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而雞肉本身也燉的剛剛好,入口就是讓人欲罷不能的緊致鮮嫩,
用水果來(lái)煮雞肉,聽起來(lái)很?不可思議,像是一種黑暗料理。然而椰子雞就是這樣一道?突破了?想象的美味,最開始把這兩種食材結(jié)合在一起的人一定?是個(gè)天才,宋黛邊吃邊默默的想著。
一大份雞肉被四?人瓜分,剩下的配菜才被注意到。
何瀾建議道?:“先下這個(gè)竹蓀,竹蓀吸湯,味道?一定?好,它本身又鮮,煮過(guò)竹蓀的湯也更好喝?!?
事實(shí)?證明果然沒(méi)錯(cuò),竹蓀和椰子雞相當(dāng)適配,身上?松軟的孔洞吸飽了?鮮美的湯汁,一放進(jìn)嘴里就讓人眼前一亮。脆嫩爽口的竹蓀被椰子雞湯浸透,別?具風(fēng)味,那種有點(diǎn)脆韌的口感甚至?xí)屓嘶腥挥X得自己在吃新鮮的椰肉。
吃椰子雞就不能不吃荸薺,荸薺中帶著與椰子不一樣的清甜,切成剛好能入口的小小一塊,口感脆爽。
又試了?許多其他的配菜,宋黛發(fā)現(xiàn)椰子雞湯幾乎涮什么都好吃,它的清甜和鮮美能與大部分食材本身的味道?相融合,絲毫不顯得突兀。
最后連湯底的椰肉都被宋黛撈出來(lái)嘗了?嘗,老椰子的肉很?厚實(shí)?,有嚼勁,越嚼越能吃出那種淡淡的甜味和糯糯的口感。
何瀾和吳東華卻都表示無(wú)福消受,牙口不好,椰肉又在湯里煮得頗久,對(duì)?牙齒還真是個(gè)考驗(yàn)。本來(lái)已經(jīng)吃得肚皮溜圓,就不湊這個(gè)熱鬧了?。
“這個(gè)椰子雞清熱有營(yíng)養(yǎng),不需要加一滴油,爸媽,你們可以多吃這個(gè),很?健康?!彼西煺f(shuō)道?,“其實(shí)?椰子雞火鍋沒(méi)有多大的技巧,如果不訂這家的火鍋,買來(lái)食材自己煮也是差不多的?!?
何瀾卻搖頭:“算啦,叫個(gè)外?賣多方便?。你看這一頓也是不少食材,有些還是菜場(chǎng)不常見的,像是沙姜,我就沒(méi)見哪個(gè)地方有賣的。一種種食材買下來(lái),還得保證樣樣都有今天外?賣這樣的新鮮度,才能復(fù)制今天這么美味的火鍋。這么折騰,圖什么呢。”
吳東華也說(shuō):“我和你媽飯都不怎么會(huì)做,哪會(huì)選食材,去了?幾次菜場(chǎng)總是被人騙,不是買到一些邊角料就是缺斤少兩,寧愿吃這個(gè)現(xiàn)成的?!?
宋黛想了?想也是,這個(gè)錢還是讓人家餐館賺吧。
果果拉了?拉媽媽的衣袖,提醒道?:“椰椰小方……”她不記得椰蓉小方的名字了?,倒是記住了?那股馥郁的椰香。
宋黛把椰蓉小方拿出來(lái):“果果吃的那么飽,肚子里還有地方放椰蓉小方嗎?”
果果扯了?扯衣服,努力把圓圓的小肚子藏起來(lái),豎起一根手?指:“還有一點(diǎn)點(diǎn)地方?!?
宋黛笑了?笑,給她叉了?兩塊吃,剩下的拿給父母分著吃了?。
何瀾:“你也吃一塊,涼絲絲的,蠻好吃?!?
果果戀戀不舍的吃完了?自己的椰蓉小方,得知好吃的火鍋和椰椰小方都是椰子做的,大聲宣布:“媽媽,我要在家里種兩棵椰子樹!”
第76章
山海食堂歇業(yè)這天, 應(yīng)玲瓏去拜訪張崖。
張崖正在家給船襪講課,他盤坐在地毯上,手里抓著一個(gè)魚形的毛絨玩具, 鄭重的向船襪演示:“遇到目標(biāo)匍匐前進(jìn)?,找準(zhǔn)時(shí)機(jī), 猛地?fù)渖先?!?
