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不過眼下還是先做水煮魚要緊。
他用熱水將魚身上的黏液洗凈,又將魚沿魚骨切成兩半,之后就是片魚片了。只是他刀工不行,一塊厚一塊薄,大小還不同。
何安然看不下去,干脆自己來了。他常年下廚,刀工自然不錯,片出的魚片薄厚均勻,不知比林啟好了多少。
片好后,林啟往魚片中加了一勺空間里取出的料酒、淀粉和少許鹽。之后,在鍋中放油,加蔥姜蒜及一小塊火鍋底料炒香,加入清水后,再將魚肉下入,香味立馬就出來了。
何安然抽抽鼻子,聞著這強烈的香味,頓覺饑腸轆轆,心中想著原來是這般水煮法。然后就見林啟突然拍拍腦袋,說道:“安然,你在小爐子上將豆芽和青菜煮煮。”
他見別人做時,都是將煮好的豆芽和青菜墊在鍋底,可他方才一時給忘了。
何安然連忙從破瓦罐里拔了幾株青菜,與豆芽一同洗了,回了臥房,放進小爐上面的水壺里。
這青菜便是他去年秋時種下的,大約是廚房里暖和,長得還不錯,只是量少,林啟平日舍不得吃。昨日吃了幾株,今日他多拔了些,若是長得久了,菜便老了。
爐中的火正旺,他看青菜和豆芽斷生后,便將其撈了出來,匆忙給林啟端了過去。
魚肉正好要出鍋了,林啟又讓他尋了個大盆,將兩樣菜墊在盆底,然后用大勺將魚肉舀出。
這香味著實濃郁,何安然還以為已經(jīng)好了。卻見林啟又在上面放了青紅椒,還有一些花椒,在鍋中熱油后,將油潑了上去。
“滋滋滋。”熱油遇到辣椒、花椒后,發(fā)出一陣響聲,原本的香味中,又增添了一股椒麻味。何安然咽咽口水,連忙盛了兩碗米飯,端至桌上,就等著開吃了。
待林啟端著水煮魚上桌,坐好后端起米飯,他連忙夾了一塊魚肉放進嘴里。
一入口,就是熟悉的、有些嗆人的辣味,接著舌尖就覺出麻意,還未來得及細細體會,牙齒已經(jīng)下意識咀嚼起來。于是,魚肉的鮮香與麻辣味充分融合,一下就在口中爆發(fā)出來。
一口下肚后,何安然未覺出滿足,反倒更覺得餓了。眼神不由發(fā)亮,又夾了一塊魚肉,還招呼林啟:“快吃啊,好吃得很!”
這魚肉片得薄,因此極為入味,火鍋原本的麻辣味已經(jīng)令他念念不忘。林啟特意加入青紅辣椒和花椒,更增加了香麻口感,他吃得又辣又香。
幸好他如今已經(jīng)比之前能吃辣了,不然肯定又被辣得面紅耳赤。
林啟也饞水煮魚許久了,兩人不再說話,都埋頭吃了起來,直吃得撐腸拄腹后才停下來。癱在椅子上,誰都不想動。
“真沒想到豆芽也這般好吃。”何安然忍不住夸贊一句。
“當然了,”林啟一臉得意,“水煮魚里必不可少的就是豆芽。煮入味后,甚至比魚肉還香。”
何安然想想方才的口感,認同地點著頭。
這會兒已經(jīng)午時了,他們二人填飽了肚子,坐了一會兒后,就覺出困意。何安然站起來,準備打起精神將碗洗了,卻被林啟拉去炕上。
“別洗了,哥今日去了丈母娘家,定不過來了,家中又不來人,咱倆睡醒再洗。”
何安然困得迷迷糊糊,自然聽他的話,與他一同睡了。
大約是爐子燒得旺,屋中暖和,兩人睡得極為舒適。
何安然覺得自己斷斷續(xù)續(xù)做了好幾個夢,可又說不清夢里是什么。有一兩次夢醒后,強撐著睜開眼睛,看見林啟還在睡,于是又放心地閉上眼睛睡了過去。
直到他聽見自家的大門被人用力拍響,還有人大聲叫著:“安然,快開門,你娘死了!”
作者有話說:
感謝大家的營養(yǎng)液和留言,么么~
第63章 何母去世
何安然原本睡得迷糊的腦袋, 一瞬間清醒過來。
他唰一下坐起身,與同樣剛醒過來的林啟對視一眼,接著連忙掀開身上蓋著的被子, 就要下炕。可腳往鞋子里塞了幾次,怎么也穿不進去。
他聽見林啟說了聲別急,接著便自己穿上鞋開門去了。
自己在著急嗎?何安然也不知道, 他只覺整個人懵懵地,好像還未來得及有什么情緒。
好不容易穿好了鞋,他快步跑了出去,這才發(fā)現(xiàn)天竟有些蒙蒙黑了。
何安易站在門口,面容看不清楚,只腰間纏著的一條白布十分醒目。
“不知怎么回事, 何安寧等不到飯, 起來去廚房看時, 人倒在地上, 已經(jīng)沒氣了……”
“誰知道呢, 或許是生了病也未可知……”
“我娘她們正在給她裝裹, 也不知怎么操辦……”
何安然兩眼茫然,覺得自己好像被什么東西隔絕起來,何安易與林啟說話的聲音隱約傳入耳中, 自己像是聽著了又像是沒有聽著。
他盯著兩人看了許久,然后就看見林啟一臉著急向他走了過來, 一把將他抱在懷里。
“安然, 沒事的,別怕!”林啟聲音著急, 兩手搓著他的后背。
何安然這才覺得自己像是呼入了一口涼氣, 打破了隔絕他的屏障, 頓了一會兒后,才聲音低緩地問道:“她,死了?”
林啟稍微松開了些抱著他的胳膊,可兩手仍抓著他的手臂,眼睛看著他,慢慢點頭:“是。”
哦,死了啊。
何安然心中木然想著,接著卻聽見林啟急急說道:“別哭。”大拇指還擦過他的臉頰。
他這才覺得臉上有些涼意,連忙抬手用袖子在臉上抹了一把。
大約是見他如此,何安易嘆了口氣,沒再繼續(xù)說下去,只同林啟說他還要去別家報喪后,便走了。<script>chapter1();</script>