西瓜冰去冰提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

第176章 第176碗面

傍晚的時候，來送菜的老李頭順道給嚴家拿來了十斤的豬肉和半瓷盆的血旺，說他家今天殺年豬，請嚴家母子倆吃刨湯。

吃刨湯是東平鎮上的一個習俗。每年臨近年關的時候，家家戶戶都要殺肥豬過年。殺豬的當天請親朋好友和左鄰右舍的來家里吃一頓，就叫吃刨湯。

刨湯的本意指的是褪豬毛的熱水。在殺豬之前，主人家一般會在屋子前后找個平整的地方挖個坑，再在坑上架一口大鐵鍋，裝滿水，燒滾。然后四五個身強力壯的漢子再把殺好的豬抬到鐵鍋邊，舀起滾水在豬身上淋一遍，這樣才能褪下毛來。

中國人以謙虛為美德，不好意思說請人吃殺豬席，就說請人來吃刨湯。但是后來，這個刨湯也指殺豬當天煮的血旺湯。

吃刨湯不像嫁娶宴席，有八大碗九大碗之分。有多少菜色，全看主人家大方與否。但無論菜多菜少，血旺湯是必不可少的。

雖然是人情送禮，但十斤豬肉委實有點多。張淑蓉就把豬肉按市場價算成錢，硬塞到老李頭荷包里。

半瓷盆血旺她就收下了，這東西雖然不值錢，但是老李頭的一番心意。

晚飯就決定吃這剛送來的豬肉和血旺。

李瓶燜了一鍋米飯，張淑蓉炒了一個萵筍炒肉，再準備煮一鍋血旺湯。

煮這血旺湯可有一番講究，要是沒煮好，吃刨湯的客人們可有意見。所以請吃刨湯的主人家要是自己技術不過關，就會專門請一個會煮這湯的人去幫忙。

嚴家煮血旺湯的一般都是張淑蓉，她也是跟老伴兒嚴世林那學來的這一番手藝。

首先這湯底，要多放豬油，還不能是以前煉好的。得用肥肉現熬，這樣的才香。湯里還要多放姜米，壓味兒去腥。

再一個就是火候。底湯燒開之后，先下滑肉。等滑肉煮熟停火，然后把片得不厚不薄的血旺輕輕放進去。等血旺顏色由紅變褐，再輕輕推動鍋鏟，讓血旺均勻受熱。

等待兩分鐘后，把火打開。最關鍵也最考驗技術的時刻來了，打開火，讓火保持在最小狀態。有多小呢？鍋邊要有啾啾啾的氣泡聲，但鍋里不能冒泡。在這個狀態下煮上五六分鐘，血旺又嫩又滑，入口即化。

有些性子急或者掌握不了火候的，一旦火開大了，湯翻個幾滾，血旺就會變成蜂窩狀，吃著又老又柴。

煮好之后，加一把嫩綠的豌豆尖進去，調鹽味，撒蔥花，一鍋香味撲鼻的血旺湯就做好了。

李瓶饞這個血旺湯，抱著半碗飯圍在鍋邊，張淑蓉舀了一大勺倒進她碗里，一大半都是滑肉。

“阿姨，你別給我那么多肉啊，我想吃點血旺，這豌豆尖也好吃?！?

張淑蓉道：“你先把這肉吃了，再來舀。血旺和豌豆尖都還多，吃完肉再吃也行?！?

李瓶說：“晚上我得少吃點兒，不然變胖了不好看。”

張淑蓉看著她肉嘟嘟的臉蛋兒，對比下幾個月前那骨瘦如柴的可憐樣子，成就感十足。

第177章 第177碗面

“欸，瓶瓶，咱可不興學別人亂減肥啊。好好的小姑娘，干什么非得把自己作踐成一副難民樣兒？看著就沒福氣，還對身體不好。你天天忙里忙外，把活兒都搶著干完了。受了累，可不得多補補？”

嚴鋒坐在飯桌邊笑：“她可不得勤快點嗎，不然你把她攆了怎么辦？”

張淑蓉看著兒子，有點懵：“我……我啥時候有這想法了？”

嚴鋒繼續道：“下午的時候，王曉琴不是說，她來店里幫忙，咱們就不用另外請人了。

張淑蓉看向李瓶：“瓶瓶，你不會是這么想阿姨的吧？”

李瓶有點心虛，小小聲辯解道：“是她說……說她回來了，就不用從外邊請人了，可以……可以節約錢?！?

張淑蓉嗤了一聲：“她說回來就回來？說攆你走就攆你走？我嚴家她王曉琴做主？做她的春秋大夢去吧！瓶瓶，你放心，就算你鋒哥讓她回來，我也不會讓她回來。她要真回來了，這個家也沒我的容身之地。到時候我就跟你鋒哥分家，帶你到外邊單過去?！?

李瓶笑意盈盈的看向嚴鋒。

嚴鋒沒想到，本是想打趣李瓶幾句，結果戰火這么快就燒到了自己身上。

他不由得埋怨自己老媽：“媽，你說的這是什么話？我啥時候說讓她回來了？”

李瓶笑著問張淑蓉：“那阿姨，你不想要兒媳婦啦？”

張淑蓉嘆了口氣：“唉，想要當然想要，可也不能啥人都要啊。她都跑去跟別的男人過了三年了，這會兒還不知道為了啥，又突然跑回來。這種朝三暮四的，誰敢要??？”

李瓶點了點頭，說：“阿姨，你真是個好媽媽，考慮這些問題都是以對鋒哥好不好為先。不像有些父母，覺得離婚說出去難聽，女兒都快被人家暴死了，也不同意離婚。還有的，覺得再嫁再娶不好，也不管合不合適，就逼著自個兒孩子跟前頭的復婚?！?

“我讀書的時候，有個數學老師，他老婆家是做小生意的。兩個人結婚后生了個女兒，女兒五六歲的時候，他老婆跟同一個學校教生物的男老師好上了，結果沒多久就被生物老師的老婆發現了?！?

“當時鬧得好大，生物老師的老婆揪著數學老師的老婆滿校園追著打，全學校的人都跑出來看熱鬧。數學老師就要離婚，結果他老丈人不愿意，帶著女兒上門去，親自給女婿下跪?！?

“數學老師還是要離，最后也離成了，一個人帶著女兒單過。沒過幾年，數學老師的父親得了癌癥，臨死前給兒子說，他唯一的遺愿就是希望兒子復婚，說夫妻之間，還是原配搭子好?！?

“那這個數學老師答應他爸沒?。俊睆埵缛仄炔患按龁柕馈?

李瓶點點頭：“他哭著答應了。不過就不知道現在復婚沒，我出來好幾個月了嘛，也不知道后續怎么樣?！?

張淑蓉一臉的不贊同：“這個當爸的可真是糊涂！他也不想想，兒媳婦出軌兒子的同事，要是復婚，他兒子以后還怎么在學校見人?！?

第178章 第178碗面

李瓶同意的點點頭：“對呀，事情發生后，那個生物老師也還在一個學校教書呢，沒有調走。更何況，當初兩家老婆打架，全學校的人都看見了。”<script>chapter1();</script>