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第42章

馬大爺要過生日了, 兒子馬卓提前一天給他打電話，沒?人接。

晚上直接找上門去，又吃了個閉門羹。

馬大爺最近報了一個兩天一夜的農家樂, 出去?瀟灑快活了。這事馬卓是知道的，算算日子早該回來了, 怎么?現在家里沒?人呢？

在他鍥而不舍的努力下, 電話終于接通了。馬大爺的語氣興奮中帶著點不耐煩：“有事嗎馬卓？我忙著呢！”

馬卓：“爸, 你在哪兒呢？”

馬大爺：“我在宣山農家樂??！剛去?抓牛蛙回來。我抓的牛蛙個頭都可大了，一會兒拍個照片給你看?看??！?

旁邊有人拆他的臺，“那是因為您老人家眼神不好，小的根本就看?不見！”

“去?去?去?！”馬大爺笑著趕人。

馬卓：“您還在那個農家樂？前天不就該回來了嗎？明天您就過生日了, 我給您……”

馬卓的話還沒?說完，就被馬大爺打斷了：“不用你給我過生日！我不回去?！生日有啥子好過的，我們一群人在這里熱熱鬧鬧的，吃的好住的好，別?提有多順心了。”

兩天一夜的時?間實在是太短了, 馬大爺一行人還覺得?自己剛探索完宣山的幾個地方, 時?間就過去?了。

好些東西還沒?來得?及吃，像是大閘蟹、溪石斑、走地雞, 可不能就這么?回去?了！今天吃了蝦醬炒雞蛋, 小河蝦現做的蝦醬配上土雞蛋，那滋味可別?提了，現在想想還流口水。

除了有幾個人實在是外?面?有事沒?法留下來，大多數人都不愿意走。他們派何教授和張老頭出面?，和桑宣宣談了團購價, 少說要在宣山待上一個星期。

最近宣山還來了一對?中年夫婦，沒?住上兩天又把自己的親朋好友都帶過來了。

他們也是因為認識應玲瓏才知道宣山農家樂的, 聽說之?前就來過一回。兩批游客同住在桑園，低頭不見抬頭見，沒?幾天就熟悉起來，一起結伴摘果子、撿蘑菇、釣魚，打成一片，熱熱鬧鬧的，比在家待著有趣多了！

馬卓只好說：“那我去?宣山給您過生日?！?

馬大爺反問：“你有那個時?間嗎？”

馬卓沉默了一下：“我當天去?當天回?！?

“你別?來！”馬大爺嚴詞拒絕，“哪涼快哪兒呆著去?！”

馬卓：“……”

————

馬大爺沒?有宣揚，可這一個電話打完，他要過生日的消息還是傳開了，大家輪番去?問他想吃什么?玩什么?，弄的馬大爺怪不好意思的。

就一個生日，沒?什么?好過的，這輩子也過了好幾十回了。只是盛情難卻，在桑宣宣來問的時?候，馬大爺還是松了口，說想吃盤餃子。

他小時?候那個年代，沒?有現在花樣百出的生日蛋糕。能用精白面?搟皮包上一盤餃子，哪怕里面?一塊肉沒?有，光是調餡的時?候加點葷油，那滋味也美的沒?邊了。

馬大爺要吃餃子的話一傳出去?，瞬間變成了全?體總動員，大家七嘴八舌，有說該包豬肉薺菜餡兒的，有說韭菜雞蛋木耳的素三鮮餡更適合老年人，還有的提出宣山上的野生蘑菇長?得?正好，不如來包個菇丁玉米鮮肉餡餃子。

最后?張老頭說：“大家都別?爭了，既然想吃，那就每種餡都來點！”

他說的很對?，想包足夠宣山這將近三十號人吃的餃子，光是餡就至少得?和五大盆。最后?定下來時?，不僅有之?前說過的幾種，還加了芹菜牛肉餃子和鲅魚餃子。

第二天一大早，大伙們兵分幾路。老潘一家人去?果園和竹林里撿雞蛋，散養的母雞會把蛋下在固定的地方，扒開草叢，能看?到一叢被壓倒的野草中落著幾顆雞蛋，撿起來放進籃子里，有種發現探索野外?發現寶藏的喜悅。

