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顧青山將木桶放在院子里,小孩子好奇的上前看了看,立即被小龍蝦散發(fā)的腥臭味給熏到了。
“媽媽,好臭臭。”潤潤捏著鼻子隔得老遠。
“現(xiàn)在臭,一會兒就變得香香的啦~”莊藍回頭對著悄悄打量她的顧青山道:“那個,你去燒火。”
顧青山道:“好。”
顧青山將蝦桶帶到廚房,這是剛剛在小溪溝里清洗干凈的,莊藍用一個大臉盆將蝦子倒了出來,然后在一旁的灶頭上準備佐料。
這年頭的佐料很少,只有鹽、醬油、其它的做菜香料幾乎沒有,好在剛在墻邊摘了些花椒葉和薄荷葉、蒜苗和姜葉子。
顧青山坐到柴火灶前,點火,往灶孔里面放入干柴。
莊藍先用刷子洗鍋,農(nóng)村的鍋是開敞著,又沒有吊頂,屋頂上很容易就掉灰到鍋里,所以每次做飯的時候都需要清洗。
鍋底燒紅了,莊藍放入菜油,發(fā)著滋滋的聲音。
“莊藍,我來做,一會兒油濺到你身上了。” 顧青山放了幾個硬柴進灶孔里,不用管都可以燃很久。
“沒事。你也不知道怎么做。”
“你在一旁指揮,我按你的步驟來。”顧青山堅持道。
“好吧!”
既然他愿意做,她也樂得輕松。
顧青山看著小半鍋油,眉頭也沒皺一下,要知道這年頭油是很金貴的東西,很多人家里炒菜幾乎都只是把鍋潤一下而已,吃面也只是拿筷子蘸幾滴。
“將姜蒜沫花椒放進去炒一下,炒香后蝦子下鍋油炸。”
莊藍指揮,顧青山按指令行動,待小龍蝦變成通紅之后,加入少許的水和鹽,用木頭鍋蓋蓋著。
"有酒嗎?"莊藍問道。
“有。”顧青山快速去拿來。
莊藍將酒倒入碗里,再加了些清水兌了下,放入鍋里充當料酒,并加入魚香草蓋上鍋蓋燜煮。
“火可以小一點了,現(xiàn)在需要小火燜一下。”
顧青山應(yīng)聲取出一些燃起勢的木頭,湯汁沸騰冒泡,隨之而來的是濃郁的蝦香味夾著酒蒸發(fā)的濃香味。
這味兒聞著就讓人流口水。
小潤潤早在一旁圍著轉(zhuǎn),時而踮著腳看,“媽媽,爹 ,好香啊~我想吃,我想吃。”
他矮小夠不著灶頭,但雙眼充滿了渴望和好奇。
顧青山也是,他從來不知道雙鉗蟲可以這樣吃的,這東西長在污水溝里,村里人都說這是當年小日本帶來專吃尸體的,大家覺得這東西惡心晦氣,沒人敢吃這種東西。”
莊藍將小潤潤抱了起來,讓他可以看到鍋蓋,他咽著口水問道:“媽媽,還有多久能吃?”
莊藍算了下時間:“好啦,起鍋吧。”
顧青山將鍋蓋打開,起鍋那一瞬間,蝦香味撲鼻而來,鍋里的小龍蝦一個一個通紅通紅的,讓人食欲大開。
顧青山用大臉盆裝著,端到了堂屋的老舊八仙桌上。
小潤潤自己爬到條凳上等起來了,莊藍拿出碗乘了三碗稀飯,自己端了二碗,顧青山過來端了一碗到桌上。
小龍蝦散發(fā)著誘人的香氣,小潤潤已經(jīng)抓了一只向嘴里送,連殼一起硬嚼。
“潤潤,不是你這樣吃,看,是這樣。”莊藍忙叫住他,并演示著給他看。
然后耐心的坐到兒子身邊,用手拿起小龍蝦,一個一個剝開蝦殼,從蝦尾里取出一點白嫩的肉送到孩子嘴里。
“好吃,好吃,媽媽真好吃。”林潤澤吃得眉開眼笑。
顧青山看著蔥白纖細的手,靈活的剝著蝦殼,紅油在纖指上晶瑩生輝,好看極了。他迷戀的看著她慈愛溫柔的喂著兒子,心里想著如果能永遠這樣就好了。
但是他更知道莊藍對未來的夢想和回城的渴望,雖她已經(jīng)撕了回城文件,但他內(nèi)心仍然覺得不安定。
“吃啊,看著我們干什么?”
莊藍看著他,對他有種自然而然的親近,處起來像認識多年的老朋友似的,一點不生份。
顧青山開始動工,他學(xué)著莊藍的樣子,剝了的蝦肉全放到莊藍碗里。
莊藍一直在為兒子服務(wù),自己還沒顧上吃一口。
這個啥事以原主為先默默付出的男人,莊藍同情的看著他笑了笑,把手里那顆潔白的蝦肉遞到顧青山嘴前。
顧青山先是愣了一下,然后看到莊藍一臉笑意時,張口就吞下,然后細細的嚼了起來,真是比什么山珍海味都要好吃。
莊藍看到了他眼里的激動和受寵若驚,原主以前對他該有多冷啊!
莊藍對他溫和一笑,問道:“好吃嗎?”
男人重重的點頭。
“那就多吃點,這蝦含有豐富的蛋白質(zhì),很補人的。”
小龍蝦蝦頭吃多了會重金屬超標,但只吃蝦尾的話就沒事,處理蝦的時候她讓顧青山把蝦頭給棄了的。
“你也吃。”