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老沉家添了孫子的事已經(jīng)傳遍桃花村,原本大家都以為喜事變喪事,沒想到最后母子平安了。
小村子的人往往都很迷信,喜歡把不認(rèn)識(shí)或無法解釋的事與神仙聯(lián)系在一起。
今早的七彩祥云大家有目共睹,天生異象沒多久,老沉家的孫子就出生了。對(duì)此,大家眾說紛紜。
有人說老沉家的祖墳冒青煙了,列祖列宗保佑,大難不死必有后福,以后要飛上枝頭當(dāng)鳳凰了。
也有人說老沉家的誠心打動(dòng)了龍王爺,龍王爺托龍卿和沉清茗送藥,這才保住了母子倆的命。
更離譜的甚至扯到神仙上面,說老沉家的孫子來頭不小,是觀音娘娘座下的善財(cái)童子,七彩祥云其實(shí)是觀音的坐蓮。今日觀音送童子,那小孫子妥妥的仙童轉(zhuǎn)世,是被觀音罰到人間歷練的,百年之后便羽化而登仙,說的神乎其神呀。
村民各執(zhí)己見,越傳越離譜,傳到別的村子的時(shí)候直接就是……桃花村的老沉家生了一個(gè)金蛋!
雖說吵的不可開交,但村民有一個(gè)共識(shí),不管具體如何,他們認(rèn)定七彩祥云是桃花村的福氣。
在這里,人口就是拳頭。
老沉家添了孫子不僅代表老沉家有了后繼香火,也代表桃花村多了一個(gè)男丁,長(zhǎng)大后可以娶妻生子,增加本村人口,這對(duì)桃花村所有人都是有利的。
于是,大家百忙之中都抽出空去老沉家看看那個(gè)“金蛋”。這會(huì)兒幾個(gè)婦人結(jié)伴離開老沉家,正巧碰見從后山出來的龍卿和沉清茗,遂笑著打起了招呼。
“喲,沉丫頭和龍姑娘今日進(jìn)山了?還采了蘑菇,看著可真不少,有竹蓀,花菇,木耳呢。”
與婦人們一同過來的還有李娘子,李娘子走近了看,卻見她們牽著那頭梅花鹿。驚喜的是,梅花鹿背上綁著類似馬鞍的東西,頭上也套了繩,正馱著蘑菇和一些山里挖的野貨。
“嗯,今日得了空便想著進(jìn)山采點(diǎn)蘑菇,李嬸子這會(huì)兒才回家嗎?”
“對(duì)呀,我們今兒上老沉家去了。還別說,你們這頭梅花鹿可真聽話,居然還能馱東西,真是奇了,嬸子我活了半輩子還從未見過梅花鹿也能當(dāng)騾馬用的。”李娘子試著去摸梅花鹿,梅花鹿立刻警覺起來,做出頂撞的姿勢(shì),被龍卿拍了一下才老實(shí)。
“其實(shí)是阿卿想的辦法,也就試試,我也沒料到它這么聽話。”
“沉丫頭還是謙虛了,這鹿可不是聽話,而是只聽你們的話。我看八成是龍王爺心疼你們,趕著送一頭鹿給你們,這回又送了這么多蘑菇,你們的福氣還在后頭呢。”
“嬸子說笑了。”
“駭,不早了,我們也要回家做飯了,你們也快回吧,別晚了。”
“好嘞。”
看著兩個(gè)姑娘漸漸走遠(yuǎn),李娘子和一群婦人無不贊嘆連連。
她們已經(jīng)知道老沉家添丁的來龍去脈,沒成想是沉丫頭幫了忙。她們都是明白人,沉丫頭在老沉家過的什么日子一清二楚,可哪怕這樣,還是愿意出手相救,只沖這一點(diǎn),這丫頭便值得佩服。
這邊沉清茗和龍卿回到家,沉清茗把菌子倒在木盆里。
新鮮的菌子不宜存放,最好立刻烘干,烘干不僅可以延長(zhǎng)存放時(shí)間,在烘干的過程中,菌子的鮮味也會(huì)得到質(zhì)的提升。
沉清茗打來一桶清水,倒進(jìn)木盆里,把菌子上的泥土清洗干凈,分類放好。
