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這只甲殼豪豬總重量超過了二十五噸,大小大概相當(dāng)于四十頭普通黃牛疊加起來, 到最后光算接出來的豬血,就差不多有七百斤, 裝了半人高的桶滿滿的十大桶。
白亦墨叫人加了鹽和純凈水靜置, 回頭等凝結(jié)成塊了,就可以切開入水煮熟, 再撈出來就是以前市場上常見的豬血了。
其實(shí)這么多豬血,還能灌點(diǎn)血腸啥的,但研究院許多東西都不齊全, 只能下次等機(jī)會(huì)再做了。
數(shù)億在線觀眾看著大桶里那些紅得發(fā)黑的血塊,外界稍微有點(diǎn)震蕩,它們就duang~duang~duang地起伏抖動(dòng),太黑暗了, 怎么看都不像是人能吃的。
于是有人就忍不住疑惑了:【一個(gè)有趣的問題, 既然豬血咱們都不吃, 那之前屠宰場殺掉牛羊豬雞……等等以后,它們的血都是怎么處理的?】
怎么處理?大工業(yè)時(shí)代,總不至于浪費(fèi)的,一般都是集中運(yùn)去分解轉(zhuǎn)化,加工成了飼料、肥料、魚餌、營養(yǎng)膏……
等等,營養(yǎng)膏?!
看完知情人士貼出來的科普內(nèi)容,好多人都傻了,是我們知道的那個(gè)營養(yǎng)膏嗎?與壓縮餅干齊名的難吃食品,優(yōu)點(diǎn)是方便快捷、富含人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì),堅(jiān)持服用,除了會(huì)讓人味蕾罷工以外,保證你啥營養(yǎng)都不缺,皮毛光滑、身體倍兒棒。
原來里面還有豬血嗎?!
不,不是里面含有豬血,嚴(yán)謹(jǐn)點(diǎn)說,是含有血液制品。
畢竟?fàn)I養(yǎng)膏這種東西,你不可能要求廠家全部使用高價(jià)原材料,動(dòng)物血液里的營養(yǎng)物質(zhì)極易被人體吸收,又價(jià)廉易得,往里添加合情合理~
“嘔!怪不得那玩意兒難吃的一批,吃進(jìn)嘴里有種冷冰冰的鐵銹味,吃完舌根都覺得苦苦的,叫人直犯惡心!”
“話說桶里的豬血為什么那么快就凝固了,看著質(zhì)感好像果凍,我看著手里的草莓果凍不禁陷入了沉思……”
“有點(diǎn)常識(shí)好不好,血液抽出體外后就是會(huì)慢慢凝固啊!所以醫(yī)院的血漿里都是摻了抗凝藥劑的!”
“咱能不能換個(gè)話題,別管那些惡心的豬血了,我們少帥簡直人間兵器,你看他剖開豬肚子的動(dòng)作多么絲滑,完全視豪豬那身裝甲如無物……呃,什么,豬血不扔也就罷了,內(nèi)臟也要留著???”
只見鏡頭里,有工作人員正啟用吊機(jī)將甲殼豪豬吊起來,方便扒皮和去除內(nèi)臟。
白亦墨站在豬下邊,就像一個(gè)小人國出來的小豆丁,十分操心地囑咐他們,待會(huì)兒千萬要將心、肝、豬肚、豬大腸等等分開放好,可千萬不要扔了,都是非常難得的食材啊!
作為一個(gè)極具天分的巫,他只用眼睛一掃,就知道這頭變異了的豪豬肉質(zhì)十分不錯(cuò),大概是天天被關(guān)在籠子里,好吃好喝伺候著的緣故,它的肉紅白相間,肥瘦比例剛剛好,纖維也毫不粗糙,截面被越來越明亮的陽光一照,閃著細(xì)膩的微光……
自打穿到這個(gè)世界以來,白亦墨對(duì)其他方面都非常滿意,唯獨(dú)這個(gè)飲食,他是無論如何都習(xí)慣不來。
或許工業(yè)化就是擅長將一切領(lǐng)域都做成流水線吧,這里的飲食文化就像從英國模式,跨步進(jìn)入了美國模式。
用人話來說,就是工業(yè)化之前,他們就沒發(fā)展出多少令人驚艷的美食文化,大家一起胡搞亂搞,成品好吃不好吃完全隨緣。等后來食品集團(tuán)全面接管民眾的餐桌,大機(jī)械時(shí)代來臨,各種工業(yè)快餐、預(yù)制菜又方便又品質(zhì)可控,直接瓦解了家庭小廚房和街邊小吃店。
所以和美國人一樣,這個(gè)世界的人也是不吃內(nèi)臟、骨頭、動(dòng)物頭、蹄爪……的,在他們眼中,肉就是肉,要切割的干干凈凈整整齊齊的,用統(tǒng)一的調(diào)料、統(tǒng)一的烹飪方式做熟后再打上包裝。
白亦墨在醫(yī)院里捏著鼻子吃了兩頓食堂菜,人就蔫了,去做義工的時(shí)候見到蛛怪都兩眼放光,硬是找老院長買了一大袋子,解救自己的味蕾。
在美食上,曾經(jīng)滿世界跑遍的大巫是個(gè)博愛主義者,大吃貨國的八大菜系都很不錯(cuò),其他國家的特色美食也都各有可取之處,天上飛的地上跑的水里游的,葷食以外,那些口感各異的綠葉菜、根莖類、尤其花式繁多有毒的無毒的菌菇……也絕對(duì)不能缺少呀!更何況被大吃貨國人玩出花的面食湯粉了。
天下美味何其多,偏偏這個(gè)世界的人集體被局限住了思維,天天吃的都什么垃圾!調(diào)味趨同成那樣,還頓頓如此,能不覺得無聊嗎?早把味蕾吃麻木了。
白亦墨深知,如果他不多囑咐一句,等他們一走,負(fù)責(zé)善后的工作人員肯定就把那些頭蹄內(nèi)臟豬骨架,當(dāng)成無用的邊角料處理掉了。
而他決不允許,讓他們美好的相遇走向悲痛的錯(cuò)過!
