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第43章 砂鍋竹枝燉竹鼠
◎燉煮后的竹鼠皮軟彈勁道的,晶瑩剔透煞是好看。為了增加湯的香味和鮮美,葉遙又在湯里加了云腿絲和冬菇絲,不僅如此還有春筍絲和適量竹蓀◎
“恭喜八公主, 這是本宮準備的小小賀禮。”
嫻貴妃一抬手,那些各自拿著東西的宮人便魚貫而入,有序地進了做菜的小廚房。
尤其是那些拿著木柴釘錘和泥沙磚頭的太監,更是走到了最前面去。
這下葉遙也看出嫻貴妃的賀禮是什么的, 這是在翻新小廚房啊!
說翻新也有點不對, 這架勢分明是想把小廚房給重修過。
修葺小廚房要不了多少時間, 這個空檔嫻貴妃就坐在院子里等著,這里是八公主的禁宮, 雖然八公主還小, 但她也不便四處走動查看。
只是……
嫻貴妃目光落在葉遙的衣服上,余光不經意朝正屋內瞥去, 心中只剩兩個字:簡陋。
她今日帶來的東西還是太少,欠缺考慮了。
等宮人們都退了出去,葉遙再進去一看,小廚房已經煥然一新。
原本粗糙的矮灶旁邊多了三個規整的新灶臺, 上面放著煎炒燉的各種鐵鍋, 還有材質細膩的砂鍋,旁邊的菜架也煥然一新,被許多種食材填滿。
還有一個嶄新的肉架, 上面放了雞鴨魚肉等肉類,每一種的量都夠她吃兩三天。
葉遙看著那滿滿的架子,目光有一瞬的遲疑,這么多……她一個人吃得完嗎?
不僅如此, 還有滿當當的米缸和面粉袋, 老舊的木柜子仍舊保留著, 旁邊多了一個新的紅木矮柜, 里面裝了各種香料調味料, 種類齊全到幾乎是將福寧殿小廚房里的調料都搬來了。
還有墻壁上掛著整整三排的各種刀具,種類齊全到和修真界時也差不多。
雖然貴妃娘娘帶來的東西很多,但恰好合了葉遙的心思,在修真界不怕食材放壞,那時候她其實就像現在這樣,喜歡將廚房填的滿滿的。
原本簡陋的小廚房,現在樣樣不缺,甚至連柴火嫻貴妃也準備好了。
葉遙感覺心里鼓鼓脹脹,抬頭動容道:“多謝貴妃娘娘!”
“不用謝,其實是本宮有求于你。”想起還沒醒來的寧兒,嫻貴妃面上的笑慘淡了幾分。
她揮退了四下的宮人,面色凝重。
雖然面前的八公主還只是個六歲孩子,她還是將葉寧中毒和竹鼠肉有可能解毒的事情娓娓道來。
葉遙聽完,低聲驚呼:“吐血暈倒,中毒?”
原來葉寧身體不好,經常容易著涼,其實是出生前就中毒的原因?
她心里擔憂又焦急,中毒可怎么辦?竹鼠肉真的像貴妃說的那般有用嗎?
葉遙看向院子里的木盆,里面的熱水已經不冒熱氣了,里面燙著的竹鼠也可以退毛了,竹鼠肉也的確是好吃的,可是……
她做的竹鼠肉能解毒?
不怪葉遙驚訝,竹鼠肉的確是有解毒的功效,可這里又不是修真界,一點靈氣都沒有,這也能解毒?
難道是這里的食材和修真界有些與眾不同?是她見識少了?
不過既然葉寧是中毒,那不管是不是竹鼠肉的原因,也得試一試。
就算不是,竹鼠也是補身體的上好食材,多吃一吃總沒錯!
不過……
葉遙忽地又想起葉寧曾說過,就算是餓暈了也不會吃的,現在倒是真的暈了,而且看嫻貴妃親自來此的態度,也是想要葉寧吃的。
所以,到時候葉寧到底是吃還是不吃呢?
想到這,葉遙心中唏噓,隨后拍著瘦瘦的胸脯對嫻貴妃保證道:“竹鼠的事情就包在我身上吧,葉寧一定會好起來的!”
竹鼠退毛,洗凈內臟,再切成塊備用。
如今有了專門切骨的刀具倒是更加方便,不過葉寧拿不起刀,是貴妃娘娘身邊的宮女幫忙切的。
切竹鼠的空檔,葉遙凝神想了想,紅燜竹鼠雖然味道香得霸道,但葉寧都暈倒了,應該更適合吃一些溫和暖和的。
葉遙在院中走來走去,忽地瞧見后院的墻邊,幾只嫩嫩的新竹枝越過墻頭,探進了禁宮的后院里。
她腦中靈光一現,有了!
不如就做一個醇厚暖胃,帶著竹香的砂鍋竹枝燉竹鼠吧!
竹鼠的肉雖然鮮嫩,但皮脂卻有些硬且厚,得先在熱油中浸炒片刻,待熱油浸透竹鼠的皮脂后,那層厚厚的竹鼠皮就會變軟變彈,再放入砂鍋中慢慢燉煮。
竹鼠肉毫無腥味,連料酒都不用加,經過燉煮后的竹鼠皮軟彈勁道的,晶瑩剔透煞是好看。
為了增加湯的香味和鮮美,葉遙又在湯里加了云腿絲和冬菇絲,不僅如此還有春筍絲和適量竹蓀段,竹林里的鮮物幾乎都湊齊了。
最后,在湯成的前一刻鐘,葉遙去后院墻頭摘了一截新竹枝,洗凈后選了其中最鮮嫩的一小段,放進湯中一起蓋蓋燉煮。
一旁全程看著的嫻貴妃見此,大為驚奇,這竹枝也能加到湯里去嗎?
這么想著,她也驚訝地問了出來。
葉遙揚了揚手里剩下的竹枝:“竹鼠從小在竹林里長大,最喜歡吃的就是竹筍和竹子的根部,所以它的肉里也帶有竹香味,在燉煮后這竹香味會變淡些許,所以就加一小節竹枝提香。”