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蘇子泰錘了一下墻,點頭附和,“對,母債子償,姥姥為了大姨打媽,咱們不能打姥姥,可不代表咱們不能揍大姨家的兔崽子。”
“這主意不錯,”蘇子民把手指捏的“咯咯”響,咬著牙說:“加我一個。”
蘇淼淼:……今天的天氣真好,她啥都沒聽到。
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在天快黑的時候,蘇家的晚飯終于上桌了。
今天蘇淼淼做的是韭菜炒魷魚,原本干枯的魷魚經過四個小時的浸泡,恢復了原來的樣貌,因為被太陽曬過,顏色有點發黃,捏著卻軟軟糯糯的。
蘇淼淼把魷魚改了花刀,切成了小塊,和韭菜炒好后,就像是一朵朵花兒藏在翠綠的草叢里,格外的好看。
大家雖然沒吃過魷魚,但一看到蘇淼淼做得這么漂亮,下意識就覺得應該很好吃。
蘇奶奶第一個動筷,笑呵呵說:“讓俺來嘗嘗,這海里的魚到底啥味!”
小心的夾了一塊顫巍巍的魷魚入口,嚼了幾下后,蘇奶奶眼前一亮。
“天吶!真好吃,這魷魚沒有一點海腥味,口感像豬皮似的,卻比豬皮脆,也很嫩,非常有嚼勁,感覺比肉還好吃。”
最后一句話是關鍵,這年頭,誰都不能抵抗肉的誘惑。
所有人立馬動手,迫不及待開吃。
“哇塞!果然很好吃!”
“原來海里的魚是這種味道,怪不得值錢。”
大家贊不絕口,一大盤魷魚很快一掃而空。
吃飽喝足后,蘇奶奶他們才想起來查看蘇爺爺今天的收獲。
蘇爺爺不愧是經常上山的老把式,他知道哪里有刺五加,去了不過短短半天,就掐了二十多斤。
不僅如此,蘇爺爺居然還撿到了一筐榆黃蘑。
沒錯,真的是一筐,一叢一叢挨挨擠擠的放在筐子里,一眼看去金黃一片,太漂亮了。
“老頭子,你這是找到窩子了?”蘇奶奶捧著最大的一從榆黃蘑問道。
蘇爺爺喝了一口五加茶,咧著嘴回道:“不是,這全是一顆樹上的。”
蘇奶奶瞪大了眼,“你發現的這棵樹也太爭氣了,老頭子你一定要把位置記好了,明年再去摘。”
“曉得了。”
榆黃蘑實在太多了,蘇奶奶大手筆分了起碼三四斤出來,讓蘇豐收明天帶去給蘇滿紅。
剩下的就留著自家慢慢吃,吃不完還可以曬干。
之后,蘇奶奶又把刺五加葉蒸好晾著后才放心睡覺。
第二天一早,蘇淼淼早早起床,開始熬肉醬。
雞胸肉,兔腿肉,辣椒面,芝麻,花生米榆黃蘑,主要的食材準備好,蘇淼淼又拿生姜蒜八角桂皮等一堆調料。
除此之外,最重要的還有油,想要肉醬的時間保存的夠長,油是必不可少的,兩斤肉醬最起碼也得用掉半斤油。
這點蘇淼淼昨晚就和她奶奶說過了,蘇奶奶雖然快心疼死了,可想到小兒子確實過得苦,她咬咬牙還是同意了。
一切準備就緒,蘇淼淼將肉切成小塊的顆粒后,就開始動手炒了。
她先往大鐵鍋里倒了黃橙橙的大豆油等油溫升到八成熱,表面冒煙時,蘇淼淼迅速將清洗干凈的大料全部倒了進去。
“噼里啪啦”的炸裂聲頃刻間響起,同時,大料里的香味也全被熱油激發出來。
蘇淼淼看著油鍋,耐心等香料全部被炸的焦黑,香味已經融入油中后,才將香料殘渣撈出來,接著放入雞肉兔肉小火慢炸。
這一次需要炸十分鐘左右,等雞肉兔肉的水分炸沒了,變成焦黃色,才能把榆黃蘑辣椒面芝麻等食材全部放進去。
蘇淼淼手藝本來就好,這次又精益求精,這就導致,她做的肉醬香味比平時做的還濃十倍。
實在太香了,蘇淼淼自己都有點受不了。
而她不知道的是,肉醬香由于太過濃烈,居然飄向了方圓幾里。
今天公社的人就在蘇家附近干活,很快就有人點聞到了。
“呀!這是誰家在煮肉,太香了吧!”
“俺口水都快流出來了,要饞死了。”
“本來干活就累,現在被肉香折磨,這還讓不讓人活了。”
社員們難受極了,所有人狂咽口水。
大家早上都沒吃東西,肚子本來就餓,如今再被濃濃的肉香勾搭,只覺得全身上下從里到外都饞得慌。
王大爺也是其中一員,他不停的舔嘴皮子,左嗅一下右聞一下,一會兒終于確定的說:“老蘇,這味是從你家傳來的吧!”
蘇爺爺哈哈一笑,沒有否認,“還是你這老頭厲害,鼻子比狗鼻子還厲害。”
平時王大爺很驕傲自己鼻子靈敏,可今天,聞著無處不在的香味,他情愿沒有鼻子。
狠狠挖了一鋤頭地后,王大爺才苦著臉說:“這是你孫女做的吧!還沒到吃飯的時候,大清早的她弄啥肉啊!”