路過果園時?茜茜嚷著要吃桃，潘夫人隨手摘下四?五個蜜桃放進籃子里，新鮮水靈的桃子清水一洗，連帶著皮一起吃，熟透的像小姑娘紅彤彤的臉龐，味道鮮爽脆甜，一直咬到果核也不會嘗到酸澀的味道。

何教授幾個人負責摘菜，桑宣宣的菜種的很隨意，隨手撒下去?一把，菜圃里甚至看?不到邊界，兩種青菜邊緣都參差不齊的混在一起。但每一種青菜都青翠欲滴，嫩生生的看?著喜人。

摘菜摘到口渴，何教授從旁邊的架子上摘下兩個紅艷艷的西紅柿，桑宣宣事先說明山里的東西都沒?打過農藥，用紙巾隨便一擦就可以吃了。

西紅柿皮薄紅潤，內里是沙瓤的，水分很足，最重?要是帶著西紅柿的酸甜味。

“這個西紅柿味道很正??！”何教授感嘆道，“年輕時?候吃到的西紅柿就是這個味，現在不太能買到這樣的西紅柿了?！?

懂行的黃老板接話道：“菜市場買到的西紅柿，除了鄉下農戶帶進城里來賣的，都需要長?途運輸。為了適應運輸中的顛簸，減少損耗。西紅柿的品種慢慢改良成了硬皮番茄，運個幾千里地都不帶壞的，就是沒?什么?西紅柿味兒?！?

旁邊的人也說：“超市菜場賣的西紅柿摘下來的時?候都是青的，運輸過程中才慢慢變紅，肯定比不上這自然熟透的好吃?！?

何教授一聽，又摘了兩個西紅柿，準備帶回去?給吳東華嘗嘗。

摘完青菜，再掰一籃子嫩玉米，幾個人回到桑園的時?候，撿蘑菇和挖野菜的小分隊也回來了。

雖說是給馬大爺過生日包的餃子，可馬大爺比誰都忙，不管哪里有活他都去?幫忙，額頭上滲出了汗珠，人卻是紅光滿面?，精神煥發的。

人老了最怕的就是冷清，馬大爺和妻子離婚以后?，住在兩個城市，兩個人還就一個兒子，馬卓本身工作就忙，逢年過節還要兩邊跑，馬大爺和前妻心疼他，就讓他輪流在兩邊過節。

去?年除夕的時?候，輪到馬卓去?前妻家。馬大爺自己在家，買了一斤肉，獨自和面?、搟皮、剁餡、包餃子，煮好了以后?盛在盤子里，聽著電視里熱鬧的畫面?，看?著冷冷清清的家，才吃了兩個就如鯁在喉，怎么?也咽不下去?。

現在的熱鬧襯得?當時?記憶里的冷清像是一場幻覺，一群人圍在長?桌邊包餃子，雖然現在才九月，但莫名的有了一絲年味。

一個大家庭想吃上一頓餃子，就得?要全?家老少都行動起來。和面?的、搟皮的、調餡的，連茜茜手里都被塞了一塊小面?團，讓她?捏著玩兒。

大家忙成一團，反倒有種樂趣。

做餃子第一皮要好，應玲瓏不在，桑宣宣不敢攬下這活兒，餃子面?是張老頭和的?，F在超市里都能買到現成的餃子皮，就是堿放的多了，吃著雖然滑溜溜的，嚼起來韌性卻顯得?不夠。最好還是要自己和面?，張老頭感受著面?團的手感，覺得?軟硬正合適，蓋上一塊濕布開始醒面?。

醒好了面?揪成劑子，再交給負責搟皮的人。

黃老板的妻子姜惠麗搟面?皮是一把好手，她?一手拿著搟面?杖，另一手輕輕一轉，一個中心稍厚、邊緣削薄的餃子皮就搟好了。

包餃子的人最多，大家八仙過海，各顯神通，包出來的餃子一個比一個精巧，帶花邊的、三角形的、葵花形的、風車形的，還有專門用來做蒸餃的鴛鴦餃子、梅花餃子、四?喜餃子。