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我可真好奇,等你回家了,是不是還有多余的心情來找我麻煩。
第47章
江初月這次去鎮(zhèn)上, 不單是送板栗糕,還買了不少的菜種子。
像土豆、白菜、蘿卜這一類的菜正好是深秋的時(shí)候種,江初月得趁著地里的土徹底被凍硬之前,把種子種下去。
他們住的后院位置寬敞, 正好可以用來改造成小菜園子, 種點(diǎn)菜, 再種點(diǎn)水果, 尤其是葡萄百香果之類的, 到時(shí)候搭個(gè)架子, 等藤蔓爬滿架子,夏天的時(shí)候, 還多了個(gè)納涼的地方呢。
想到這些, 江初月就充滿了干勁。
她這邊忙活了兩天,頭一天把土都翻了翻, 轉(zhuǎn)過天來就把種子撒下去了,陰了兩天的天氣也徹底轉(zhuǎn)晴了, 放在后院晾曬的葛粉也徹底曬好了。
江初月用指腹捻了捻葛粉,指尖剛碰上,在太陽底下晃著眼的雪白葛粉瞬間碎成了一片, “成功了。”
她全部檢查了一遍, 開心的拿出早準(zhǔn)備好的干凈袋子,雙手小心翼翼的將鋪著葛粉的紗布一點(diǎn)一點(diǎn)的攏起來, 然后慢慢的倒進(jìn)袋子里。
一共晾曬了一米半長(zhǎng)半米寬的四塊紗布,擺放的密密麻麻, 全部裝好后, 江初月顛了顛了,憑著手感, 差不多十來斤的樣子。
這數(shù)量也著實(shí)她的意料了。
一開始的時(shí)候,她以為做的成功的話能有三五斤,已經(jīng)很好了。沒想到現(xiàn)在不僅全部成功了,數(shù)量還比之前預(yù)估的翻了倍呢。
看著滿滿一袋子的葛粉,江初月臉上掩飾不住的喜悅,做起事情來,都輕快了許多。
她把之前晾曬葛粉的紗布都泡在水里,一會(huì)兒洗干凈,等曬干了就可以收起來了。
搭著紗布的竹條編的架子她也一起收了起來,留著曬紅薯干,蘿卜干,豇豆條也很好嘛。
緊接著,她迫不及待的生火,用灶燒水,來沖一碗葛粉試試。
取掌心大小的量,捏碎放在碗里,倒剛剛漫過葛粉的冷水,放白糖,用筷子將葛粉攪拌至無顆粒的純白色液體,隨即,等到鍋里的水燒開,水一定要燒到不斷沸騰才可以,接下來便是考驗(yàn)真正技術(shù)的時(shí)候了。
江初月站在灶臺(tái)旁,看著鍋底開始滿滿冒著細(xì)碎的透明的小泡泡。還記得當(dāng)初她剛學(xué)沖葛粉的時(shí)候,要不就是太稀了,要不就是葛粉化的不夠均勻,沖泡以后透明果凍色里總會(huì)摻雜許多純白色的小顆粒,吃在嘴里很影響口感。
灶里用的大柴,火燒的旺,不過才半鍋水,很快就燒開了。
裊裊的白色煙霧不斷上升,不大的廚房里頓時(shí)滿是氤氳之氣。江初月左手揮了揮,讓視線變的清晰一些之后,右手拿著葫蘆瓢小心翼翼的舀起半瓢水,直接就在灶臺(tái)上開始沖葛粉。
右手的葫蘆瓢換到左手上,取而代之的是一雙筷子。
滾燙的開水勻速落進(jìn)碗里的同時(shí),右手的筷子快速的呈順時(shí)針方向攪動(dòng)。
不停的攪動(dòng),直到碗里的葛粉慢慢凝固,攪動(dòng)的速度開始出現(xiàn)阻力,葛粉的顏色也變的透明。
江初月看著攪動(dòng)起來像果凍似的葛粉,臉上的笑意越來越深,迫不及待的嘗了口,“唔,好吃。嘶嘶嘶......有點(diǎn)燙。”
她又嘗了兩口,便把沖好的葛粉放到一旁的桌子上,趕緊去灶門口把里面的柴禾退出來,免得鍋燒干燒破了。
給鍋里又加了水之后,江初月沖狗娃招了招手,去櫥柜里找了個(gè)小勺子遞給他,“很燙,你要小口小口的,慢慢地吃,知道嗎?”
剛燒的開水沖的葛粉,碗底燙的根本端不住,江初月到底不放心,搬了個(gè)高一點(diǎn)的凳子,把碗放在凳子上,讓狗娃坐在小凳子上,慢慢吃。
安排好狗娃,江初月轉(zhuǎn)身回屋里,又找了個(gè)袋子出來,從剛剛裝好的袋子里,分了一部分的葛粉出來,打算一會(huì)兒送去村長(zhǎng)家。
從挖葛根,到制作的過程,陳芳芳都有參與。
至于沈如歸和李偉明......
李偉明吃了她家那么多好吃的,除了夸她廚藝好,平時(shí)該怎么吐槽她還是怎么吐槽她,就不給他了。
再說了,就算給他,李偉明那貨會(huì)沖泡嗎?
這么點(diǎn)葛粉做起來辛苦死了,最后也才得一點(diǎn)點(diǎn)的葛粉,給李偉明,浪費(fèi)了她半夜里得心疼的睡不著覺呢。
至于沈如歸......
為什么也不給他呢?
住在知青點(diǎn),若是別的知青看見他吃這東西,保不齊會(huì)問兩句。如果別人說要嘗一嘗,給還是不給呢?
給吧,江初月自己倒是有點(diǎn)舍不得。雖說不是什么精貴吃食,可就是舍不得呀!!!
所以,沈如歸想吃的話,她直接給沖泡就好了。
嗯,就這么決定了。
為什么要這么麻煩?
江初月也不知道,反正就這么決定了。
此刻的江初月絲毫沒有意識(shí)到,前幾天她還惦記著兩人該保持些距離,不該走的太近的。
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村長(zhǎng)一家在嘗過葛粉的味道之后,一致好評(píng),只說著沒想到竟然還真能做出來,覺得稀罕壞了。
江初月倒是笑了笑,“過程其實(shí)就還好,主要就是,就我拿給您的這點(diǎn)子葛粉,就得好幾大框的葛根才做的出來。”
“要這么多的葛根才能出這兩三斤的葛粉?”陳嬢嬢驚訝。
江初月想了想,“也不能完全這么說。我給你說的數(shù)量,是拋開了失敗的部分,如果全部做成功的話,差不多能得五斤的樣子呢。”
陳嬢嬢在心里算了算,點(diǎn)點(diǎn)頭,“你說的對(duì),做這些東西,誰就能保證一次就能做好啊。就像咱們種地一樣,再熟練的老師傅,要是天不好,產(chǎn)糧也不會(huì)高的。”