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本以為會吃到類似肉丸那樣的口感?，又柴又渣，誰知道還沒用上牙齒，舌頭向上顎一頂，肉就整個柔柔的散開了，沒有一點?兒干巴巴的顆粒感?，像是墨暈染在了水里一樣自然。

醇厚的肉香混著一種清鮮倏地散開，給人一種特別矛盾又自然的感?受，又有濃郁的肉香，

又不帶半點?膩人，反而清爽鮮美?。

隔壁一個老大爺的聲音傳來：“哎呦，總算趕上這道清燉獅子頭了?！?

他?似乎是嘗了嘗，滿意道：“豬身上有十四對肋骨，獅子頭就得取這第四對到第九對肋骨上面?的五花肉，不能攪也不能剁，絞出來的肉沫全凝在一起，就是團死疙瘩。剁的肉斷面?有纖維毛頭，只能切！”

“先切片，再切絲，后切丁。肥瘦肉還得分開，最后獅子頭成型了，再放清雞湯去燉。把肥肉的油脂都燉了出來，才出來這么?一口無渣無筋，不散不碎的獅子頭?！?

鄰桌有人聽到這位大爺的講解，當即坐不住了，趕緊去加了一盅清燉獅子頭。

那老頭對面?的人說：“老板今天怎么?愿意做這么?麻煩的菜？幸虧沒錯過?！?

路過的重明隨口道：“今天訂清燉獅子頭的人多，她順手多做了點?，現?在還剩下?最后三盅?！?

他?話音剛落，立刻有人喊道：“給我來一份！”

“我也要一份！”

……

“沒了?！敝孛饔浵?他?們的桌號，轉身去端菜。

閻荔的同事們紛紛議論?道：“沒想到這家店還真有點?東西，閻荔好?會選?！薄按_實好?吃，我一點?沒吃出里面?加過肥肉。”“這個湯特別好?喝，又清又鮮?！?

剛剛悄咪咪貶低過這家店的周寬不服氣的出聲：“誰知道這道獅子頭的做法是不是像他?說的那么?講究，萬一旁邊這老頭是老板雇來的托呢?！?

周寬剛說完，感?覺經理的視線在他?身上停留了一瞬。周寬莫名的有點?心慌，就看見經理站了起來，對剛才出聲的老頭說道：

“爸，原來你?也在這家店吃飯?！?

第30章

一時間整個項目組的人都停下了動作, 閻荔和馮樂欣對視一眼，想笑?又不敢出聲，只能互相擠著眼睛, 都快抽筋了。

面對同事們玩味的目光，周寬臉上紅的像個煮熟了的大蝦, 如坐針氈, 恨不得找個地縫鉆進去。

偏偏張老頭還注意到了他：“小伙子臉怎么這么紅, 身體不舒服？”

周寬囁喏道：“不是，就是太高興了，激動的。”

張老頭和兒子這桌中間有個鐵藝花架隔著，他還?真沒?看見兒子坐在這里。

“你這是公司聚餐？”張老頭贊賞的點頭, “有眼光，挑中這里?！?

沒?說幾?句話，張老頭就趕緊叫大家?吃自己的飯，不要管他?！安荒艿⒄`了吃飯，吃飯是大事。”

閻荔就等?這句話了, 重明剛端上來一盤松鼠鱖魚, 魚尾高高的翹著，花刀處理過的魚身經過油炸, 像是爆開的松果, 再澆上一勺酸甜濃稠的鹵汁，香味瞬間就飄了出來。

她夾了一塊魚身上的“松果瓣”送進嘴里，外酥里嫩，裹著酸酸甜甜的醬汁，太對她這個酸甜口人的胃口了！不對, 只要是應老板做的菜，不管是酸甜、麻辣、咸鮮還?是泡椒, 她都大力支持！

馮樂欣和其他同事看中了那一大盆的椒鹽皮皮蝦，戴了手套上手去剝。

椒鹽皮皮蝦是金烏負責制作的，趁著在有余漁場采購的新鮮皮皮蝦還?活蹦亂跳，倒進油鍋里炸，只要把握好火候，皮皮蝦的肉質會變得緊實?脆嫩。

出鍋以后灑上香葉、胡椒粉、蒜香粉等?十幾?種調味料調配出的秘制調料翻炒幾?下，滋味滲進皮皮蝦肉里，香味能迎風飄出幾?十米。

現在椒鹽皮皮蝦和嗦螺兩道菜撐起了山海食堂夜宵的半壁江山，幾?乎每張桌子上都能見到?這兩盤下酒神器。

馮樂欣拿起一只皮皮蝦，入手就感覺沉甸甸的，新鮮的皮皮蝦就是這樣的手感，要是皮皮蝦烹炸之前死掉了，那肉立刻就變散，殼里輕飄飄的裹著一層爛肉，完全沒?有口感可言。

炸過的皮皮蝦沒?那么難剝，殼也不如原來扎手，馮樂欣輕巧的剝開一個，好鮮好香，簡直想把殼都嗦干凈。

周寬剛才出了大丑，就是對著滿桌的山珍海味也提不起胃口，他糾結了半天，沒?想出什么好的補救辦法，只好提起一杯酒，“張哥?！?

張經理不得已放下筷子，抬頭看他。閻荔見周寬一門?心思都在經理身上，跟自己沒?什么關系，手里動作不停，吃得更?起勁了。

“張哥，我的第一杯酒，要敬您，這次項目順利完成，多虧了您的帶領，加上我們這幫兄弟們的齊心協力……”

他慷慨激昂，長篇大論?，誓要把自己在張經理這里丟的好感通過拍馬屁的方式補救回來。

聽到?一半，張經理起身碰了碰他的酒杯，仰頭一飲而盡?！皠e說了，都在酒里?！?

周寬喜笑?顏開：“是、是，我也干了?！?

放下酒杯，張經理腹誹道：“你可別敬了，你說話的時?候這群餓狼都瘋了，我就想吃口菜而已，一會敬完啥都沒?了?！?

一行人酒足飯飽，桌上的盤子個個見底，這甚至還?是剛才多加了兩道菜的結果。

應玲瓏過來向大家?推廣她的外賣小程序，馮樂欣見了詫異的對閻荔說：“這是餐廳的老板？好漂亮，她肯定?是個富二代吧，這么年輕就有生意這么好的產業了?！?

閻荔把頭從左邊搖到?右邊：“nonono，我是看著山海食堂的生意一點點做起來的，剛開業的時?候，客人還?沒?幾?個。而且她不僅是老板，”閻荔神秘一笑?，“她還?是這家?餐廳的廚師。你今天吃到?的菜，基本都是出自她手。”

馮樂欣驚訝壞了：“是老板做的？她這么年輕！我以為能做出這么好吃的菜，廚師一定?得50歲上下了，還?得是這樣的體型。”馮樂欣在肚子上比劃了一下，假裝這里有個將軍肚。

掃外賣小程序最積極的竟然是張老頭和馬大爺，他們自認為用不到?，想吃到?菜品最好的味道，肯定?得來現場吃，但必須給應玲瓏捧這個場！

張老頭自己掃了還?不夠，招呼兒子：“快來支持一下老板?！?

張經理無?奈笑?笑?，不知道的人看著，還?以為餐廳里有張老頭的股份呢。這叫什么？有個詞正好可以形容，叫精神股東。

他上來掃了一下，跳出一個畫面簡潔的小程序。<script>chapter1();</script>