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搪瓷盆里裝著木炭,火紅的炭火把不銹鋼網格架子上的小塊豆腐烤得表皮金黃,吱吱冒油,用筷子一夾,里面像豆腐腦一樣細膩軟糯,夾起一塊放到辣椒面調料碗里一蘸,又香又辣又麻又燙。
女攤主一邊烤,一邊還熱心問他們,“夠不夠辣,還要加點鹽嗎?”
盛夏時節,云貴高原的夜晚涼風習習,大家穿著短袖短褲圍爐而坐,炭火的熱度也抵擋不住美食的誘惑。
周圍三三兩兩坐著本地人,都是和朋友一起約出來吃烤豆腐的,大家互不認識,但聊天內容都很生活化。
“一般的豆腐是做不了這種烤豆腐的,必須經過特殊工藝處理,才能使豆腐外脆里嫩。”紀清祀說著,從剛才就一直隨身提著的牛皮紙袋里拿出了一瓶酒。
白色瓶底,紅色飄帶,出自敦煌壁畫上的飛天仙人,魏泊舟自然一眼就認出了這款“飛天”酒。
紀清祀拉了一下紅色飄帶,開啟瓶蓋,瓶口有個珠子,倒酒的時候需要晃動一下。
吃著路邊的小攤,喝著最名貴的白酒,魏泊舟覺得,好像和紀清祀在一起,總能體驗到不一樣的人生。
“放心喝吧,明天我們不開車。人家只會以為我們喝的是茅臺鎮散酒,再說了,貴州多數人家里都有幾瓶珍藏的好酒?!?
“以前每年的酒博會,我如果有時間都會去買上一兩瓶,逢年過節帶回去送給我爸,老紀高興的很?!?
“飛天”酒的外包裝盒里,贈送了兩個特別精致的小酒杯,“好酒不上頭,這個杯子這么小,你多喝兩杯也沒事。以前我們……都是外科醫生,出去聚會他們偶爾也會喝一點,不過我酒量不太好,他們也不勉強我。”
“紀清祀,你陪我喝兩杯吧,真醉了大不了我背你回去。”
“人的身體中有一種乙醇脫氫酶,當這種酶缺乏時,解酒能力較差,而且這種狀況不能靠藥物改善,是先天決定的。”
不過紀清祀還是端起了斟滿的酒杯,跟魏泊舟手里的杯子輕輕碰了碰,沉聲說道,“歡迎你來貴州”。
他說完后直接干了這杯酒,“喝酒純屬我自愿,我不愿意誰也別想讓我喝,不過同樣的,我想喝誰也攔不住,而且說好的你要背我回去啊?!?
“好?!?
一邊吃烤豆腐,一邊喝酒,何等暢快愜意。
紀清祀趁自己還不算太迷糊前趕緊結了賬,拉著魏泊舟往酒店方向走去。
他走了一段路就走不動了,魏泊舟干脆伸手扶著他。
勉勉強強終于支撐著回到酒店,一進房間門,紀清祀整個人松懈下來,就要軟到在地,幸好魏泊舟眼疾手快,將他半抱著放在沙發上。
“左邊的床,讓給你?!奔o清祀醉的迷迷糊糊還不忘這些小細節,“你在我爸媽面前其實不用那么拘謹,連吃飯都小心翼翼換成右手,真沒事的,他們……很好相處,也很喜歡你。”