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因此,知青們連著狠狠地吃了兩天大葷之后,剩下的肉全都交給江初月幫著腌制了,留著慢慢吃。
那些手上還有剩余肉的知青們,也有幾個麻煩江初月幫著腌制了,他們都掛在自己的房間里,等著風干。
原本江初月答應分肉的第二天給沈如歸做豬肚雞煲湯的,可因著還要給供銷社做板栗糕,便推遲了兩天。
這次在給供銷社從板栗糕時,江初月提前做了些魚丸和魚餅,是用沒有魚刺的魚肉一點一點剁碎,做成的。
工序繁復,可做出來的味道絲毫不會辜負你的辛苦。
在吃豬肚雞煲湯之前,沈如歸連著好幾天伙食不錯。
頭天中午在知青點吃青椒炒肉絲,第二天中午吃肉丸素菜湯,晚上便在江初月家吃魚丸和魚餅,就連李偉明都在感慨肉的魔力果然很大。
不過是連著吃了兩個中午的豬肉,沈如歸的臉色竟紅潤了許多。
這話,沈如歸沒接,沒有心虛,因為不帶李偉明去蹭飯,他覺得極其的心安理得。
江初月做飯已經夠辛苦了,再加一個李偉明,小姑娘得多累?畢竟,李偉明的飯量那么多。
可他卻忘了,他和李偉明的飯量可是不相上下的呀!!!
江初月是在后面的倉庫點完板栗糕之后,背著人偷偷把魚丸和魚餅給嬸子的,為此,江初月拿著上回章主任特批的條子拿棉花時,嬸子還特意多裝了些,反正棉花彈性大,只要不上稱,一般是看不出分量的。
離開時,江初月再次允諾嬸子,下回來時,她一定再給帶好吃的。
這話逗的身子笑的見牙不見眼。
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豬大腸不好清洗,并且清洗起來極其麻煩。
江初月去后面的林子找了個小拇指粗的竹子,砍下來一節,從中間破開,停在竹子的節處,這樣一來,因著節的位置太過緊實,而沒有徹底砍開的竹子特別緊實,指尖的軟肉稍微夾一點,便疼的受不了。
江初月把大腸卡進竹子,利用竹子的緊實,從頭至尾的拉進來,這樣大腸里的臟東西便給帶出來了。
正面拉了三遍,然后把大腸翻一個面,又拉了三遍,直至再拉扯不出任何東西出來,江初月再清洗了一遍,這大腸才算是徹底洗干凈了。
山雞是一早去山上抓回來的,已經處理干凈了,并且已經過了一遍水。這會兒把清洗干凈的大腸直接從雞|屁|股的地方塞|進去,原本應該用牙簽將雞|屁|股的位置縫合起來的。
但因為沒有牙簽,她用了狠細的竹簽替代,效果一樣。
將豬肚包裹好之后,砂鍋里加水,放入枸杞紅棗之類的大料,就可以用小火開始燉了。
她用的小爐子,貼著廚房灶臺的邊緣,走進走出的也不會絆著。
從中午吃完午飯開始燉,一直燉到金烏西墜,村西頭的天際暈染了大片的紅暈,砂鍋里的香氣不斷的往外飄,狗娃守著小爐子不停的咽口水。
她把包裹著豬肚的雞挑出來,直接用刀從中間破開,取出里面的豬肚,然后將雞肉和豬肚都切成小塊,再度放回砂鍋里,繼續用小火慢慢煨著。
囑咐了狗娃看好爐子不可以隨意碰之后,才去知青點做飯。
做好飯離開知青點時,她倒沒有當眾喊沈如歸,而是和之前一樣,讓狗娃去叫的。
現在的狗娃膽子已經大了許多,腦子也靈活了不少。
去了知青點再不是悶頭悶腦的往里撞,還會站在門口沖知青們咧嘴笑笑,然后再去敲沈如歸的房門。
“沈如歸,這兩天我瞧著吳建國老在咱們屋子門口轉悠,有兩回,我還瞧見他從咱屋子里出去呢。”李偉明坐在床上,皺眉說。
沈如歸看一眼已經走近的狗娃,鎖好抽屜,“我知道了。”
說完,先出了房門,不等狗娃上前,他牽著狗娃先走了。
李偉明站在房門口,看著這一高一矮的身影,心里覺得不對勁來,倚著門框開始琢磨,卻又不知道哪里不對勁。
“呵......怎么?沈如歸現在心里只有江小花,不搭理你了?”楊萍譏笑著道。
李偉明睨她一眼,“是啊,沈如歸心里只有江小花,你是不是特難過?心里特不爽?恨不得沖上去撕了江小花的臉?”
“你?”楊萍氣白了臉,隨即“哼”了一聲,“好心當做驢肝肺。”
“呵呵......可不就是驢肝肺嘛,至于好不好就不知道了。”李偉明毫不客氣的懟了回去。
不過心里卻委屈上了,難不成沈如歸現在跟江小花最好了?真的不和他好了?
那不行,他們一起下鄉的時候,他爸媽可是千交代萬交代,讓沈如歸好好照顧自己的,現在這貨不理自己了,這還有哪門子的照顧?
心里這么想著,離開時,倒還記得把門鎖好,他可是看見吳建國偷偷進過他和沈如歸的屋子呢。
沈如歸抽屜里的那一整套課本如果被人發現了,可是要出大事的,他現在再不能像以前那樣大意了。
一邊鎖門,李偉明心里的委屈越發盛了幾分。
你都不搭理我了,我可還關心著你,你這人忒沒良心了,沈如歸,你的良心都喂了狗了。
第42章
天氣一天比一天冷, 炒菜剛端上桌,還不等你吃飽,就已經冷的仿佛能看見不存在的油花。
所幸她家里的那個小爐子是真的小,她剁了許多掌心大小的小柴禾放在旁邊, 三個人便直接就在廚房里, 圍著小爐子吃飯。
一整個下午, 江初月就煲了一鍋湯, 還洗了一小筐的青菜, 可以在湯里燙一下吃。