申澤涂:誰跟誰的美好相遇?合著我費(fèi)這么大勁搞出這么大的陣仗,結(jié)果成全的是你和豬?你禮貌嗎?
幸好少帥不會(huì)讀心,不然早跟他狗臉一翻——還玩什么美男計(jì),這混賬東西也太氣人了。
白亦墨才不管姓申的怎么想呢,巴巴等到研究院的負(fù)責(zé)人做出承諾,說這只甲殼豪豬他們只留下表皮部分,其余所有零部件包括內(nèi)臟豬血都給他留著,保證這邊一收到貨款,就全打包好了送去第九食堂。
他這才放下心來,繼續(xù)擺出一副甜蜜心動(dòng)的模樣,招呼少帥:“我們走吧,抱歉,耽誤了一會(huì)兒時(shí)間。”
申澤涂十分紳士地做了個(gè)請的姿勢,倆人并肩行走在蜿蜒的林蔭路上,沉默幾秒鐘后,他很接地氣地問出了數(shù)億觀眾的心聲:“據(jù)文獻(xiàn)記載,古時(shí)候的人類缺少油脂和蛋白質(zhì),所以會(huì)連動(dòng)物的內(nèi)臟一起吃……”
“但隨著時(shí)代的發(fā)展,這些傳統(tǒng)早被丟開了,怎么你?”
白亦墨很有心機(jī)地反問他:“咱們的祖輩一般都怎么吃動(dòng)物內(nèi)臟?”
申澤涂似笑非笑地看他一眼:“我倒是知道一個(gè)很有意思的傳統(tǒng)菜,是將所有內(nèi)臟一起剁碎,拌上各種調(diào)味料,最后灌進(jìn)胃袋縫起來,再用水煮熟……”
白亦墨扶額,心想果然沒有冤枉他們,如果他沒記錯(cuò)的話,英國也有類似的吃法,太天才了,用的還是羊雜,一堆味道各異的臟器攪和在一起,又有陰魂不散的羊膻味,吃的時(shí)候用刀劃開,顏色詭異的餡料如同嘔吐物,從縫隙里涌擠而出。
他曾經(jīng)出于好奇,找了家“正宗”館子嘗試過一回。
結(jié)論就是:雖然很不理解,但是大受震撼。
拓寬了他對(duì)世界的認(rèn)知邊界。
白亦墨雙掌一合:“所以咯,一聽就很不好吃對(duì)不對(duì)?這樣的傳統(tǒng)能不被新時(shí)代的人們丟棄嗎?但錯(cuò)的又不是食材,錯(cuò)的是我們沒有找對(duì)烹飪它們的方法!”
“這么說,你認(rèn)為你可以打破大家的偏見?”
白亦墨驕傲地?fù)P了揚(yáng)下巴,毫不遲疑地回答他:“沒錯(cuò),我可以。”
“哈哈哈,早聽說第九食堂新推出的兩個(gè)以蛛怪、負(fù)子沙蝎為主材的套餐反響很不錯(cuò),今日一見,白總果然有種敢為天下先的氣魄!”
申澤涂突然暢懷大笑,看著他的眼神中滿是欣賞:“那我有沒有這個(gè)榮幸,親自過去鑒定一下?”
“固所愿也,不敢請耳。”
在他們倆親密交談的時(shí)候,幾架拍攝無人機(jī)不敢湊的太近,但也舍不得離開太遠(yuǎn),就悄咪咪地在后邊綴著,索性現(xiàn)在的收音裝備早發(fā)展的非常給力了,將他們之間的對(duì)話錄制的清清楚楚。
首都星,一棟豪門大宅中,與白亦墨長得足有三分像,堪稱是他的低配版的同齡男人正死死盯著直播屏幕,氣的眼圈都紅了!
瑪?shù)拢畟€(gè)屁的敢為天下先!<script>chapter1();</script>