他操作著魚尾擺了擺, 船襪眼神?盯著擺動(dòng)的魚, 一個(gè)蓄力撲過(guò)去,小尖牙艱難的咬著魚頭。
“真棒!”張崖驚喜道?!安焕⑹俏壹业呢?。”
他又找出一個(gè)半人高?的大公雞玩偶,推到?船襪面前。
船襪被這個(gè)龐然大物嚇了一跳,耳朵向后倒去, 邁著小碎步往張崖身后躲。
張崖鼓勵(lì)它:“上??!”
船襪四?個(gè)白腳爪好像焊在了地上,一動(dòng)不動(dòng)。
張崖只好以身作則,壓低了身體向前爬了幾?步,然后猛地起?跳,一口咬住獵物的咽喉部!
船襪好像也知道了這個(gè)丑陋的大公雞只是個(gè)徒有其表的花架子, 跟在張崖身后沖上去, 又抓又啃,把?公雞的尾巴毛抓成?了流蘇。
應(yīng)玲瓏進(jìn)?門的時(shí)候, 正好看見?這一幕, “師伯,你嘴里怎么這么多?棉花?”
張崖:“呸!呸呸!我?在教船襪捕獵?!?
他又教育船襪:“我?教你的看來(lái)你都忘了,咬要害!咬屁股什么時(shí)候能把?獵物咬死?”
船襪自顧自的玩著公雞尾巴,對(duì)張崖的話充耳不聞。
應(yīng)玲瓏看了看脖子那里只剩下一點(diǎn)粘連的布料、內(nèi)里的棉花都翻出來(lái)的大公雞,好像明白了剛才發(fā)生了什么。
“師伯, 為什么一定要教船襪捕獵?它只是一只好吃懶做的小貓咪?。 ?
張崖振振有詞:“我?家的貓,不要求它威猛過(guò)人, 但總要有自保能力吧,萬(wàn)一我?不在家的時(shí)候,它遇到?危險(xiǎn)怎么辦?”
“你是說(shuō)會(huì)有長(zhǎng)成?這樣的巨型大公雞闖到?你家,破門而?入,對(duì)船襪發(fā)起?攻擊嗎?”應(yīng)玲瓏指著大公雞玩具,涼涼的說(shuō)。
張崖眼神?游移:“說(shuō)不好,萬(wàn)一呢……”
難道是張崖因?yàn)樽约?的臭脾氣樹敵太多?,才怕有人對(duì)船襪下手?應(yīng)玲瓏有些警覺起?來(lái),大妖獸打架不要沖著小貓咪來(lái)啊!
聽到?應(yīng)玲瓏的疑問(wèn),張崖表情十分平和:“仇家確實(shí)有,但是沒(méi)有活著的仇家?!?
聽著這十分符合張崖行事風(fēng)格的答案,應(yīng)玲瓏反而?放下心來(lái),問(wèn)道:“那沒(méi)事了,師伯,船襪在你這里這么多?天,你還習(xí)慣吧?”
“什么習(xí)慣不習(xí)慣的,就是個(gè)小跟屁蟲,一刻也離不開我??!睆堁鹿首鳠?,表情里卻全是得意。
應(yīng)玲瓏看看船襪,在張崖這養(yǎng)了這么多?天,船襪肉眼可見?的圓潤(rùn)了,毛色也光滑多?了。想到?張崖堂堂睚眥竟然也會(huì)趴在地板上教小貓捕獵,看來(lái)應(yīng)玲瓏當(dāng)?初把?船襪交給張崖的決定還是十分正確的。
他們兩個(gè)又陪船襪玩了一會(huì)兒,看著十分活躍的船襪,應(yīng)玲瓏心有感觸:“船襪真有活力呀,不像我?師叔,看見?他我?總覺得自己?養(yǎng)了一盆貓型盆栽,還是塑料的不用?澆水的那種。”
張崖譏笑道:“那可不,你師叔活了幾?千年,身上的關(guān)節(jié)拆下來(lái)還是九九新?!?
應(yīng)玲瓏試探著問(wèn)道:“那師伯你想不想活動(dòng)一下筋骨?”
張崖捏了捏拳頭:“說(shuō)吧,你的仇家是誰(shuí)?我?幫你教訓(xùn)他?!彼闫?來(lái)也有很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有痛快的打一架了,張崖摩拳擦掌,就等著應(yīng)玲瓏說(shuō)出那個(gè)名字,他就立刻找上門去。
應(yīng)玲瓏:“不是你想的那樣……”