞中時,正好遇到大巫和見巫等她一起出發。
草原間長出了更多的野花,在綠色的草毯間點綴著。到獸人世界視力變得極好的竹伊甚至能看到一只蜜蜂穿梭在花間。
蜜蜂?!
竹伊腦中的小燈泡一亮,這里有蜜蜂,也就是說會有甜甜的蜂蜜。如果她能成功人工養殖蜜蜂,接下來就能一直吃到蜂蜜了。
天知道自從到了這里,除了茅根、地黃等稍帶些甜味的植物和小野果打了打牙祭,她就沒有嘗到過甜甜的糖塊或者蜂蜜。
竹伊接下來的路上一路都在細致觀察著周遭的樹木,好及時發現蜂巢的位置。
除了她自己在努力尋找外,她還拉上了見巫。當見巫聽到她說蜂巢里有比之前吃過的食物都要甜的蜂蜜時,眼中瞬間亮起的光芒讓竹伊都不能裝作沒看到。不過想來也對,如果不是愛吃甜食,誰會總是隨身攜帶著茅根呢?
不過見巫的激動還是讓竹伊小小地驚訝了一下。沒想到見巫那么愛吃糖,當初還愿意把所剩不多的茅根分給她和部落的幼崽們,實在是讓人忍不住微微笑起來。
功夫不負有心人,又走出兩里地后,竹伊在一棵樹下見到了垂掛著的蜂巢。
蜂巢遠遠望去形似棕黃色的橢圓形,懸掛在樹的枝干上,周邊盤旋著幾只蜜蜂。
今天顯然是不能取到蜂蜜了,竹伊準備回去后委托鋒做出幾個蜂箱來,到時候將這窩蜜蜂一網打盡,帶回去養著。
見巫看了看樹上的蜂巢,又瞧了瞧正沉浸在思緒中的竹伊,最終對蜂蜜的渴望戰勝了他的理智。他伸出手來拍了拍竹伊,打斷她的思緒,小聲問:
“今天不取蜂蜜了嗎?”
竹伊回過神來,倒也不以為意,朝著見巫笑了笑,解釋道:
“今天我們什么東西都沒帶,等我回去準備準備工具,再過來取蜂蜜。到時候正好把蜂王帶回去養起來,能成功的話,以jsg后我們就有源源不斷的蜂蜜了。”