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糕體很好做,不到二十分鐘樓霜就上好淺淺的奶油,然后開始用淡粉色的翻糖捏荷花。
夏的氣息有了,那么樓晚就要增加上春的氣息。
她找來食材,做了第一杯淺黃漸變的春分春到來,第二杯淡綠清明雨時節,第三杯淡粉的谷雨驚落花。
三個節氣都是春天的,簡單而明了。
做好果茶,樓晚轉身去看樓霜,荷花已經捏好三朵了,第四朵還未開的正在捏。翻糖捏花在樓霜學畫畫的第三天樓晚就教她了,這會兒她捏得已經很熟練了。
樓晚拿起已經剪裁好的綠色翻糖,幫忙捏荷葉和蓮蓬。
十幾分鐘后,荷花、蓮蓬、荷葉全部捏完,滿滿一桌子都是。
樓霜捏著鑷子,小心翼翼地夾起,一朵一朵地放上去。
三朵淡粉荷花放一邊,未開的荷苞放在荷葉中央,側邊的糕體上摁上兩片墨綠的荷葉。
蛋糕頂層中間的位置有些空,樓晚拉開冰箱看了一圈,不知道誰買了一小袋無花果放在里面。
找了個圓潤的出來,洗干凈切成四塊,淡粉的果心翻朝上,放在一片荷葉旁邊,一眼看去就像是一艘采蓮的小船。
樓霜站在案桌前,眼睛亮亮地看著成果,抬頭看向姐姐。
樓晚豎起大拇指,“小五很棒哦。以后店里推出新中式蛋糕,我們小五就是糕點師了。”
樓霜興奮地點點頭。
樓晚笑笑,知道她不愿意面對客人,喊來秋玥一起端著出去。
秋玥進后廚,立馬喊:“等等!”摸出手機,“等我拍個視頻!”
樓晚把蛋糕放下,任由她拍。
秋玥邊感嘆邊拍,“晚晚姐啊,你是忘了我們報名參加由qmo舉辦的南城輕美食文化展么?這么好看的糕點一定要多多宣傳的啊!”
因為沒報多大希望,樓晚還真忘記了,她默默退開。等秋玥拍好去剪視頻去了,樓晚才端著蛋糕出去。
夏晨放下手里的工作,進后廚幫忙端三杯節氣果茶。
“哇——”
蛋糕端進去,三個小姑娘齊齊發出一聲驚嘆。
“太漂亮了寧寧!”
“你上次回去說我們還不相信呢!”
周寧寧得意地昂頭,拉住樓晚,“老板,這糕點有名字么?”
名字?
樓晚看向蛋糕,說:“現做的暫時沒有,不如你給起一個?”
周寧寧眼睛一亮,“那我就不客氣啦。”她看向蛋糕,琢磨片刻,說:“有蓮蓬有小船……采蓮怎么樣?”
樓晚輕笑:“我們倆倒是不謀而合了。”
“你想到的也是這個?”
“對。”
“那就叫采蓮了。”
樓晚笑了笑,把夏晨端過來的果茶放在桌面上,說:“剛剛你說想要春夏氣息的創意,蛋糕里的采蓮為夏,而春呢就是我手里這三杯。”
樓晚先拿起淺黃漸變的第一杯放過去,說:“這杯名為春分春到來。由茉莉、百香檸檬、雨前綠茶制作而成,茉莉花和檸檬片碰撞出陣陣春的香氣,是春天萬物復蘇、綠樹抽出嫩芽的氣息。”
周寧寧挑眉,接過去拿給旁邊的女生。
樓晚拿出第二杯果綠色的茶飲介紹道:“這杯是清明雨時節。由龍井和青梅汁制作而成,外加上兩顆鮮紅的楊梅,清甜中帶著一絲酸澀,是清明時才會想起久未見的故人念想。”
“這第三杯是谷雨驚落花。由桃花釀與烏龍茶制作而成。谷雨時節百花已經落敗,但有一句詩:‘人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開’在落花中盛放,桃花也有頑強不屈的勢頭,所以谷雨用桃花做引。”
“啪啪啪——”周寧寧鼓掌,佩服地看著樓晚,“厲害啊,你這名取得可太有意境了。”
樓晚笑了笑,“都是借了老祖宗的智慧。”
周寧寧看向收銀臺旁邊糕點玻璃柜,下巴比了比問:“難不成你這里全都是這樣?”
樓晚點頭:“店里主營就是中式糕點果子和各類茶飲,名字和做法的由來都是五千多年傳承下來的智慧。我就是借花獻佛,借老祖宗們的手藝謀個生活。”
“你這就謙虛了。”周寧寧拿起手機全方位拍了拍,問:“按理來說這么有創意的茶點,在南城應該很火才是啊。”
樓晚收起盤子,“才剛開起來,還沒那么多人知道。”
“那你可以報名qmo商場冠名舉辦的南城飲食文化展啊!”
“嗯……有報了的。”樓晚有些不好意思地笑笑,“只不過我們人氣少,估計在一選就會被淘汰了。”
周寧寧眸色閃了閃,說:“一選只是選出來參加展會的店家,基本小有銷量的都會選上的,又或者你給舉辦方自薦自薦你們這些糕點或是茶飲,我猜肯定會選上的。”
樓晚搖搖頭,“算了,穩扎穩打地來吧,要是能選上更好,選不上下次再來就是了。”
周寧寧說:“你倒是心態穩。”
樓晚笑了笑,打聲招呼退出包廂,走了幾步,她側頭看一眼身后。