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空運過來的幾大箱小龍蝦，冰塊還沒有完全解凍，新鮮至極，事先放在清水里養了一兩天，讓蝦把身體里的淤泥都吐了個干凈，助手把龍蝦洗刷干凈，鋒利的刀劍輕輕地在蝦尾處劃開一道口子，挑掉黑線。

新鮮的食材準備好之后，起鍋熱油，把蝦過油，“刺啦刺啦！”的油炸聲，還沒有出味就讓現場的人情不自禁的咽了口水。

炸過幾分鐘之后，小龍蝦已經成了紅色，鮮亮誘人的泛著油光，漏勺略微一顛，把油倒回了鍋里，只撈起了蝦放置在一邊備用。

等到蝦全部過油之后，重新起鍋，開大火把蒜和姜丟了進去，爆香之后，放入蝦、八角、桂皮等大料加水，趁這個時機，大廚拿了個碗，拎著大勺輕巧的放入配料，信手拈來，似乎都不用看，就知道自己放了多少料，鹽、醬油、醋等料混成了一碗，略微晃蕩了一下，搖勻了開來。

鍋里的水此刻也沸騰了起來，“咕嘟咕嘟！”的冒著泡，調料沿著鍋邊打著轉的倒了進去，順手又抓起了一大把躥著味的紅辣椒，直接放了進去。

整個鍋里頓時成了紅彤彤的一片，放入了大廚自己調制的秘制醬料，味道更是誘人。

“好想吃！”

有人已經開始舔著嘴角，蹲守在裝盤的地方準備待會兒第一個品嘗了。

看到自己的菜品受歡迎，大廚也有了幾分笑意，悶煮了一會轉中火，放入適量的料酒，待水熬成濃汁侵入蝦內就可以起鍋了。

濃濃的辣味在片場里彌漫了開來，有人不能吃辣也吸溜著口水，巴巴的等著起鍋。

這邊吸引了不少人，隔壁的大師傅也不甘示弱，從新疆運來的本地羊現場宰殺，助手的刀工不錯，和庖丁解牛有的一拼，順著脈絡“唰唰唰”的就把羊肉分割了開來，骨頭留著熬湯，一部分肉用來做清蒸羊肉，另一部分則切成大塊的肉塊，串在紅柳木上，撒上些調料，用火烤熟。

幾位大廚都在各顯神通，現場的氣氛也火熱了起來，點起了篝火，圍著一圈人又唱又跳的，混亂不堪卻又宛如慶典，所有人似乎都在發泄著情緒。

顧問之也抱了瓶啤酒，直接在石頭縫上撬開瓶蓋，蹲在陳中平身邊，和他干了一杯。

半瓶酒下肚，臉上已經有些微醺，顧問之酒量不太好，喝啤酒也就是三四瓶的量，白酒估計三兩就該下桌了，這陣也沒敢多喝，只是神色間多少有些藏不住的興奮。

“終于結束了！”

陳中平也干了口啤酒，頗有些感慨的接了句，“是啊，終于結束了，我都不知道再給我一次機會，還有沒有勇氣嘗試了。”