月雪三色提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

想到這里，陳慶便停下了腳步，踟躕著不知道該不該去找姜雨禾碰碰運(yùn)氣了，說(shuō)不定最后她和瑞陽(yáng)談不攏這單生意呢？

薛開(kāi)創(chuàng)看出他的猶豫，一把拉住他的胳膊，“走，別想了，姜小姐本來(lái)開(kāi)價(jià)10萬(wàn)的，是韓總提價(jià)到12萬(wàn)，可見(jiàn)他對(duì)這配方是志在必得的，我們是不能撿漏啦！還是陪我去喝一杯吧！”

“哎，罷了，我也得通知我爸少做些月餅了，今年有了這冰皮月餅，估計(jì)我們這些酒樓的月餅都不好賣(mài)啦！”陳慶嘆息一聲，跟著薛開(kāi)創(chuàng)離開(kāi)了。

屋內(nèi)，姜雨禾和韓泳順利地簽了合同。

姜雨禾還額外贈(zèng)送了“海味”月餅的配方給韓泳，這是由鮑魚(yú)、燕窩、瑤柱等海鮮制作而成的，口味略帶咸鮮，甘香回味。因?yàn)橹谱鞑牧习嘿F，所以她沒(méi)有拿出來(lái)賣(mài)。

而這對(duì)于瑞陽(yáng)酒樓來(lái)說(shuō)，卻可以作為高級(jí)月餅禮盒來(lái)推廣。

姜雨禾也趁機(jī)說(shuō)了，自己手上還有些訂單，所以哪怕配方賣(mài)了，她還需要繼續(xù)完成這批冰皮月餅的出貨。

韓泳聞言，爽朗地表示，“這些算什么，姜小姐您以后想繼續(xù)賣(mài)多少冰皮月餅都行！如果有新的配方，也記得考慮和我們?nèi)痍?yáng)合作啊！”

簽了合同后，韓泳迅速和姜雨禾去銀行匯了款，然后匆匆告別了，他還得趕回去布置冰皮月餅的制作銷售事宜。

姜雨禾看著存折上將近20萬(wàn)的存款，微微笑了起來(lái)。

現(xiàn)在就差合適的店鋪了。

-

忙活了十來(lái)天，姜雨禾終于把手上的冰皮月餅訂單全部完成了，后續(xù)還有些顧客想下單，她都推掉了，顧客只能遺憾地離開(kāi)。

訂單完成了，自然不需要蔣紅和葉少梅幫忙了。

兩人既遺憾又欣喜地將最后一天的工資收了起來(lái)，奉承道：“短短十多天就賺了差不多四百塊，我都不知道自己竟然這么能干！都是托大侄女的福啊！”

“可不是！大侄女你還給了我們每人兩盒冰皮月餅，現(xiàn)在這個(gè)月餅外面賣(mài)到5元一盒呢！用來(lái)送禮實(shí)在太有面子了！”葉少梅喜滋滋地摸著月餅盒，她不舍得吃，打算留給老公給廠里的領(lǐng)導(dǎo)送禮。

“5元一盒？是瑞陽(yáng)酒樓的嗎？”姜雨禾問(wèn)道。自從和韓泳錢(qián)貨兩訖后，她就沒(méi)有再過(guò)問(wèn)冰皮月餅的事。

“是啊！一盒水果餡的七星伴月賣(mài)5元，聽(tīng)說(shuō)有種燕窩做的，一盒賣(mài)10元！”蔣紅忍不住咋舌，這一盒月餅都去了普通人大半個(gè)月工資了。

“大侄女你才賣(mài)2元一盒，所以大家都恨不得找你下單呢！按我說(shuō)，離中秋還有幾天，大侄女你可以提下價(jià)格，再多賺些錢(qián)！”葉少梅忍不住建議道，這樣她也可以多賺幾天錢(qián)。畢竟一天30塊的活兒，打著燈籠也找不著！

姜雨禾笑了笑，沒(méi)有點(diǎn)破她的小心思，“快中秋了，我要準(zhǔn)備東西過(guò)節(jié)，忙不過(guò)來(lái)。”

蔣紅很有眼色地扯了扯妯娌的衣擺，說(shuō)道：“是啊，是時(shí)候準(zhǔn)備東西過(guò)節(jié)啦，大侄女，我們這就回去了，以后你需要幫忙，可以隨時(shí)找我們啊！”

兩人離開(kāi)了姜家，葉少梅不高興地道：“大嫂你那么急拉著我離開(kāi)做什么？你不想多賺些錢(qián)嗎，一天30啊！你不知道，最近聽(tīng)偉富說(shuō)，廠里有些人事變動(dòng)，我想多賺點(diǎn)錢(qián)給他找找關(guān)系。”

