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小胖子林文栩挺胸驕傲道:“這家店今年才開的,我可是頭一批發(fā)現(xiàn)這處寶藏的,別看這鋪子小,還是岔路轉(zhuǎn)角處的鋪子,他家的豆腐腦味道在京城是數(shù)一數(shù)二的。”
在他們老家有一種說法是轉(zhuǎn)角的鋪面,尤其是三岔路口和十字路口的轉(zhuǎn)角鋪面不吉利,不聚財,不過小胖子覺得簡直是無稽之談。
就憑這家店豆腐腦的手藝,那簡直是財源滾滾,更別說店家人還特別實誠,好吃量大還便宜,他雖然有錢卻也不是冤大頭,如今他每每想來吃豆腐腦都是到這兒買。
四皇子湊到葉遙身邊,問道:“八皇妹你瞧瞧,這什么豆腐腦怎么樣?好吃嗎?”
葉遙奇怪地看著他:“四皇兄,明明你都聞到香氣了。”
瞧四皇兄晶亮的眼睛,就知道他心里也有數(shù),就差流口水了。
“嘿嘿嘿,這不是八皇妹更靠譜嘛。”四皇子撓頭笑了笑,心里對這家豆腐腦的期待又大了幾分。
豆腐腦是用素色的白瓷碗裝著,那白瓷碗比普遍的豆腐腦碗要大上一圈,這家店的確實惠。
吃東西也講究個色香味,拿到一碗豆腐腦葉遙第一件事就是看看成色,豆腐腦顏色純凈雪白,上面的咸鹵澆頭紅褐流汁,再一勺蒜泥一撮青蔥,煞是好看。
豆腐腦這種簡單的吃食,卻是讓一種在宮里長大的皇子公主們開了眼,因為這種半成品的豆腐,做法極其簡單的豆腐腦,在御膳房竟然沒有!
皇宮中日日吃的是山珍海味,結(jié)果連這豆腐腦都沒嘗過?正如放在街上的梅菜鍋盔、炸肉丸子,這些在御膳房也是沒有的。
或者說是不會被端上宮中諸位身份尊貴之人的飯桌。
此時,粗手粗腳的三皇子驚奇地看著這碗如白玉般的嫩豆腐腦,沒見識地“哇”了聲后,拿起勺子碰了一碰,結(jié)果一個用力過多,那被勺子碰到的豆腐腦竟然就散了。
他又是“哇”的一聲:“這豆腐腦怎么就碎了,這也太嫩了吧?”
怎么會有這么嫩的東西?
看他這反應(yīng),旁邊的小胖子有一瞬的無言,這……這幾人穿得挺好的,怎么看起來這么沒見識?難道是家里好不容易暴富了,特意來京城見見世面?
想起自己家也是偶然暴富的,小胖子感覺和他們又親近了些,同情且友好地解釋道:“這豆腐腦可不就像腦花一樣,吃起來嫩嫩的嘛,所以才叫豆腐腦,你瞧,輕輕舀起來就可以吃了。”
他舀起一勺沾了咸鹵澆頭的豆腐腦,“咻”的吸一下那口豆腐腦就滑進了他口中,唇齒輕抿入口即化,咸香、蔥香、蒜香以及宜人的豆香充斥唇齒之間。
“好吃,就是這個味兒!”
等小胖子一睜眼,就對上了三皇子那雙疑惑中帶了些微妙憨勁的眼。
小胖子:“?”
三皇子:“腦花也能吃嗎?”
“……”小胖子語塞,這是哪兒來的鄉(xiāng)巴佬,什么都沒吃過太可憐了吧,幸好遇見了他。
他體貼地又給三皇子點了一碗豆腐腦,并且心里琢磨著帶這群頭一次來京城吃東西的可憐人吃點什么好。
葉遙吃過許多豆腐腦,有如今天這般碗底一整塊純白溫潤如羊脂玉的豆腐腦,除了像今天這碗這樣咸口的,還吃過甜口的,也有加糊糊和撒子,甚至還有粉條段的豆腐腦,不過她更喜歡現(xiàn)在這種純粹的。
在純粹的豆腐腦里,她又更喜歡咸口的。
上面只加咸鹵和蒜泥蔥花,若是再來一勺辣椒油會更對葉遙的胃口,忽然葉遙腦中一閃,方才在饗云樓里端出那盤苦瓜蒸蛋時,不就讓后廚做了一點辣椒油嗎?
好像還剩了一點放在食盒里。
她沖云露招收將那碟辣椒油從食盒里取出,用勺子舀了一層辣椒油放進豆腐腦里,輕輕攪了攪,這次吃下去就對胃了。
豆腐腦熬得剛剛好,不糊不苦不澀,咸鹵咸香恰好如今還多了一勺辣椒油,順滑、咸香、豆香至于,還多了一抹非常刺激味蕾的香辣!
辣椒油碟一出,周圍瞬間多了好幾雙眼睛。
見葉遙往豆腐腦里添一勺辣椒油,原本白色和褐色相間的豆腐腦頓時抹了一層漂亮的紅,葉寧等人深知辣椒油的魅力,齊齊咽了咽口水。
“你竟然有弘食師父的辣椒油!”更為震驚和驚喜的還得是小胖子,他方才在酒樓中可是搶到了苦瓜蒸蛋的,也吃到過辣椒油的!
見葉遙往豆腐腦里放,他一屁股挪過來,被云崢抬手給隔開,伸長了脖子道:“好吃嗎?好吃嗎?加了辣椒油是什么味道?”
聽到弘食,葉遙笑了笑,將碟子推過去:“你嘗嘗?不過少加一點,有些辣。”
“好好好!”不用她說,在旁邊一眾人危險的緊盯之下,小胖子也不敢多加。
他舀了一小勺辣椒油后,那碟辣椒油很快被葉寧他們端過去,挨著小心翼翼添一小勺,勺子輕輕拌一拌。
小胖子十分珍惜地舀起一勺,慢慢放進嘴里,一抿一滑一咽:“好吃好吃,加了辣椒油也太好吃了,這豆腐腦太滑了我還沒回過味來,怎么就滑進去了。”
他夸張地惋惜嘆息,接著一勺接一勺,三勺過后又忽地慢下來,一臉不舍。
三皇子他們也是如此,本以為豆腐腦都已經(jīng)很好吃了,沒想到加了辣椒油的豆腐腦還要好吃數(shù)倍。
太子和楚顏相對而坐,倆人也各自添了一小勺辣椒油,俱是被這鮮亮的味道驚艷住。
楚顏輕聲道:“八公主廚藝非凡,不過她到底還是個小孩子……”
太子點點頭,道:“三皇妹她們也提過,但是八皇妹堅持喜歡下廚,有大大小小事都有宮人幫襯著,隨她去吧。”
楚顏笑了笑:“太子說的是,開心就好,不過我以后可不能白吃。”
太子:“正巧,我付了雙倍報酬。”
兩人相視一笑。
他們一群人就圍坐了三張桌子,那辣椒油陌生刺激味蕾的香味讓周圍的食客都有些坐不住了,甚至有人喊道:“店家,我們也要一碟那紅色的油!”
“那是什么東西?光是聞著就能多吃兩碗豆腐腦。”
“我以為碗里的豆腐腦已經(jīng)夠香了,沒想到還能加那東西。”
店家留意到這邊的動靜,匆匆趕來賠著笑道:“對不住了各位客官,那碟……嗯紅色的油是那幾位客人自帶的,小店里也沒有。”