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“那麻煩小老板給我包上一只?!彼液⒆右宦犨@話,頓時歡喜的不行,眼睛亮亮的。
燕白秋從案板上撿起一只,有從身下的木桶里拿出那些鹵制好的鴨腸和鴨肫以及其他的內臟,他把這些打包的時候,也不忘跟這第一個顧客解釋道:“這是我家第一次賣鹵鴨,因為今天頭一天,就贈送一點小東西,這些小東西甚是美味,可以直接吃,也可以放點青菜里面炒著吃?!闭f著話,那鴨子也打包好了。
這顧客聽著,也看到了燕白秋塞的東西,雖然贈送的東西面相不是很好看,可這小老板的話倒是沒有錯,這家的小吃甚是美味,當下也是高高興興的掏錢了。
“小老板真的是客氣了,那我就收下了?!闭f罷,就接下那鴨子。
這人買下鹵鴨,又跟妻子挑選了配菜,就座位上坐下,等著端上來,兩個小孩子眼巴巴的瞅著打包的鹵鴨,因為吃了一點點,開了個頭,可是管不住自己的口水,拉著娘親的衣角,小聲的道:“娘,我想吃那鴨子。”
另一個也極為小聲的道:“娘,我也想吃~”
既然是買了,索性也就拆開了,當即就在哪里吃了起來。
吃貨的吸引力是非常大的,特別是在美味面前,那種吸引力簡直是無窮的,那原先的幾人當中,也有兩人各自買下了一只,后面排隊的就那么瞧著,因為沒有聞到那味兒,不曉得鹵鴨味道如何,可前面的幾人買了,都已經在哪里吃的歡,心里變想,那鹵鴨味道估計不錯。
而且也就三兩銀子。
三兩銀子說多是很多,去下一趟館子還不夠,可買米買菜可是買不少,但是既然是來買好吃的,就不要舍不得那點錢了。
于是后面的一排人在目睹前面幾人吃鹵鴨那香勁兒,十個人當中有八人買了,這購買力可是把后面排隊吃麻辣燙的人狠狠的嚇了一大跳。
#這黑漆漆的鴨子肯定非常好吃,不然怎么那么多人來買?#
#這小老板每次賣的小吃都很美味,這鹵鴨估計也是不錯的,要不,一會兒買一只來嘗嘗#
帶著不同的疑問和想法,鹵鴨在很一種很詭異的情況下,才三撥人的情況下,被搶售一空。
“沒有了嗎?小老板你這生意做的很不地道啊,怎么每次輪到我們,這好東西就沒有了呢?”
“我的銀子都準備好了,怎么就不賣給我?”
燕白秋也沒有料到,這鹵鴨竟然賣的那么快,他還切了一只,當做宣傳呢。
見賣完了,燕白秋心里也輕松了不少,面對有些不高興的顧客,燕白秋現在也應付得了了,把那些切碎的,見有人提起,就分給一點品嘗,意思意思。
“這鹵鴨也是頭一天開張,所以,做的不多,明日肯定多做些,還請多擔待擔待?!毖喟浊镉X得現在他臉皮也越來越厚了,跟這些客人說話起來,也不用滿臉陪不是了。
“哦,對了,我們小店從明日起,會做一些魚丸出售,各位客官想要吃魚丸,明日早上可以來小店購買啊?!狈凑槔睜C吃的人也沒有那么多,做魚丸也有工具,索性就賣魚丸得了。
這話一落,好多食客都翹首以盼了。
“小老板這話好啊,我就等著你家的魚丸出來,帶回家給家里人嘗嘗?!庇锌腿烁吲d的道。
這麻辣燙固然可口,也只是局限一部分的人,像老人小孩子,吃的口味清淡,也吃不了這樣重口味的。
“明日我就來小老板這里買魚丸?!?
“我也來,小老板你可要多做些魚丸啊,不要讓我們白等啊?!?
