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宋知玉扯了把野花,看著它溫順地嗅了嗅后嚼進嘴里。
他們倆走過那段不知道走過多少次的路,走進了自己的家門,然后看到了正坐在客廳里吃飯嗑瓜子的一群人,還有那被刻意擺放在顯眼位置,懸掛起來的小半扇豬肉。
看起來重量不輕,雖然是豬肋骨那塊,基本都是排骨肉的位置。在這會兒的人們看來,油水不夠多,可到底是肉啊,排骨燉一燉味道也好吃呢。
誰家來做客,能拿出來那么大一塊肉,不僅他自己有排頭,接待了他的那家人也能被村子里的人羨慕好幾天呢。
“”知玉,知書,你們怎么回來了?“
王麗光拿了個盆,坐在門廊旁邊洗菜呢,看著他們進來立刻驚喜的喊一聲:“怎么都不提前說一聲呢?你爸剛才還在說,你舅今天來做客,拿了半扇豬回來,咱們一家人吃不完得腌成咸肉,到時候給你們送點呢。”
“你們回來的正好,快來,飯菜都差不多了,進來坐下準備吃飯吧。”
說著,她還提高了聲音,喊宋學亮他們快點出來幫著接東西。
宋知書看了一眼他姐,他姐沒說話,笑瞇瞇地朝他擺手,他就接了她手里的籃子,連帶著他自己的那個,拎著進了正廳。
“高考完本來就想著回來一趟,不過前兩天家里有點事就耽擱了。這回也是湊巧,本來還擔心家里的飯菜不夠呢。”
兩廂見面,雙方都沒有露出什么異樣的表現,看起來一片和睦。
宋知玉進門和親戚們打了招呼,除了不知道為了什么突然上門的王瑋成兩口???子,其他都是熟臉。她一進來,就看見了擺在宋育金面前的兩個籃子,上面的布都被掀開了,宋育金摸著手里的整條煙,臉上的笑容格外燦爛。
看來就算是剛剛說過了,宋知書那小子一下子也改不過來,非得讓人看到他們拿了什么回來。
這也挺好。
不吃虧總比吃虧是福的好。
“爸,等會兒您下廚來收拾蹄髈?前兩天我在家就惦記著這一口呢。”宋育金不常下廚房,但過年過節的時候,經常會收拾幾個硬菜出來,紅燒蹄髈就是他的拿手好菜。
將近兩斤的大蹄髈,煮過去了血腥味后,拿冰糖熬個糖色,翻炒幾遍再放入蹄髈,八角桂皮等大料放進去,接下來先不放水,放小半瓶的黃酒,燉煮一會兒后再放水,然后整個燉上兩個鐘頭多,一直要把蹄髈燉地肉酥皮軟,筷子夾上去的時候軟軟彈彈的,整個皮都帶著晶瑩誘人的色澤。
宋知玉小時候很饞這一口,但過節的時候總是不敢吃太多。
如今突然想起來的時候,就格外地饞。
旁邊有人笑嘆:“剛剛還說你們回來的正好,現在我倒是覺得又不太巧了。”
“這話怎么說?“
“老宋整治的蹄髈好吃大家伙又不是不知道,現在大家都快要吃飯了再下鍋去煮,等它出來哦,我們都要吃不上嘍。不成,我今晚就算是賴你家住,我也得吃到這一口,你們別想著趕我走啊。”
這話說的大家哈哈大笑。
宋知玉也笑:“阿伯,我還不知道你們幾個啊。我等下就讓知書去多打點酒回來,再給你們準備幾碟子花生米,你們說說話的功夫,等下蹄髈就好了。”
男人們聊天喝酒,每次都是到很晚。
哪里還能等不了一個蹄髈。
“是啊,沒有蹄髈咱們就先吃排骨嘛。”王麗光的弟弟,王瑋成,這位被人傳做了上門女婿后被老婆一家人差使,讓他去東不敢去西的男人,出乎意料的是一個看起來挺和藹的人,胖乎乎的,坐在那邊端著茶杯笑呵呵的。
“老婆,你去幫忙做道菜。”
“你們不知道哦,我老婆做糖醋排骨可靈了,海市那邊的人過來吃都要說聲好呢。“
他老婆看他一眼,也不含糊,扭身拎著排骨進了廚房。
王麗光也跟著追了進去:“弟妹,你等等我,我來給你幫忙。“
宋知玉把蹄髈拿進廚房交給她爸先處理,一扭頭正好聽見里頭飄出來的兩句話。
“弟妹,這排骨那么多,咱們也不用全做了吧?要不然切個三分之一做糖醋,剩下的我還是腌了做臘排骨算了。“
“腌什么哦,現在這個天氣做什么臘貨,等下沒曬干前就已經臭了。再說了,就那么點東西,有什么好做的。外頭人那么多呢,一半糖醋一半紅燒,你會做紅燒的吧?”
……
里頭王麗光低低地應了聲。
宋知玉腳步一頓,立刻又加快走了出去。她坐下沒多久呢,就看見王麗光從里頭走了出來,臉色有點不太好看,但看見她立刻又露出個笑來。?
她抓了把瓜子在旁邊坐著,說是里頭人多,她先出來偷個空。
別的人沒注意到她,但宋知玉心里卻明白是怎么回事。不同地方的人生活習慣也是不一樣的,城里地方小,大家住的地方不大,廚房也不大,家家戶戶的剩菜剩飯都得抓緊時間倒掉,不然就有可能變質。
鄉下?
鄉下有豬。
再不濟還有雞鴨鵝呢。
大家干的都是鄉里的事情,習慣也是祖祖輩輩傳下來的,當然就沒有那么細致。
宋知玉剛嫁過去的時候,被呂鳳英明里暗里說了好幾回,說的就是覺得她倒垃圾不夠勤快,不講衛生,做菜做太多,大手大腳之類的。
換別的人來,大抵是不會鬧出什么事情來的。但換成她這位弟妹嘛……人家找的是上門女婿,在家里以前肯定是千嬌萬寵的小姑娘,脾氣稍微大點也正常。
一群人輪著忙,宋知書去砍了點柴火,宋知玉也幫著炒了兩個菜,擺了兩個大桌子,統共有十五六個人在那邊吃飯呢。
大家一邊吃一邊聊,宋知玉也算是知道為什么王瑋成突然跑到鄉下來,還能引了那么多人來他們家里吃飯。
他老丈人家里開的是肉鋪,這回是來收豬的。
“這次還要謝謝大家幫忙,要不然我家那鋪子,這回可要斷貨呢。”王瑋成端起酒杯敬酒,“多的話我也不說了,這次的肉要是賣得好,我之后啊,還是來大家伙兒這里買。都是鄉里鄉親的,到時候你們要是養了好豬,記得給我留幾頭。”