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短期來看，興許是讓人省了心，也杜絕了她被不懷好意之人誘騙的機會。但長遠來看，對人的防備心這么重，卻未必是好事。

李瓶全然不知嚴鋒心中的糾結，繼續道：“鋒哥，我真的沒想過那些問題。阿姨說得對，錢就是人的底氣。我現在就想一門心思跟著你賺錢，多存點錢，其他什么都不考慮。”

嚴鋒哭笑不得：“我以前怎么沒發現，你竟然還是個小財迷呢。不過……”

嚴鋒欲言又止，他想告訴李瓶，錢雖然重要，但卻不是唯一重要的東西。可隨即就覺得，這話要是從自己嘴里說出來，未免有些站著說話不腰疼。

即使是在人生最艱難的時刻，家人也是他的后盾和退路，他不需要從身外之物那里尋求安全感。可家人于李瓶而言，既不是后盾也不是退路，而是等著吞噬她的豺狼和虎豹。一個無所依仗的小姑娘，的確只有錢才能成為她的底氣。

第189章 第189碗面

“不過，你千萬別誤會。哥給你說這些，不是勸你現在考慮，而是怕你被別人騙了。既然你現在一門心思想賺錢，那哥就不說其他的，只帶著你賺錢。”

李瓶粲然一笑，滿臉憧憬道：“真希望咱們這兒的旅游景點能快點兒建起來，那樣咱們就可以把這個酒糟魚賣給更多的客人，賺更多的錢了。”

嚴鋒打趣她：“嗬，瓶瓶你這志氣聽著可不小。這是要走出東平鎮，放眼全國的前奏啊！”

再是單純，李瓶也聽得出嚴鋒這話是在拿自己開涮，于是紅著臉不好意思道：“我……我只是希望來買我們魚的客人再多一點而已嘛。”

之所以想擴大客源，也是因為這酒糟魚自推出之后，雖說受到了一部分人的歡迎，但也有人抱怨說賣得太貴了。

說貴的人振振有詞：你們用的這個魚就是普普通通的草魚，外面大街上才四五塊錢一斤，你們批發肯定更便宜。結果被你們這么一豁楞，好嘛，賣出牛肉價了！這不坑人嗎？

一番話說得李瓶無言以對。

酒糟魚的價格是她和嚴鋒計算原料成本和人工成本之后定下來的，并不是想當然的漫天要價。用的雖說是草魚，但不是汁水飽滿的鮮魚，而是曬得七八成干的腌魚，又跑過一道油。所以，要好幾斤魚才能做得一斤酒糟魚。

但有些客人卻并不在意她的解釋，只一個勁兒說他們原料一般，不應該賣這樣的高價。

李瓶跟嚴鋒提這個問題，結果嚴鋒說，不用在意，這種人不是我們的目標客戶，不用為了他們降價。

李瓶自個兒琢磨，可能是東平鎮消費水平普遍比較低，大家手里的錢不多，所以覺得他們的酒糟魚賣得太貴。那些錢多的，買起魚來可是眼睛都不眨一下的呢。

她就盼著嚴鋒口中的旅游景點能早點兒建起來，那些來吃喝玩樂的人肯定都是比較富裕的，消費起來沒什么壓力。

嚴鋒卻是明白她的心思，繼續道：“沒事兒，你有這個志氣是好的。不過，現在你也別泄氣。咱們這個魚才推出來沒多久，還沒有培養起固定的客源。等在鎮上培養起固定的客源了，咱們再把范圍擴大。”

“你也別小看咱們鎮上人的消費能力。現在大家經濟條件比以前好，手里不缺錢，就舍得在吃上花錢。”

李瓶歪著頭問他：“這個還能有固定客源？可是，天天吃一個東西，再好吃，也會吃膩吧？”

嚴鋒舉例給她聽：“你看我們街上那個黎燒臘，天天都賣一樣的東西，價格樣樣都不便宜。賣了幾十年了，大家吃膩了嗎？”

李瓶搖搖頭：“他那個燒臘攤子生意好著呢，我經常看見攤子前面圍滿了人。”

“所以說嘛，都是一樣的東西，價格也貴，但他的生意一直都這么好。除了味道好之外，還有個關鍵，他培養出了自己的固定客源。你看這條街上那么多燒臘攤，味道也大差不差。可有些人吃慣了他家燒臘的味道，就非要到他的攤子上去消費。”

第190章 第190碗面

“我們這個魚的價格，相比燒臘來說，并不算貴，只能說中等。東平鎮上的人消費得起燒臘，自然也消費得起酒糟魚。所以，問題的關鍵不在價格，你不用把那一小部分人說的話放在心上。”

李瓶知道，嚴鋒說關鍵是要培養自己的固定客源。

“那要怎么才能培養出自己的固定客源呢？”

嚴鋒回道：“靠味道。對鎮上的人來說，酒糟魚是個新東西，有些人還不習慣，這很正常，因為我們這里從來就沒有過醪糟入菜的做法。”

李瓶明白入鄉隨俗這個道理，問道：“你的意思是我們這個魚里面不要放酒糟是嗎？”

嚴鋒搖了搖頭：“要是不放酒糟，那還能叫酒糟魚嗎？雖說飲食要講求個入鄉隨俗，但好在酒糟魚的口味以辛辣打底，這一點就很符合我們這里人的口味。”

“若論味型，其實酒糟魚要優于我們本地人習慣的口味。不是單純的辣，而是辣后回甘，這種味型更綜合一些。所以，我的想法是，我們既然占了醪糟入菜這個先機，而且做出來的菜也的確好吃。那與其為了一小部分人改變口味，不如去試著引領這個新口味，牢牢抓住喜歡這道菜的客人的胃。”

“這樣，即使以后出現同類產品，客人們首先想到的也是我們家的。”

“有時候，做菜就像做人一樣。如果你認為對的，那你就堅持下去。而不是因為一小撮人的嚶嚶嗡嗡就放棄或改變。人立于世間，就跟一道菜一樣，不可能獲得所有人的喜歡，總有人不好你這一口。”

“這些人不喜歡，另外一些人喜歡就行了。你看，我們的酒糟魚不過才賣了幾天，喜歡的人還是蠻多的。有些人還天天買，怎么都吃不膩。”

李瓶受教的點點頭，心里沒了陰霾，想起一件令人高興的事。

“房地產公司那個梁哥，又跟我預定了呢，讓我給他送十瓶過去，說他有個同事也要。”

嚴鋒吐出一口氣：“當時一吃到你做出的這道菜，我就有信心，一定會有很多人喜歡，所以才萌生出拎出來單賣的想法。瓶瓶，你天天愁生意不夠好，喜歡這道菜的人不夠多。我卻是擔心到時候生意太好，你會累得夠嗆。”

李瓶被他說得心潮澎湃：“鋒哥，我不怕累，我巴不得多賣一點呢。再說了，要真是人手不夠，到時候咱們花錢請人手也是行的呀。”

這邊李瓶沉浸在“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”的美夢中，卻沒想到，孫媒婆過來提的那個事還有后續。

關于孫媒婆給李瓶介紹她娘家隔房侄兒這件事，不論是當事人李瓶，還是作為長輩的張淑蓉，都拒絕得很徹底。

但也不知道孫媒婆回去怎么交代的，反正沒過幾天，嚴記面館就來了一位不速之客。這人不是別人，正是孫媒婆的娘家隔房侄兒，孫宇。

李瓶是在去給梁秋原送那十瓶酒糟魚的路上碰見孫宇的。她對這人沒什么印象，見他迎面走來，以為是路過的，還側身讓了讓。

第191章 第191碗面<script>chapter1();</script>