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他不需要張華若來幫忙,只要張華若在一旁就這么看著,他就覺得做早飯這樣的事情不再僅僅是為了滿足口腹之欲,簡單填飽肚子的小事,而是有了更大的意義,油然而生一股自豪感。
自己親手做的食物被人這樣期待著,是一件很令人滿足的事情,如果還能看到對方一臉滿足地吃著他做的食物模樣,就更加令人心花怒放。
張華若很想幫忙,但是他并不清楚做蔥油烙餅的步驟,只能在一旁眼巴巴看著。
氣氛正好,平時大部分時間都沉悶著不說話的楊大寶也忍不住開口說起話來,緩緩講著自己做蔥油烙餅的步驟。
“這個烙餅啊,分死面和活面的,我今天做的就是死面的烙餅,有嚼勁,比不上活面做的松軟。”
張華若眨了眨眼,自己對這一方面的知識幾乎為零,他坦然地問道:“什么是活面,什么是死面,面團還有這種區(qū)別嗎?”
他并沒有因為自己不知道而不敢開口詢問。
第27章
第27章
既然張華若問了,楊大寶自然是知無不言,言無不盡。
“死面就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的面團,我今天起來的太晚,來不及做發(fā)酵過的活面,不過你放心,口感雖然有些差別,但我做的肯定好吃。”
楊大寶很是自信地說下這話,張華若輕輕笑了,他自然是信的,附和著“嗯”了一聲。
看的出來張華若是真的很想搭把手,楊大寶一邊將面團分成五小塊,一邊想著能讓張華若幫個什么忙,既不會累到張華若又能讓他獲得參與制作食物的樂趣。
待楊大寶將其中一個小面團用搟面棒搟成一片長方形的薄面皮,他看著碗里自己已經(jīng)切好的蔥花末,有了主意。
在薄面皮上均勻涂抹上一層淺淺的油層,再撒上一點鹽末,就開始搟第二張面皮:“你幫我把蔥花末撒上去吧,均勻點,按你喜歡的口味,放多點或放少點都可以。”
自己終于能幫上一個忙,張華若趕緊去清洗雙手,待真的站到楊大寶身邊,面對著那張已撒好鹽末的面皮,他卻是有點吃不準量,先淺淺地抓了一小把,小心翼翼地一點一點撒下去。
楊大寶處理完第二張面皮的時候抬頭往張華若這邊看了一眼,他笑著問:“你不喜歡蔥末嗎?”
張華若聽出他話里的意思,小聲詢問:“放……放太少了?”
楊大寶想了一下,說:“也不能說太少,對蔥的味道只能一般般接受的人來說,這點量是夠了,給烙餅增個味道就行,如果是我的話,可能會喜歡放多點。”
“……我不討厭蔥的味道。”
張華若試著又往上面撒了一小層,楊大寶看了一下量,點點頭:“就按這個量撒吧,正好。”
枸杞子抽空探頭往廚房里看了一眼,就看到張華若和楊大寶并肩站在那里的畫面,兩人之間這時候沒在說話,楊大寶搟面皮的速度很快,基本上張華若撒完一張蔥末,楊大寶已經(jīng)連抹油帶撒鹽末都做好。
張華若還在撒第四張面皮的蔥末,楊大寶跟他換了個位置,走到張華若這邊來,開始將第一張面皮卷成來,捏住兩頭卷成一團。
原本以為這樣撒完蔥末就能直接下鍋煎,張華若看著楊大寶這一系列操作卻是呆了呆,看著楊大寶將重新揉成一