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唐亦禾腦海中無可抑制地想到了好幾種雞的做法,算下來他已經很久沒吃過像樣的肉食,想到21世紀各種鮮美的烤雞,饒是淡定如他,也不由得咽了咽口水。
把雞拆了賣,還是自己吃掉?
這是個游走在天堂和地獄之間的問題。
小哈本來在農田邊躺臥,在唐亦禾打開禮包瞬間,它也能看到上面的獎勵。見到那只肥美的成品雞時,小哈整只狗都興奮了!它急躁地爬起來,也想去夠那只雞,誰知下一秒,這只雞就被邪惡小氣的農場主鎖定下載了。
眼睜睜看著肥美的雞一點點從眼前消失,小哈氣得又是一腳踢飛狗盆。
唐亦禾搖搖頭:“脾氣怎么還是這么大?”
說著,擼了一下它的腦袋。
“汪!”小哈許久沒對他亮出獠牙,大概是雞飛了讓它特別生氣,于是對著那從天而降的大手指,它惱怒地張開嘴,狠狠咬上去,理所當然是沒有咬到的。
可在那牙齒沖過來的瞬間,唐亦禾突然覺得自己的指腹似乎傳來些微的刺痛感。
唐亦禾一愣,低下頭看了一眼,指腹毫無損傷。
……錯覺嗎?
小哈也愣住了,它感覺自己的牙齒剛才似乎真的磕到了什么東西……
它舔了舔自己的前牙,努力回味剛才轉瞬即逝的觸感,似乎有點溫涼,柔軟,讓它還想再咬一口。
唐亦禾收回手指,指腹相互摩擦了一下,片刻后暗自搖頭,覺得自己想太多。
他沒好氣地瞥了小哈一眼。剛才一直在農田里忙活,一直沒注意它的情況,現在才看到小哈附近的平地上有點異樣,只見上面分部著一些小小的坑,很淺,可能就一兩厘米深度,跟小哈的爪子差不多大小,像是它在上面錘出來的淺坑。
不過小哈的爪子倒還算干凈,仿佛是玩了泥巴后,還知道自己舔干凈爪子。
此時它一雙紫眸滴溜溜轉著,不知怎的,唐亦禾竟然從它眸子里捕捉到一絲得逞抑或得意的意味,仿佛在籌謀著什么驚天密謀似的,滲得慌。
唐亦禾把剩下的大蔥和生姜都隨著肥雞一起下下來,然后摸摸手指,心有余悸地擼了一下小哈的腦袋。
自從知道小哈能挖礦后,他每次離開農場都要這么安撫一下,以示親近。
小哈剛剛才咬了人,此刻一副心情很好的樣子,沒有馬上扭頭轉開,乖乖呆著讓他擼。
唐亦禾嘴角微彎,又擼了一下,結果這家伙立即張開嘴低吼了一聲,用獠牙警告他不能得寸進尺。
嘖,脾氣真大,一點都沒有寵物的自覺。
唐亦禾所不知道的是,他剛關閉農場,小哈就在原地蹭地起身,然后邁了兩步到那塊平地,接著做出一個奇怪的舉動。
它將四只小短腿埋到軟軟的肚皮底下,腦袋也重重擱下來,整只狗緊緊貼在地上。然后肚皮下的一只小爪爪突然撐起來,不斷上下上下,把自己短胖短胖的身體撐離……
一二三四,二二三四,三二三四……一組四十個,小哈做完左前爪也不休息,緊接著又換成右前爪。前爪都完成四十個之后,竟然還沒結束,后腿一瞪,屁股和大尾巴撅起落下,重復前爪的動作。
——它居然偷偷在練俯臥撐!
以狗的標準來說,小哈每個動作都到位極了。
等所有的爪爪都完成訓練,小哈才伸出一截粉紅的的舌頭,哈啊哈啊地喘著氣,抬起頭,一動不動地看著“天窗”,心中不無得意地想著:如它所料,努力鍛煉果然是有用的。
突破外界的薄膜已經觸手以及,它還需要更強大,再強大一些……
·
那只雞,最終決定不賣了,唐亦禾打算跟溫立果一起享用。畢竟雞雖好,兔子也難得,尤其是一個能打架的忠誠兔子,有時候當老板的需要適當給員工一點福利。
農場的雞個頭不算很大,但骨骼纖細,膘肥肉滿,皮膚細膩緊繃,而且經過農場系統的清理,所有的內臟和雜毛都已經祛除,非常干凈,可以直接使用。
雖然現在配料缺乏,但唐亦禾不打算湊活,他要做一只精致的酥皮蔥油烤雞。
這道菜是他的拿手好菜,咸香嫩烤,出爐佐以一碟百香果汁,是私房菜的經典招牌。
做法自然已經爛熟于心。他首先把雞身上最肥的皮層切下來,放在一邊留作它用,然后用開水把雞全身均勻地燙一遍,打開雞皮的毛孔,加入鹽、姜水、蒜水,里里外外反復按摩三次,直至入味,接著便是常規的漫長腌制。
但烤雞要有酥脆感,最關鍵的一步,是雞皮上需要涂抹的脆皮水。在原本的制作方法中,主料是麥芽糖,但如今沒有麥芽糖了,唐亦禾便取了一些白糖放在小鍋里加熱,熬成糖漿,再兌點溫水稀釋,涂抹在雞皮上。
他涂得極為細心,連雞的咯吱窩都沒放過。涂了第一層糖漿后,讓料理機器人將雞冷風烘干,然后再第二層;等第二層風干后,又接著涂了三層。每一層糖漿因為他細膩的手法,都非常薄,這樣能夠增加烤出來的雞皮吃起來便有千層酥的口感。
處理好雞,又切了一些土豆、生姜塊、胡蘿卜從雞屁股塞入,將內部撐得滿滿的鼓起來,可以讓烤制時受熱更均勻,還能增添風味。
最后便是放入預熱好的烤箱中,循環烤制2小時。
大概半個小時不到,陣陣肉香已經從烤箱中飄逸而出。
別說在外邊乖乖等候的溫立果,連唐亦禾都忍不住咽了咽口水,為這久違的烤肉香。
路過的行人們紛紛側目:臥槽,這什么味道這么香?
等他們發現是從一家不起眼的小飯館傳出來時,哪怕已經食用過晚飯,也經不住誘惑上前走了幾步,結果就看到唐門料理掛著一塊手寫的“close”牌子,不由得大失所望。
可即便如此,也仍是跟癡漢一樣,愣是聞了好幾分鐘才離開。
然而誰也料想不到,最反應激烈的卻是農場里的小哈。
身為一只威風凜凜的小狼崽,平時忍米飯炒菜的香味已經忍成忍者神犬,可如今烤雞香味一傳來,它瞬間從一只佛系的忍犬,化身為斗系煞狼!
“嗷嗚!”虐狗了!又虐狗了!!!
小哈饞得全身毛齊齊豎起來,瘋狂在農場里本來跑去。