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金春慧：“冬天蔬菜本就不?多，我在家也是這兩三樣換著吃的，有?陣子每天吃窩窩頭配大?白菜?！?

她說的是鄰省發生嚴重雪災的時候，家里捐了一千塊錢，她還去到?食堂幫忙。

在食堂做了幾?天窩窩頭，吃了幾?天窩窩頭，那陣子她的食欲可謂是達到?了頂峰，特別想吃肉。

要開卷餅店，她才?找了許多素菜，有?些素菜都不?是她日常會吃的菜，因為在家屬院車站買不?到?。

家屬院車站那邊賣的菜就老幾?樣，城里稍微豐富些，但也沒豐富到?哪去。

所?以一種食材往往要做成兩道菜，比如炒白菜絲和加了白菜絲的炒粉條。

“反正我存了一個冬天的零用錢，都沒地方花，我現在可有?錢了，能連續一周來吃大?卷餅?！?

自從去年被發現加餐后，潘問彩和她媽就攤牌了，母女倆一打商量，媽媽就決定每個月讓她留兩塊錢工資當零用錢。

媽媽自己也來卷餅店，媽媽來卷餅店買吃的都是帶回家，一家人分享著吃。

在那之后，潘問彩基本不?會給自己加餐了。

無論曾經?的小金庫還是現在的零用錢，都會在卷餅店重新開門的時候離她遠去。

潘問彩對吃的向來舍得花錢，并不?心疼，有?錢卻花不?出去，實在太痛了。

金春慧：“現在不?怕被媽媽發現了？”

“不?怕，我手頭的錢都是過了我媽的眼，隨便我花的?！敝挥?十幾?塊錢的潘問彩，語氣好似握著幾?百塊錢。

又有?客人來了，潘問彩坐在旁邊吃卷餅，沒說話打擾金春慧。

...

卷餅店的生意進入穩定期了，金春慧每天都特別有?動力。

感覺渾身有?使不?完的勁，去年都沒這勁頭，估計是今年上了一個月的課，花不?少錢被刺激到?，知道努力攢錢了。

生意穩定下來，她就開始琢磨涼面。

她決定之后不?再做米酒，把米酒換成涼面。

米酒不?再一直提供，偶爾有?時間有?心情再做米酒。

“滋味好，跟卷餅是絕配，一個卷餅一碗涼面，吃完就飽了?！备鸾愠闪藳雒娴谝粋€試吃的人。

金春慧是給葛姐免費試吃的，已?經?是六月初，她尋摸涼面該用什么面條，每天選擇空閑的時間關門出去找面條，找到?了穩定的貨源，還有?搭配涼面的炸小豌豆。

原本想著找不?著就用花生替代，沒有?優先?選擇花生是因為花生價格更高，顆粒大?，視覺上沒有?炸豌豆看起?來更多。

她炸豌豆給丈夫孩子試吃，丈夫吃個不?停，小朋友還打算抓一把扔進小書包，帶到?幼兒園吃。

爸爸和孩子的行為都被她阻止了。

炸豌豆也是炸貨，吃多了容易上火！

把豌豆放小書包里，會弄臟小書包，愛吃炸豌豆，媽媽明早放幾?顆到?飯盒里就行。

即使豌豆在飯盒里被加熱以后會變軟，沒那么酥脆了，還是能吃的。

其實丈夫孩子才?是最早的涼面試吃者，小朋友吃涼面，問她好不?好吃，答好吃。

小朋友說不?出別的話，媽媽做的什么菜都好吃，小朋友的意見沒太大?參考作用。

爸爸用行動證明好吃，呼嚕完一個小飯盆的涼面，要再來一盆。

金春慧知道南北方口味是有?所?不?同的，但是如今這個時候，大?家哪可能挑剔食物的口味，她就按自家人的口味來調配了。

若是爸爸和孩子說句太酸太咸的，她就會調整調味汁和調味料的用量。

他們都沒意見，她還是想讓葛姐嘗嘗味，提個意見。

酸辣都是可以根據個人口味來適量添加的，她要給葛姐調，問葛姐要不?要微辣，葛姐就說先?別給她放辣放醋，她要嘗嘗原本的味道。

原本的味道就讓她很滿意了。

金春慧也覺得等到?大?夏天，這樣的搭配很不?錯：“已?經?嘗過原味了，要不?要加點辣椒油，嘗嘗加了辣椒油的味道。”

原味是不?帶辣味的，微辣都沒有?。

“不?行，我現在就想吃原味的，等我下次來吃再加點辣椒油試試，加了辣的，怕吃太急被嗆到?。”

現在是半上午的時間，葛姐試吃完一碗涼面就買了一份涼面帶回家去。

今天是涼面免費試吃日，金春慧給常客免費試吃一碗，是小碗，大?碗還真?來不?及調拌。

?？投际巧岬没ㄥX的，他們嘗過覺得不?錯就打算買，金春慧暫時不?提供碗盆，客人想要買涼面回去，得自己帶搪瓷缸子、飯盒或者飯盆。

葛姐每次過來都會帶上自家裝食物的搪瓷缸子，每次都會帶點吃的走。

客人們知道涼面還沒正式上菜單，來不?及回家拿飯盒飯盆這類容器，只能先?算了。

蘇姐，也就是潘問彩媽媽，她今天也是免費試吃的一個客人。

卷餅店已?經?開門一個月時間，潘問彩中午不?再來吃卷餅，換成媽媽隔三差五半下午過來買卷餅買別的食物。

蘇姐嘗了涼面的味道，也是一陣夸獎：“適合大?夏天吃，夏天悶熱難受的時候，一碗下去，所?有?悶熱難受的感覺都消失了?！?

金春慧用了冰塊，冰塊是涼白開凍成的，怕客人拉肚子，以防萬一還是先?給自家人吃，自家人吃了都沒事，就不?再糾結讓客人吃了拉肚子該怎么辦。

拉肚子是體質原因，小孩子都沒拉肚子，只能說天生不?適合吃涼的。