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前兩天挖河溝,裴行之那雙穿了兩年的解放鞋終于跑廢了,鞋底跟鞋面完全分開了,孟晚秋還想跟他補一下,但被裴行之拒絕了。
裴行之今年二十歲,快二十一了,還在長身高,那雙解放鞋他穿著已經擠腳了,這次壞掉就扔了。
扔倒是沒扔成,被孟母留了下來,畢竟現在很多人還在穿草鞋,解放鞋只要鞋底沒損壞,那也是很搶手的,自然不能扔。
縫縫補補,留給了孟逢冬。
而裴行之現在就只有一雙用來干活的鞋子,孟晚秋尋思著給他做兩雙換著穿,吃完飯就跟孟奶奶一起開始納鞋。
孟晚秋力氣大,動作又快,因為千層底已經提前做好,一個上午過去,孟晚秋就做好了大半部分,引得孟奶奶直夸她手巧。
孟晚秋抿嘴一笑,這是孟奶奶的客套話,她動作是快,但是鞋子外觀并不好看,不像孟奶奶做的,每一個邊邊角角都很整齊。
但是,鞋子是用來穿的,好不好看不重要,實用耐穿就是。
因為要孟父他們要下工了,孟晚秋沒有再繼續,而是去廚房開始做飯。
孟晚秋先燒起了火,現在可沒有打火機,而是從把前一天沒燒完的柴用灰掩埋,留下一個通氣孔,這樣能保持火星不滅,能夠方便第二天使用。
再用從山里撿的松毛來點火,曬干的柴火劈成細短的一條,放在點燃的松毛上面,然后放下粗柴,很快就燃起了大火,關上灶門。
接著就是燒水、淘米,等水沸騰就把米下鍋煮。然后孟晚秋就開始準備菜,前幾天她和大哥去抓黃鱔都大豐收,吃了兩天都沒吃完。
黃鱔還養在院子里的木盆里,別的姑娘都怕這玩意,但是孟晚秋前世經常露宿野外,連蛇都她都扒皮吃過,這小小的黃鱔跟蛇一比簡直不堪一提。
孟晚秋拿著菜刀和砧板坐在水井邊,先提上了一桶水,就開始處理黃鱔。
處理黃鱔也是有講究的,需要把它先摔暈,不動彈之后,利落地放血,扔掉內臟,再用清水沖洗。
第一個菜,孟晚秋準備做爆炒鱔魚,前世她喜好吃喝玩樂,衣食住行努力給自己能力范圍最好的。吃得多了,自然也就會了。
其他的也是一樣,她會給自己做衣服,做鞋子,甚至還會做首飾發飾。
只不過現在,資源匱乏她想動手都沒有材料,也就只有廚藝,偶爾能露兩手。
爆炒鱔魚是一道簡單的家常菜,當年孟晚秋去南邊執行任務,住過一家客棧,爆炒鱔魚就是那家客棧的拿手菜。
孟晚秋吃過之后,就對這道爆炒鱔魚念念不忘,跟客棧老板交錢也想學,但是人家的拿手絕活怎么可能隨意教給她,孟晚秋是跟客棧兒子挖了半個月的鱔魚,客棧老板才答應教她。
但是前提條件是學成之后,孟晚秋不能用這道菜開店。
原來,這道爆炒鱔魚味道為什么遠超其他,是因為往里面加了秘制醬料,醬料是老板娘的研究出來的,原材料竟然是滿山常見的香椿。
香椿芽焯水去掉熏人的氣味,在切碎成末放到陶罐里,再加上醬油發酵,整整一年才能使用。
拿出來之后的香椿已經沒了本身的味道,而變成了另一種特殊醇厚的味道,并且與鱔魚的鮮味融合得恰到好處,變成了一道絕佳美味。
因為香椿并不是什么珍貴食材,這輩子孟晚秋才有機會把它做出來,這制醬料不僅炒什么菜都好吃,但是炒鱔魚時兩者才是最佳拍檔。
蔥姜蒜在后院的菜地種的有,需要時直接去摘就行,又方便又新鮮。
油熱,放入蔥段,姜片,蒜瓣,辣椒煸香后;倒入切段的鱔魚,翻炒至變色;再加入秘制蘸料和鹽調味,繼續翻炒;然后倒開水淹沒鱔段,蓋上蓋子,用中火燜煮至鱔魚軟爛入味;收汁后加蔥花,出鍋。
一道爆炒鱔魚就做好了。
一大家子吃飯,一道菜可不夠,于是孟晚秋又做了一道西紅柿土豆湯,酸酸的很開胃,舀一勺泡飯都能吃掉一碗飯。
中間孟晚秋還抽空去舀了米湯,孟奶奶愛喝這個,濃稠濃稠的,不比米粥差,米香反而更濃厚。
等做好一家人的飯,孟晚秋熱得臉都紅了,背上也全是汗水,決定去房間里洗個澡。
另一邊,裴行之跟在孟父身后進門,進入七月之后,氣溫越來越高,對于他們這些在田間勞作的人來說,簡直就是一場酷刑。
但是無論是誰都沒有抱怨,這個時代的人,天生就帶著吃苦耐勞的屬性,國家在摸爬滾打中前進,底層人民也莽足了勁搞生產。
把女人當牲口使,把男人當機器使,這樣的說法一點也不為過。
從井提上了一桶清涼的水,把頭埋進盆里,再舀一瓢水澆在身上,才暫且勸退了那要人命的熱意。
當然這么干的是當過兵的孟父,裴行之身上帶著文化人的毛病,從來不肯在外面露胳膊露肚子,再熱也就是打濕了帕子擦拭臉跟脖子,擦身體要到進屋子。
這不,他端著一盆水,推開了房門。
“嘭——”
木盆翻了,水濺得一地都是,打濕了裴行之的褲腳。
又是“嘭”地一聲。
門又被狠狠關上了。
裴行之木然地轉過身體,動作僵硬得好像生銹的機械,腦子里不停地上演剛才的畫面。
白皙豐滿的玉體,玲瓏有致的曲線,打濕的黑發如海藻一樣披在脊背上,一滴水珠沿著肩頭滑落至雪峰,還有那道看過來懵懂的視線,深深刺紅了裴行之的眼。
還有下面的風景……
“呀,行之,那么熱怎么不洗把臉啊,你看你臉都紅成什么樣了,跟發燒了一樣。”
裴行之:“……沒事娘,我不熱,就想坐一會兒?!?
屋里的孟晚秋:……
被看光了,心情有一點震驚,還有一點點不知所措。
算了,看就看吧,反正早晚都得看。