燕白秋笑呵呵的點頭。
“行啊,這是肯定的啊,明日肯定是要多做些了。”
客人得到這消息,都高興的很,有的人就開始打聽這魚丸的價格。
想想,這一串魚丸也就三粒,得兩文錢,估計也不怎么便宜。
這魚丸其實,若是有好的工具,價格不貴,可偏偏,全部都是靠人力來,吃這口魚丸也是花了大力氣,燕白秋前思后想了下。
這鰱魚價格是八文錢一斤,一條五斤的鰱魚,純粹的魚肉也就兩斤多,折合做魚丸,可以做三斤多,其實,若是把魚丸做的假一點,大可以做四斤,五斤,甚至是六斤,但燕白秋想著這是自己白手起家,也是他家象征性的招牌,不能作假,魚丸量少些就少些。
他想了想,便道:“這魚丸按斤數來賣,五十文錢一斤,明日小店就開始賣魚丸,需要的明日早上來小店即可?!?
燕白秋做的那些魚丸都是貨真價實的,除了增加一點淀粉,再也沒有添加其他的東西,純粹的魚肉,不說他自己做,即便是給別人做,耗費的活兒下來,這一斤魚丸也賺不了幾個錢。
“行啊,小老板這話說的算數啊,我們明日就來?!边@五十文錢一斤,也不算是頂貴,就那豬肉也得好幾十文錢一斤呢,大部分人還是花的起來的。
這些食客心里都有各自的一本賬,估摸的計算了下,覺得還成,這小老板沒有漫天的大開價,還算合理,當即很多人都說要這魚丸。
今日因為有了這鹵鴨的效果,店鋪生意興隆,倒是比昨日好多了,所有的配菜都賣完了,不少客人遺憾的離開,在得知明日可以買魚丸,那點遺憾也不翼而飛了。
往日道兩點多才賣完,今日還不到一點就結束了,因為量少,燕家人倒也沒有那么累。
“球球,當真要做魚丸啊?!绷嗝窊鷳n的問道:“這忙的過來嗎?我聽你那話,說明日還要做那鹵鴨呢?!?
燕白秋渾然不在意,笑呵呵的道:“沒事的娘,那鹵鴨很好做,放好各種配料就好,回去,我讓小雪看著就行,魚丸也有石磨,這些都好辦了?!?
柳青梅點點頭,心里卻是想著,若是找點得力的人幫忙那該多好,不用擔心被人偷去了這方法,還能給兒子緩一緩。
燕白秋渾身都充滿了干凈,一家人吃完燕白雪這丫頭早早的就把賬目給算好了,那臉上再次的恢復了前幾天的笑容。
“哥哥,這賣鹵鴨還真賺錢啊。”就光是今天的那些鴨子,都賣出去了,一只三兩,可是有五十多兩銀子的收入呢。
她托著腮,嘴里念叨著:“這一只鴨子的成本價格,也就幾錢,可是幾倍的賺,那徐家一只烤鴨五兩銀子,醉仙樓八兩,這該賺多少錢啊,而且這兩家,平日里排隊都來買那荷葉鴨。”往日沒有做生意,關乎這些錢財收入方面的事情,從來不關心,這一計算下來,可是把燕白雪激動的,直呼賺錢賺錢。
燕白秋輕笑,這道理其實很多人都懂的,他記得以前去那些店鋪買一點鹵味吃,那些旗艦店里面,都是按斤數來賣,一斤都可以買兩只整鴨的價錢,或者三只,可架不住好吃,大有人買啊。
“小雪別光瞧好處看,這鹵味我家剛出來,估計過不了多久,很多家都會出現了。”所以在這之前,他得研究好一點配料,調制出美味的鹵汁來,這樣在如何的模仿,也調制不了他家的味道來。
第54章 大采購
“球球你是說,這鹵鴨很快又被學了去?”柳青梅一點就通,頓時就明白了,當即臉色有點發白。
“那,那該如何是好?”燕白生也是愁的沒辦法。
這鹵鴨賺錢可是大頭啊,就目前而言,一天賣個幾十只,也是賺足了。