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她一時(shí)馬虎,忘記要把蛋撻烤的嫩一點(diǎn)了,從烤箱里取出來的蛋撻芯金燦燦的表皮上多了幾點(diǎn)誘人?的焦糖斑,看著是很有食欲。就?是怕一會放進(jìn)雞蛋仔機(jī)里二次加熱后,這個(gè)蛋撻芯就?不夠嫩了。
沒關(guān)系,還有補(bǔ)救的方法,應(yīng)玲瓏在蛋撻芯上撒上淺淺一層白糖,用噴槍一烤,融化的白糖變成了一層脆脆的焦糖,這不就?是烤布蕾嗎?
今天山海食堂不對外營業(yè),沒有外賣業(yè)務(wù),所以虞三周不在。不過?應(yīng)玲瓏準(zhǔn)備制作?一些零食上架山海商城,其他?員工還是正常上班,一聽?wèi)?yīng)玲瓏說有蛋撻芯吃,一個(gè)個(gè)跑得?比兔子還快。
應(yīng)玲瓏把烤布蕾投喂給眾人?,感覺自己好?像是個(gè)動物園飼養(yǎng)員,面前眼?睛亮亮的,自覺的站成一排的是各種小動物。
從某個(gè)角度來說,確實(shí)是小動物沒錯。
排到師寂的時(shí)候,應(yīng)玲瓏有些驚訝師叔竟然能排在最愛甜食的金烏前面,又看了一眼?他?身下貼地飛行的椅子,叮囑道:
“師叔,今天店里沒人?就?算了,有客人?的時(shí)候千萬不要飄來飄去。”
師寂:“我?問過?洞天鏡了,他?說人?類發(fā)明了一種十分適合我?的工具,叫做電動輪椅。”他?說完這話,一向沉靜的眼?眸多出幾分期盼,暗示性十足地抬頭看向應(yīng)玲瓏。
“師叔,雖然我?總是造謠你癱瘓?jiān)诖玻睉?yīng)玲瓏伸出去的手?指在師寂膝蓋上點(diǎn)了點(diǎn),咬牙切齒道,“但請師叔你記住,這是腿,可以走路的。”
師寂接過?裝著烤布蕾的盤子默默飄遠(yuǎn),用行動表示著無聲的抗拒。
金烏還記恨著剛才師寂絆他?那一腳,十分陰暗的尋找著報(bào)復(fù)回去的機(jī)會,霍一斐在一邊提醒:“那個(gè)……再不吃就?涼了,你不喜歡吃的話,可以給我?哦。”
誰說他?不想吃了?金烏用勺子狠狠的舀起一勺烤布蕾送進(jìn)嘴里,濃郁的奶香味在口腔里擴(kuò)散開,讓他?愜意的瞇了瞇眼?睛。
用噴槍烤出來的焦糖層帶著一點(diǎn)脆脆的口感,牙齒破開這層薄薄的脆殼以后,接觸到的就?是柔軟無比,如同布丁一般爽滑的內(nèi)餡。舌頭輕輕碾過?,嫩滑的烤布蕾好?像化掉一樣消失,只剩下回味無窮的奶香味。
剛才的小插曲都被?金烏拋到腦后,他?專心的解決著面前這份焦糖烤布蕾。焦糖微微的苦與內(nèi)餡的甜膩融合得?剛剛好?,應(yīng)玲瓏說這并?不是她今天要做的小吃,只是半成品而已,那成品該多好?吃啊?
這會兒應(yīng)玲瓏已經(jīng)又烤好?了一份蛋撻芯,這次的火候恰到好?處,嫩黃色的蛋撻芯還會隨著她的動作?微微顫動,軟嫩的好?像吹彈可破。
面糊也?調(diào)好?了,機(jī)器預(yù)熱過?以后,應(yīng)玲瓏倒上一半面糊,讓面糊剛好?覆蓋在每一個(gè)圓形的小凹槽中,緊接著動作?不停,手?掌在料理臺上輕輕一拍,已經(jīng)分割成小方塊的蛋撻芯從盤中飛出,整整齊齊地落在凹槽中。
另一半面糊隨著應(yīng)玲瓏的輕輕翻轉(zhuǎn)把蛋撻芯包裹住,合上機(jī)器,翻轉(zhuǎn),再等待幾分鐘,葡撻雞蛋仔就?要出鍋了!
蛋仔機(jī)叮鈴一聲,應(yīng)玲瓏在好?幾雙眼?睛的注視下打開機(jī)器,葡撻雞蛋仔是六邊形的,一個(gè)個(gè)焦黃色的飽滿圓球鼓起來,像是一個(gè)個(gè)迷你小雞蛋,又像是雨后破土而出的小蘑菇,舒展著蓬松又柔軟的頂蓋。
在濃濃的甜香味中,應(yīng)玲瓏夾出雞蛋仔,用刀切成均勻的四份分給大家。
從被?切開的截面可以看到,軟軟的面包心被?更加滑嫩的蛋撻芯代?替,顫巍巍的好?似流心。
霍一斐看著把四
份葡撻雞蛋仔都分出去,自己手?里卻空空如也?的應(yīng)玲瓏,心中還帶著一點(diǎn)對老板的尊敬,主?動把自己的那份遞了過?去:“老板,要不你先吃吧。”
應(yīng)玲瓏擺手?拒絕,溫和的笑著說:“當(dāng)然要你們先吃了,多虧有你們,山海食堂才有今天。快吃吧,熱的時(shí)候吃口感更好?。”
霍一斐感動的捧著巴掌大的葡撻雞蛋仔咬下,蛋香味迅速在口中彌漫開來,外殼脆口松化,里面的蛋撻芯仍然保持著柔軟的口感,滑滑的,甜甜的,是霍一斐從來沒有吃過?的美味!
