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還是煎的七零八落,無論如何也拼湊不成一個完整的那種。
顧問之揉了揉眉心,嘆了口氣,果然不能對顧驍的廚藝抱太大希望,其實說起來,顧驍真不是不愿意學,實在是沒那個天賦,無論做什么最后都能成功的晉升為黑暗料理。
聽到開門聲,顧驍從廚房里探出了個腦袋,看到顧問之喊了聲“哥”,激動地拎著菜刀就要沖過來,被顧新海一聲呵斥,“什么樣子!把菜刀給我放下來。”
顧驍也不惱,樂呵呵的轉身丟了菜刀,過來一個熊抱,跟樹袋熊似的掛在顧問之身上不肯下來。顧媽直接把他給拽了下來,“你哥剛坐完車,累著呢,你別鬧。”
“媽,總共才半小時路程,不累。”顧問之笑著摟了下顧驍,“兩個月沒見,是不是又長個兒了。”
顧驍嘻嘻一笑,比劃著身高說,“那是,哥,我可比你高了呢。”說著還在顧問之身邊蹭來蹭去,十七八歲的人兒了,見到顧問之還跟長不大似的。
顧問之也都由著顧驍鬧騰,顧驍小他十三歲,那時候顧家二老都在忙著研究學問,十天半個月的住在研究所不回來也是常有的事,顧驍可以說是他一手帶大的,就連名字都是他取的,所以都說顧問之這不是在養弟弟,倒像是養了個兒子。
“好了,我再去炒兩個熱菜。”看到顧驍眼神蔫了下,顧問之補充道,“你的菜做的不錯,不過爸媽胃不好,再弄點熱乎兒的好不好?”
顧驍“嗯”了聲,親自給顧問之圍上圍裙,顛顛兒的進了廚房打下手。
顧問之隨手從冰箱里拿了些豆角出來,洗過之后折成半指長短,然后利索的倒油熱鍋,一邊將蔥姜蒜切成末,恰好七分熱時丟進去,再碾些花椒出來,豆角是用熱水稍微焯過的,等鍋內爆香之后,直接放進去翻炒即可,這道干煸豆角簡單又下飯,而且顧家二老吃菜都喜歡口味偏重,所以這道菜也是每回必做的。
趁著豆角熟透之際,在蒸鍋上也放上了雞蛋羹,撒上肉沫,出鍋之后再少淋些香油,味鮮又不膩。
交代顧驍時不時地翻炒下豆角之后,顧問之在冰箱里搜尋了下,找到一盒鮮蝦,用刀尖挑開蝦線,兩手一捏頭尾,輕松的取掉蝦殼擱在碗里,倒少許料酒、鹽和蠔油簡單的腌制片刻,然后把西蘭花切塊放入滾水中焯熟,胡蘿卜切成片,黑木耳也浸在溫水中泡發開。
起鍋之后,將蝦仁下鍋,“刺啦刺啦”的油漬飛濺,嚇得顧驍著急忙慌的就往后退,鍋鏟也掉了下去,顧問之見狀一笑,“你呀!我總算是明白你為什么做飯總是糊鍋了,看著點油兒都要躲,哎!以后也是個怕老婆的吧。”
“哥!”顧驍像是被戳中了心事,整個人羞得兒就差沒找個地縫鉆進去了。
顧問之笑道,“這又不是什么壞事,怕老婆是因為尊重。”
“真的?”顧驍抬頭,小心的瞥了眼客廳,然后趴在顧問之耳邊輕聲說道,“哥,那你下午陪我去見幾個人唄。”