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雞蛋與熱油碰撞本來就能形成一種極為霸道的香氣，又因為玉蘭花的加持，蛋香中隱隱透出一股花香，聞之不察，卻總能以意想不到的方式縈繞著人的嗅覺，吸引著龍卿忍不住鉆進廚房。

“阿卿，快來嘗嘗。”

沉清茗已經把新鮮出爐的玉蘭花片夾出來，噘著嘴給它吹氣，吹了幾口才湊到龍卿面前。

龍卿看她噘嘴吹氣的樣子差點眼神都飄忽了，那小嘴櫻紅粉嫩，嘟嘟的，好可愛！聞著湊到嘴邊的玉蘭花片，因為裹了蛋液，聞著就很誘人。

她輕輕咬了口，酥脆的外皮咬上去便碎裂了，響起細微的沙沙聲，碎屑難免掉落下來，沉清茗伸手給她兜住，龍卿已經用舌頭快速把整片玉蘭花裹進嘴里，腮幫子一股一股的，光是聽著那沙沙聲就知道多脆。

“如何？”沉清茗眼睛亮晶晶的。

“蛋香濃郁，花香突出，口感酥脆卻又不會膩，挺清爽的。”龍卿咽下一口，一本正經的說道。

“那你喜不喜歡？”沉清茗笑著問。

龍卿卻是不答，而是夾起一片送到她嘴里，沉清茗一愣，有點不好意思的咬了一口，也掉了一些碎屑，龍卿笑而不語：“你覺得呢？”

沉清茗被看的臉一紅，連忙別過頭去，嘟囔著說：“喜歡就是喜歡，非要反問我，去外頭等著，等會兒就有飯吃了，做一種你從未吃過的。”

“真的？”

龍卿嘴角的笑越發明媚了，殊不知她越笑沉清茗就越不好意思，臊的連忙推著她：“你快出去，在這里礙著我了。”

“好吧。”

龍卿笑瞇瞇的出去了，沉清茗拍了拍滾燙僵硬的臉頰，一時又羞又惱，最后只能“兇狠”的瞪了那家伙一眼，發泄只有她自己才知道的小情緒。

炸了滿滿一碟玉蘭花片，沉清茗把剩下的玉蘭花放在托盤里，平整鋪開，置于灶臺邊緣用余溫烘烤。若不出意外，只待水分烘干，就能得到最簡單的玉蘭花茶。

這時，沉清茗爬上灶臺，把那條豬腿取下來。

殺年豬的那日李娘子給了她們一條豬腿，一直不舍得吃，豬腿懸掛在灶臺上，日日煙熏，沉清茗時不時還會在上面涂抹鹽巴，現在這條豬腿脫去了大部分水分，色澤也從鮮紅色變成了棕黑色，但這不是壞了，而是變成了另一種美味。

沉清茗把豬腿取下來，拿小刀把外面發黑發干的一層切開，這層是不能吃的。伴隨著皮肉切開，刀子深入的切口中也逸出了一股濃郁的臘香。豬腿內部色澤暗紅漂亮，肉質紋理清晰可見，與外面焦黑干澀的一層全然不同。

這是每個農村人都難以忘卻的美味。

農村人一年到頭也吃不了幾頓肉，好不容易殺了年豬，鮮肉又放不了幾天，于是聰明的先人學會了煙熏日曬腌制等保存鮮肉的辦法，直到這份腌肉在歲月和日曬中完成蛻變，染上了臘香，成為臘肉。自此以后，臘肉也成了窮苦人吃的最多的肉食。

沉清茗去菜地挖了一個芋頭，在她看來上好的檳榔芋是臘肉的絕佳搭配。臘肉肥膩，芋頭正好吸油解膩，加之香芋的特殊芬芳，芋片夾肉蒸熟，那可是會惹得全村小孩兒圍著你家廚房的美味。

切了幾片臘肉和芋頭一塊蒸，沉清茗把蘿卜筍片切丁，準備炒飯，臘肉同樣可以用來炒飯。

沉清茗把蒸好的米倒出來，放在一邊放涼，就著剛剛炸玉蘭片剩下的薄油加入臘肉丁，熱油遇上肉丁，那股臘香比剛剛炸玉蘭片還要霸道，在院子里的龍卿都忍不住探頭探腦，咽著口水。

沉清茗見臘肉炒出油了，把蘿卜丁和筍丁加進去，一塊翻炒，都炒熟后，她把米飯倒進去，快速翻炒，直至每一粒米都裹上油脂，粒粒分明，這才盛出來，對著外面招呼道：“阿卿，吃飯啦。”

龍卿聞聲而來，幫她把東西搬到她們的破爛石桌上。

“這是飯？”龍卿盛了一碗炒飯，這飯聞著便香的不行，當場就忍不住了，快速吃了一口，眼睛一亮：”好香。”

“是臘味飯，還有這個，芋頭蒸臘肉，你也嘗嘗。”沉清茗把最后一道芋頭蒸臘肉端出來，揭開籠屜，臘香混合著芋頭的香氣彌漫在西邊的小院中。

經過半個時辰的蒸煮，芋頭已經全部軟爛，成為了芋頭羹，幾片臘肉整齊碼放在最上層，臘肉的油脂滲入芋頭中，吃上一口，就像吃肉一般。

龍卿干脆拿勺子挖著吃，香的話都說不全了。芋頭上面的臘肉也蒸透了，從原本的黑紅色變成了暗紅色，脂肪層也變透明了，微光穿過透明的脂肪層，肉片也因此變的晶瑩剔透，看著便叫人垂涎欲滴。

龍卿已經徹底沒法說話了，美味的食物只需要用悶聲吃飯來回應就可以了。

沉清茗見她愛吃，心下開心不已，她小口吃著碗中的炒飯，嚼到飯粒中的蘿卜丁，蘿卜丁清脆爽口，又由于吸收了臘肉的油脂而帶上了肉香，其實比起臘肉味道更豐富，也更好吃。

還記得那年臘月，老沉家也是吃了這么一頓臘肉炒飯，因著她是女娃分不到臘肉，因此那碗炒飯里面全是蘿卜丁。那份記憶早已在歲月中變的模糊，這份臘香卻從未變化，沉清茗能清晰的感覺到，她雖然仍舊生活在這個古老的小山村，生活卻變的充實而鮮活。

之后又過了幾日，清明。

有道是清明時節雨紛紛，期間又下了幾場朦朧細雨，春雨滋潤了大地，也正式拉開了春耕的序幕。