絳泱提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

也……不至于那么夸張。

果然，太過夸張了，沒人會相信，對面的管事也不相信，還說什么上百種呢，弘食人都不在酒樓，酒樓里也就只有那幾張方子罷了。

他自信道：“哪兒有新菜一下子做出上百種的？以前怎么沒發現饗云樓掌柜是個吹牛說大話的人？新菜的發現極其不易，只要對廚之一道有了解的人，想必都知道這一點。”

人群中，了解廚藝的人都點頭，新菜哪兒是說做就做出來的？就說苦瓜，這么就也沒人想到能將苦瓜當成菜來吃。

有人認同，管事更加得意忘形，揚言道：“我們宣鶴樓大廚好不容易湊齊那苦瓜三菜一湯的吃法，接著就被你們酒樓給盜走了，如今那大廚因氣急臥病在床，以后也可能拿不動鍋鏟，你們簡直欺人太甚！”

哪知他這一頓怒喝，對面掌柜聽了卻笑了：“你說你家大廚只發現了三菜一湯這四種做法？我們弘食師父可不止四種。”

管事有些心虛，又看向二皇子，這次他瞧見二皇子在微微搖頭，他只思考了一下就恍然大悟，二皇子是在說那掌柜在說謊？

他當即篤定道：“你說謊，弘食根本就不在酒樓中，哪兒來其他的食方！”

掌柜：“那你且等一刻鐘，再看我說的是真是假。”

“等就等，看你還能怎么狡辯。”

一刻鐘很快過去，管事掐著時間嘲笑道：“哈哈哈一刻鐘已到，你還能怎么說？”

掌柜胸有成竹地輕輕撫掌，道：“那諸位請看，這是什么。”

話音剛落，小二端著一只托盤從酒樓后廚走出來，將托盤放在大堂中間的空桌上，又揭開蓋子將里面的東西露出來。

那是一只乳白飄青花的瓷盤，上面放著的赫然是橫躺著的青綠苦瓜段，可這些苦瓜節中間不是空的，也不是塞的肉，而是……像是里面長了一顆蛋？

最上方的蛋黃，中間的蛋白，最外層包裹著苦瓜，看起來清雅又有趣，更吸引人的是白瓷盤旁邊還有一只小碟子，里面有淺淺一層的紅油。

苦瓜清香和陣陣蛋香中，一股陌生的油酥和香辣味在空氣中彌漫，源頭正是那只紅油小碟。

離得近的人當即驚呼：“那是什么？聞著怎能如此之香！”

就站在盤子面前的管事也驚住了，下意識抬頭看向二皇子，怎么回事，不是說弘食不在酒樓，他們拿不出其他方子嗎？

這……這又是什么菜？他聞著都感覺腹中饑餓。

這一看，他卻發現二皇子正怒氣沉沉看著他，沒有眨眼睛了也沒有搖頭了，里面是他看不分明的怒火。

完了，完了。

管事一個踉蹌，他好像理解錯二皇子的意思了，他把事兒給辦砸了。

他不死心道：“弘食，當真在酒樓？”

掌柜點頭：“自然，這是弘食大廚寫出的食方，這道菜叫苦瓜蒸蛋，需要蘸著蘸料碟吃。”

他悄悄吸了吸鼻子，這苦瓜蒸蛋他之前就知道，酒樓中大廚也是這做的，并沒有特別讓他驚艷，現在他才知道那是因為少了這碟奇怪的紅油。

這紅油有一股嗆人的，陌生的香味，只是聞聞就食指大動，這蘸料蘸鞋底都能好吃，何況是苦瓜蒸蛋！

正巧，旁邊有人起哄道：“掌柜的，是不是新菜啊？讓我們嘗嘗唄？”

“我們嘗嘗，就知道那宣鶴樓是不是說謊了！”

“對對對，讓我們也嘗嘗！”

“弘食大廚在酒樓，我們能見一見他嗎？”

“別，別急，我來替你們嘗嘗。”掌柜的拿起筷子，飛快夾起一段苦瓜蒸蛋，蘸上些許紅油，一口下去竟是眼眶通紅呼吸逐漸急促。

“掌柜這是怎么了？不好吃？”

“什么味道，快說啊！”

短暫的停頓后，掌柜的嘴巴開始飛快嚼動，一邊嚼他一邊點頭，含糊道：“好吃，好吃，太好吃了！”

“苦瓜清香蒸蛋嫩滑，尤其是這盤紅油，香，極香！”是他說不上來的香，香得燒舌頭！香得他一塊吃完馬上又夾第二塊。

瞧他這樣，旁邊食客更是忍不住了，叫嚷著：“掌柜的別吃獨食了，讓我們也嘗嘗啊！”

一圓潤靈巧的身形閃過去，手里的筷子飛快中盤中夾走一節苦瓜蒸蛋，蘸上紅油往嘴里一塞。

那白軟軟的小胖子眼睛一凸，反復咀嚼下肚后，吸著舌頭驚呼道：“好吃，太好吃了，這紅油火燒火燎的，又叫人欲罷不能，這是什么東西？”

第二塊下肚，回過神的掌柜道：“辣椒油。”

“辣椒油辣椒油，辣，的確是辣，香辣！”

此時，那什么宣鶴樓管事已無人在意，苦瓜蒸蛋一出，誰都看得出來那宣鶴樓是沒事找事，人饗云樓從頭到尾就沒在怕的。

這極其新鮮的苦瓜蒸蛋和辣椒油就是最好的證據。

可一盤子苦瓜蒸蛋能有多少塊？手快的幾人搶到了，酒樓里還有那么多看熱鬧的人，見盤子中了，辣椒油碟都被蹭干凈了，頓時一陣哀嚎。

“掌柜的快上新菜，快上苦瓜蒸蛋，我天天來點！”

“掌柜的我剛才還替饗云樓說了話呢，我也要吃這道菜！”

“辣椒油，辣椒油！”

一時間，本就熱鬧的饗云樓沸反盈天，比之前上苦瓜菜那日還要熱鬧。

掌柜的歡喜地笑了，這可都是人流啊，全是活招牌，他拍了拍手道：“不急不急，各位稍安勿躁，今日本酒樓有新菜上牌，且其中一道還是我們的招牌菜，大家都可以點來嘗嘗！”

話音剛落，方才不知何時不見人影的小二齊刷刷從后廚出來，每人手里都拿著一堆寫著菜名的木牌，有序地去大堂和各個包廂掛上。