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“真的！就憑她擺攤，能賺那么多錢買冰箱？”

林建邦聞言冷哼一聲，心里已經認同姜麗麗的說法，他就知道，如果擺攤那么賺錢，他早就去擺了，哪里還輪得到姜雨禾！又想到她竟然和別的男人勾勾搭搭，他心里就一陣惱火。

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姜麗麗認定是姜雨禾使了不見得的人手段，哄得那個帥氣的男人給她買了冰箱。因為妒忌，姜麗麗暗地里和嚴愛云等人來往時，經常有意無意地暗示姜雨禾的冰箱來路不正，當然，姜麗麗不敢明目張膽地大聲說，畢竟她沒有證據，別人也不是傻子，她這樣散步謠言，純粹是為了自己的心好受罷了。她是怎么也不承認姜雨禾有能力自己買冰箱的。

姜雨禾對此謠言毫不知情，當然就算知道了，她也懶得理會這些跳梁小丑，第二天她在碼頭采購了所需的海鮮后，又到市場買制作椰蓉奶凍所需要的食材。

其中新鮮椰子、椰子粉、牛奶、淀粉、糖等很常見，但制作淡奶油的吉利丁粉卻是稀罕物，她找了很久，才在一家面包坊看到，本來老板還不肯賣，后來她出價3元，才肯賣她一袋。

姜雨禾本來還打算，以后有店鋪的話可以賣椰蓉奶凍這道小甜品，但成本超出預期了，或許吉利丁片可以用白涼粉代替，但口感肯定沒那么好。

離開面包坊，她又去雜貨鋪買了冰格模具、保鮮膜，這才準備回家。

姜曉娟早就搬了張凳子坐在門口翹首以盼了，一看到姜雨禾的身影，她連忙飛奔下樓，“姐姐，我來幫你！”

姜雨禾笑了笑，看透了她的小心思，“很重的，你抬不動，上去等著吃椰蓉奶凍吧。”

“好耶！”

在這個要材料沒材料，要工具沒工具的年代，制作一道椰蓉奶凍并不簡單，淡奶油、椰蓉都沒有現成的，需要自己制作。

姜雨禾首先制作椰蓉，這是椰絲和椰粉的混合物。首先，將新鮮椰子去皮，切開倒出椰子水備用，椰子洗干凈，因為沒有攪拌機，她只能手動把椰子切成絲，剁成細碎，直至變得細如塵粒。

這很考驗刀功和力氣，幸好這兩樣她都不缺。

最后把切好的椰蓉放進鍋里翻炒，烘干水分后放在碟子里備用。

接下來是制作淡奶油，首先在鍋中加入60毫升的冷水，倒入10克吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉末充分吸收水分。然后小火加熱攪拌，直到變至淡黃色的晶體。再在碗中加入250毫升的純牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，接下來是攪拌均勻，因為沒有電動打蛋器，這一步也是需要手動，完成后加入白砂糖，再手動打發，直至混合液逐漸變得濃厚，淡奶油就做好了。

“這椰蓉奶凍做起來好麻煩?。　苯獣跃暌贿吳逑春ｕr，一邊看著姐姐做椰蓉奶凍，心里有點愧疚，都怪自己嘴饞！

“沒事，快做好了?！?

姜雨禾先在容器里鋪滿一層椰蓉，再將牛奶和淀粉混合攪拌均勻，在鍋里加入牛奶和白砂糖，為了提升椰子味，她還加了一些椰子水，再加入淡奶油小火加熱，煮沸時將牛奶淀粉混合液快速倒入鍋里，攪拌均勻直至變得粘稠，當呈現凝固之態時，將之倒入鋪了椰蓉的容器里抹平，再裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

“好了，等過上四個小時再吃?！?

姜曉娟吞了吞口水，重重地點頭，“嗯！我一定不會偷吃！等姐姐晚上回來再一起吃！”

“那倒不用，等奶凍凝結變得q彈就可以切成方塊吃用了。”

剩下一個椰子，一些淀粉、牛奶，姜雨禾又調了些吉利丁粉，順手做了一只椰子奶凍。

晚上，她繼續前去夜市擺攤，因為快中午時才制作冰塊，還沒那么快凝結厚實，她這次沒有帶上冰塊擺攤。

賣椰子飲的老板娘自從聽到姜雨禾說這個月底要買冰箱后，就一直提心吊膽，生怕她把自己的生意都搶了去。

今晚，她看到姜雨禾依舊沒有賣冰飲，松了一口氣的同時，又忍不住嘲諷道：“哼，還說這個月底買冰箱，唬人呢！做人吶，還是得認清自己，沒這個能力就別裝大頭鬼！”

姜雨禾正在煎蚵仔煎，聞言抬起頭來，朝她露出一個意味深長的笑容，“別急，這不還剩下幾天這個月才結束么？放心，我不會讓你失望的?！?

其實，自己只不過是多賣了一道涼茶而已，畢竟性涼，也不是每個人都會喝涼茶，不明白這個大媽為什么對自己的敵意那么大。

想了想，大概是大媽不知足吧，當初自己沒賣涼茶時，給她的椰子冰飲帶來了不少生意，她就覺得理所當然，后來兩廂對比，生意落差大了，她就不滿起來了。

所謂斗米恩升米仇，不過如此了。

姜雨禾說完，繼續煎蚵仔煎，沒再理會她。

大媽卻被唬了一跳，心里惴惴不安起來，她煩躁得連椰子殼也切不開了，不斷安慰自己，“這個丫頭該不會是買了冰箱吧？不會的，冰箱又不是大白菜……她只是嚇我而已……對，想當初我也是賺了好幾年錢才買得起一臺二手冰箱，這黃毛丫頭哪里來的錢……”

第32章 椰蓉奶凍（二）

姜雨禾收攤回到家中, 看到姜曉娟正眼巴巴地看著自己。

她疑惑，“怎么了？”

“她在等你回來吃椰蓉奶凍呢，都饞了一下午了。”江海蘭無奈, 自己怎么就生了個小饞貓。

姜雨禾頓覺好笑，同時心里也有點暖暖的, 她洗干凈手, 把椰蓉奶凍和椰子奶凍從冰箱里拿了出來, “小娟你去拿碗筷吧，我們現在開吃?！?

“好耶！”

姜雨禾在奶凍表面撒上一層椰蓉，再把奶凍倒扣到另外一個碟子里，用刀切成了一塊塊小方形，放入姜曉娟的碗中。

“可以吃了嗎？”姜曉娟眼睛亮亮的。

“嗯。”姜雨禾又切了一份給江海蘭后, 自己也拿起了勺子。

她先用勺子碰了碰椰蓉奶凍, 只見它輕輕晃了晃，看起來十分q彈，口感也很爽滑, 奶香味十足，夾雜著椰子特有的清香，是一道顏值和味道都十分在線的甜品，可惜成本有點高, 也不容易量產。

“嗚嗚, 好好吃??！”姜曉娟滿臉幸福，恨不得把舌頭都吞下去了。

姜雨禾笑了笑，揭開椰子奶凍的外殼，露出里面奶白色的奶凍。

“姐姐, 這也是奶凍嗎？把它裝在椰子里，好特別啊！”

“嗯, 這個椰子水占的比例大一些，吃起來會更清甜，不過奶香味不如椰蓉那款足。”

她分了一些給江海蘭，自己也留了兩勺，剩下一大半的都給了姜曉娟，讓她捧著椰子殼挖來吃。<script>chapter1();</script>