“你真是沒(méi)眼色！你沒(méi)看到大侄女說(shuō)要忙著過(guò)節(jié)了嗎！做人哪，不能太貪心！”說(shuō)著，蔣紅嫌棄地丟開(kāi)葉少梅，獨(dú)自走了。

“呸，就你清高，說(shuō)得你不想賺錢(qián)一樣！”葉少梅瞪了她的背影一眼，爾后又想起什么，提著月餅喜滋滋地走了。

-

第二天，姜雨禾沒(méi)有去碼頭收海貨，后天就是中秋，她打算先歇一下。

倒是姜大杰和彬哥來(lái)了，每人手上都提出一大桶蟹。

“現(xiàn)在9月底正是吃母蟹的時(shí)節(jié)，這些都是我們自己在海上捕撈的，就不賣(mài)了，留著自己吃。”彬哥從桶里抓出一只蟹，只見(jiàn)蟹張牙舞爪的，十分肥美。

金秋時(shí)節(jié)，風(fēng)動(dòng)桂花香時(shí)，稻熟蟹肥。鹽焗大閘蟹、清蒸大閘蟹、蟹黃醬.....姜雨禾看得有點(diǎn)手癢，腦海里瞬間想出了不少烹飪方法。

她把蟹收下了，對(duì)彬哥二人道：“快中秋了，你們歇幾天吧。”

自從合作捕魚(yú)以來(lái)，這兩人每天勤勤懇懇地出海捕魚(yú)，她也因此賺了不少錢(qián)。

彬哥呵呵笑道：“最近生意好呢，誰(shuí)家過(guò)中秋不備些海鮮，我們打算再忙兩天。大侄女，你不用擔(dān)心，我們有分寸的。”

說(shuō)完，兩人風(fēng)風(fēng)火火地離開(kāi)了。

“這么多蟹，都有30只了，估計(jì)大杰他們把蟹都給我們了，這兩個(gè)孩子真是客氣。”江海蘭數(shù)著桶里的蟹。

“蟹不好長(zhǎng)時(shí)間放，我去處理一下，一些做成蟹黃醬，一些清蒸……”

先是把母蟹放上姜片蒸熟，接著去殼、取蟹黃、剔肉，將肉和蟹黃分離開(kāi)。9月的母蟹十分肥美，蟹黃都是鮮艷的橘黃色，看著就像流油一樣，不用腌制都讓人垂涎欲滴。

剔肉時(shí)還有個(gè)小技巧，肉按照蟹的骨骼一塊一塊來(lái)剔，這樣剔得干凈又快速，蟹殼剔干凈后保留。

隨后是炸蟹油，熱鍋下油，放入蟹殼、生姜片、蔥段，油要多放一些，保證可以炸到蟹殼，直至把生姜蔥段炸干，油倒出備用。

接著是炒蟹黃、蟹肉，邊炒邊盡量搗碎，放入炸好的蟹油，翻炒均勻，加入少許的靈泉水，兩勺鹽，炒至濃稠關(guān)火。

最后晾涼裝罐，美味蟹黃醬就完成了。

金黃色的蟹黃醬，帶著蟹的清甜和濃郁的油香，煮面時(shí)加上一勺拌勻，或者用來(lái)蘸饅頭吃，那滋味絕了。

姜雨禾用20只蟹，做成了10瓶蟹黃醬，自己留了5瓶，剩下的分了一瓶給姜曉娟，讓她明天上學(xué)時(shí)帶給薛彩兒，再給外公兩瓶，李嬸家兩瓶。

剩下的10只蟹，自家也留了5只，剩下的給兩只給外公，3只給李嬸一家。

趁著天色還亮，江海蘭帶著姜曉娟去江老頭和李嬸家送蟹了，而姜雨禾則繼續(xù)處理剩下的5只大閘蟹。

古人有“蟹肉上席百味淡”的說(shuō)法，若要吃出螃蟹的原汁原味，還是得用傳統(tǒng)的清蒸做法。

她先滴了些靈泉養(yǎng)著，待到傍晚開(kāi)飯時(shí)才開(kāi)始烹飪。

吃清蒸大閘蟹時(shí)，因?yàn)樾啡庑院梢哉航字黄鸪杂茫旰踢€另外溫了一壺花雕酒，花雕酒暖胃，可以驅(qū)走蟹的寒涼。

姜曉娟眼巴巴地看著姜雨禾手中的酒。

“小孩子不準(zhǔn)喝酒。”江海蘭瞪了她一眼。

“我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大？”姜曉娟嘟了嘟嘴。