這次采集的菌子種類繁多,除了一籃子花菇,還有竹蓀,紅菇,小傘菌與木耳,湊在一起正好可以燉雜菇湯。
沉清茗把花菇的蒂剪掉,洗干凈后平鋪在一個(gè)簸箕中,吊在灶臺(tái)邊烘干。竹蓀去掉傘帽和傘裙,留下中段,紅菇小傘菌去蒂洗凈,和木耳放在一邊準(zhǔn)備燉雞肉。
沉清茗處理菌子時(shí),龍卿被吩咐去殺雞。
小雞長(zhǎng)大后便無需整日關(guān)在雞舍里,白天都是放在院子里散養(yǎng),龍卿逼近雞群,出手迅速,直接抓了混在一群土雞里毛色格外鮮艷的山雞。這幾只山雞還是去年打獵得來的,本想養(yǎng)著下蛋,結(jié)果只吃糧食不下蛋,只能下鍋了。
割喉放血,燙毛拔毛,開膛破肚,動(dòng)作一氣呵成。眨眼的功夫,龍卿拎著兩只殺干凈的山雞回到廚房,沉清茗也已經(jīng)把菌子都收拾出來了。
“阿卿現(xiàn)在殺雞都這么熟練了。”沉清茗扭頭看見龍卿進(jìn)來,兩只雞的毛都拔干凈了。還記得當(dāng)初龍卿吃肉,直接連皮帶毛扔火里烤,或者干脆扒皮,不知不覺間居然都這么熟練了。
“這不是清茗教導(dǎo)有方嗎?我受益匪淺。”龍卿把雞放在案板上,隨口一說,讓沉清茗暮的紅了臉,囁嚅著嘀咕了什么,龍卿問她:“砍大塊還是小塊?”
“小塊。”
龍卿把雞肉剁成小塊,沉清茗轉(zhuǎn)身去了菜地。
融雪后,菜園子的栽培也步入正軌,不時(shí),已經(jīng)打理的井井有條。
半個(gè)月前種下去的小白菜已經(jīng)長(zhǎng)大,從隆起的土壤中鉆出來,每一棵都只有巴掌大,深綠色的葉片上沁著水珠,與潔白的莖稈相配,看似一道純天然的“小蔥拌豆腐”,看著就讓人食指大動(dòng)。
沉清茗很滿意這些小菜的長(zhǎng)勢(shì),用小刀貼著根切下來,因?yàn)樘×耍辛艘淮笃艤悏蛞槐P。
龍卿并不挑食,但吃蔬菜非常講究,不吃老的,不吃硬的,就喜歡吃這種嫩嫩的翠綠小菜。為了讓她多吃點(diǎn),沉清茗都是在小菜剛冒頭的時(shí)候就摘了給她吃,別人吃菜還沒吃上一輪,她們就已經(jīng)種了好幾輪。
摘了小菜,沉清茗又挖了一塊生姜和一把蒜苗,回廚房的時(shí)候經(jīng)過瓜藤架,順手摘了兩根黃瓜。
這會(huì)兒龍卿已經(jīng)把雞肉砍好了,見沉清茗拿著菜回來,她也沒有像以前那樣出去等著吃,而是幫忙洗菜切菜。
沉清茗起鍋添油,龍卿就在一邊給她打下手。沒有言語交流,她們卻配合的天衣無縫,有時(shí)候沉清茗只需一個(gè)眼神,龍卿立刻就會(huì)遞給她想要的調(diào)料,相處的比大部分夫妻都更有默契。
感到鍋里的油足夠熱了,沉清茗把拍碎的姜蒜倒進(jìn)去。
仍舊是一聲熟悉的“哧啦”,伴隨著鍋中冒出白色的油煙,一股濃郁的姜蒜味接踵而至。
要問什么味道最能代表家,無疑是油爆蒜沫的香氣了。沉清茗用鍋鏟隨意扒拉幾下,直到蒜沫都炸的發(fā)黃微焦,她把雞肉倒進(jìn)去,快速炒至斷生。
作為重頭戲的菌子已經(jīng)等候多時(shí),只是在這道菜中,它們并非主角,而是配角。這些生長(zhǎng)在腐爛木頭與枯枝爛葉中的蘑菇富含獨(dú)特的鮮味,烹煮時(shí)無需另外添加佐料,它們自身便是鮮肉最好的佐料。
沉清茗把雞肉中多余的油脂煸炒出來,緊接著把五花八門的菌子倒進(jìn)去,炒出香氣,最后轉(zhuǎn)移到砂鍋中,進(jìn)行文火燉煮。
山雞肉質(zhì)緊實(shí),燉煮的時(shí)間也更長(zhǎng)一些。