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鍋熱后,將一碗的花生米倒入,快速的翻炒。
炒了大概十分鐘,花生的香味一下子充盈整個房間。炒的差不多,唐粟將花生米倒入簸箕里放在板凳上放涼。
馬不停蹄的倒入白芝麻,快速的翻炒。芝麻是極其容易炒熟的食物。唐粟也沒敢多炒,翻炒了幾下連忙將東西盛了出來。
兩樣東西炒好之后,大蒜也扒好了。
唐粟接過,將大蒜洗干凈。將大蒜搗成蒜泥,放下小碗里。
與此同時,何蘭芬將炒熟的花生碾成碎粒。
將香料拿出來,全部放在一個碗里基本上,制作辣醬的原材料全部妥當。
“娘,你燒火吧。”
何蘭芬見狀,放下手里的活。坐在鍋門開始燒火。
唐粟打算第一鍋制作最基礎版本的辣醬,容易制作可以走量。方便也容易操作。
鍋熱后,倒入油,倒入香料,翻炒幾下小心翼翼的將香料撈出。與此同時倒入紅辣醬皮。辣椒倒入的瞬間,唐粟的鼻子瞬間止不住的打噴嚏。
連忙退機離鍋臺,打了好幾個噴嚏,揉了揉眼角的淚水。
才回到鍋臺繼續翻炒。
翻炒的差不多,倒入炒好的芝麻。翻炒的幾下之后蓋上鍋蓋。
大概十五分鐘以后,揭開鍋蓋。倒入調味品,盛出來放在盆里。
重新熱鍋,倒油,將配好的香料放入。炸出香料的香味撈出。立馬倒入切好的牛肉粒,翻炒。
翻炒的同時,牛肉粒香味也充分的揮發。炒的差不多時將剛剛熬制好的辣醬放一點進鍋內,快速翻動。
大概八分鐘左右,見牛肉粒煸出一點點水分。倒入一點白酒調味。
繼續翻炒,等到香味更加的濃郁放入搗好的蒜泥、切好的辣椒條條。
翻炒一會兒后放入切好的花生碎,蓋上鍋蓋熬煮。
“二丫,差不多了吧。”何蘭芬見姑娘蓋上鍋蓋沒有再去弄其他食材,反而是去擦拭玻璃瓶。
唐粟一面仔細的擦拭玻璃瓶,一面回答,“差不多弄好了。大概還有五分鐘?!?
“你辣醬打算賣多少錢?”何蘭芬心里還是不踏實,繼續問道。
和村里人做生意,她心里說到底還是不踏實。平時關系處的好還行,一旦關系不好,有些事就不好說了。
唐粟擦完最后一個玻璃瓶,抬眼見她娘一臉擔憂。無奈的嘆了口氣。
過后,將玻璃瓶放好,拉著小板凳坐在鍋灶前,認真的說,“娘,我賣辣醬的事你不要操心,我心里都有數。再說了,也就她一個人找我買。我不多收她錢,只收成本錢?!?
見她娘面色舒緩下來,唐粟才說道,“我說的這么清楚,你現在聽懂了嗎?”
“聽懂了?!甭犝f只收成本錢,何蘭芬才放心。
見她娘放心,唐粟起身將揭開鍋蓋查看熬制的進度。
揭開鍋蓋的瞬間,牛肉的香味撲鼻而來。
“好香?!碧扑谛崃藥紫拢锌???上н@是給旁人做的不能吃,看來抽空也得買點牛肉回來做點牛肉醬吃吃。
鍋鏟翻炒了幾下,唐粟說道,“娘,好了,不用燒火?!?
何蘭芬聽后熄滅灶膛里的火,起身湊近灶臺。聞了下味道,“好香?!?
見她娘眼神盯著鍋內的東西,唐粟一面將牛肉醬盛在海碗,一面笑道,“娘,你想吃我過幾天買點牛肉回來做給你吃?!?
“不用,我就聞一下。”何蘭芬笑著擺手。
一切結束后,才發現不知不覺已經到了傍晚。下雨天,天空黑的更快。唐粟將兩種辣醬放在風口放涼。
正在這時門口傳來脆生生的嗓音,“唐姨~星星好餓。”
唐粟低頭望去,發現小奶團子摸著小肚子可憐的看著她。頓時笑了,摸了摸腦殼,“唐姨現在給星星做飯吃好不好?哥哥呢?”
“哥哥在屋子里看書。”
“好。那星星去找哥哥玩,唐姨弄好飯后叫你好不好?”
“好~”小奶團子脆生脆氣的說道,隨后看向何蘭芬,“奶奶,我去玩了。”
模樣可愛的不行。
“去吧?!焙翁m芬笑道。
等小奶團子出去后,唐粟快馬加鞭的開始做晚飯。
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蔣家院子不同于往日的熱鬧,整個院子靜悄悄的。
蔣衛華從外面辦事回來,到家后見院子靜悄悄的。眉頭不禁微微皺了下。
到了自己屋子后,將身上的濕衣服換了下來才出門。<script>chapter1();</script>