她迅速把剛才一閃而過?的、想分出一半雞蛋仔給六個(gè)胐胐崽子的念頭掐滅,姐姐不吃飽,怎么有力氣上班賺錢呢?!
再苦不能苦自己,再甜不能甜孩子,窮養(yǎng)崽子富養(yǎng)自己。霍一斐慢慢摸索出了一種新式養(yǎng)崽方法。
又是叮的一聲,應(yīng)玲瓏取出另一張雞蛋仔,在一眾員工的注視下把雞蛋仔放在紙杯里卷好?,挖上兩球香草冰淇淋,澆一勺丹木果?果?醬,再插上兩根裝飾餅干,壓進(jìn)去兩顆蓬松的棉花糖,最后滿足的咬了一大口超豪華版冰淇淋葡撻雞蛋仔。
好?吃!香脆的雞蛋仔與冰涼甜蜜的冰淇淋碰撞,交匯出冰火兩重天的口感。松脆的外殼包裹著軟嫩的蛋撻芯,與綿軟細(xì)膩的冰淇淋一起融化在舌尖,讓人?感覺仿佛置身云端。
一旁珍惜的捧著巴掌大的樸素雞蛋仔小口小口咬著的員工們齊齊愣住:“……”
再苦不能苦自己,再甜不能甜員工,窮養(yǎng)員工富養(yǎng)自己。應(yīng)老板也?摸索出了一種新的生活方式。
第39章
高山今天從局子里出來。
應(yīng)玲瓏派虞三周去接他。
高山剛走出大門, 虞三周就沖出來拿著沾水的柚子葉對著他猛甩。
“你誰啊?”高山大驚失色。
虞三周:“我叫虞三周,是你的同事,應(yīng)老板讓我來接你出獄。”
“哦, ”看清了對方也是妖獸以后,高山臉色微微緩和, 他不跟著?虞三周走, 反而找了個(gè)陰涼大樹底下大咧咧岔著?腿的蹲下, 一只手去摩挲著?他進(jìn)?去兩個(gè)星期也沒長一點(diǎn)的紅色寸頭。
“正好你幫我告訴他,我不想跟他干了。”高山一邊說著?一邊把?虞三周手里拿的柚子葉搶過?來吃了,臉皺成一團(tuán),“不好吃。”
虞三周沒想到接人這么簡單的任務(wù)也能出岔子, 趕緊追問道:“為什?么?我們找個(gè)工作那么難,應(yīng)老板那里的待遇很好的。”
應(yīng)老板是他見過?最?良心的老板,剛?cè)肼毦桶l(fā)了一筆獎金,解決了虞三周的燃眉之急。他還拿著?剩下來的獎金去蹲到一只剛死的龍蝦,應(yīng)玲瓏看見后順手幫他用黃油煎了, 味道特別好。
高山臉色不悅:“待遇再好也不行!她?叫我裝啞巴, 你說說這人道嗎?所有人都?有說話的權(quán)利,就是我在局子里, 也沒人敢把?我的嘴堵上。”
是沒人這么做, 但不代表里面被高山罵的狗血淋頭的犯人不想這么做,尤其是新進(jìn)?來的一個(gè)姓馮的家伙,因?yàn)闆]人愿意和高山一個(gè)監(jiān)室,被迫做了高山的室友,才?同居兩天就被罵的精神恍惚, 已經(jīng)?開始懷疑人生了。
其實(shí)虞三周覺得這個(gè)條件不過?分,他都?聽說了, 高山的工作時(shí)間很短,最?多早晚各接送一趟游客。只需要在這段時(shí)間內(nèi)裝啞巴就夠了,還能拿到應(yīng)玲瓏為此格外給他的補(bǔ)貼。
換成虞三周,他肯定愿意。不過?他不能切身體會到高山的痛苦,也沒有自以為是的去勸導(dǎo)他,只是掏出一個(gè)紙袋。
“這是老板讓我給你帶的吃的。雖然你不在她?那干了,她?應(yīng)該也不會小氣的要回去。你快吃吧,還熱乎著?呢。”
高山就說怎么一直聞著?有香味,還以為是柚子葉的味道。他打開袋子,一股蜂蜜和雞蛋的香味撲面而來。
是蜂蜜梅花小蛋糕,不過?外面的攤子賣的是梅花形狀的模具,應(yīng)玲瓏沒買新模具,就用了現(xiàn)成的雞蛋仔機(jī)。
高山看到一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的小蛋糕連在一起,有些地方是深一些的焦黃色,有點(diǎn)地方是淺一點(diǎn)的蜂蜜色。
“為什?么這么香?”他深深的吸了一口空氣中蔓延的甜香,覺得自己在局子里吃的東西都?是豬食。