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金春慧：“兩塊錢要給的?，怎么能不給。”

她跟何善說?了之后七天的?安排，何善已經?決定去了，對?她的?安排沒有任何異議。

...

“我早上來的?不算早，早上就沒什么生意，等十點左右客人會慢慢變多起來，我們現在先做準備工作。”金春慧先擺上在家提前準備好的?食材，之后開始炒別的?菜了。

鏊子炒菜終歸是不太順手，她就用煤爐子架鐵鍋炒菜。

她在忙，何善也不可能坐在旁邊干看著，一起幫忙。

房東葛姐現在每天過來，今天依舊是第一個來買涼拌豬頭肉的?客人。

因為來得早，葛姐就沒體會過特意來買肉，肉卻賣完的?失望。

今天店里多了個人，房東詢問金春慧對?方?身份后，也沒多扯，買好今天要吃的?涼拌豬耳朵就走人了。

“剛剛來的?是房東葛姐，幾乎每天來買吃的?，從?我這賺的?房租早被吃沒了。”

“看出來很愛吃了，你都不用問就知道人家可以吃香菜和蔥。”今天香菜是何善來切的?，何善切香菜的?時候感觸很深。

家里人口多的?話，總有一個不愛吃香菜，她家四個人，喬喬就不愛吃，她本人呢，小時候是很惡心?香菜的?味道，長大后也不是特別喜歡，但沒有到?惡心?的?程度了，涼拌豬頭肉里放些?香菜她是能接受的?。

金春慧：“對?的?，常買的?幾個客人，我都記住口味了，我是香菜和蔥都能接受，我們家嚴劭不太愛吃香菜，雖說?不會挑出來，但我能看出他表情有點難受，就不會在食物里放香菜給他吃了。

老實?說?我們自己生活中，除了非常愛吃香菜的?，尋常不可能吃到?香菜，我也是臨時想?著有些?人能吃香菜，甚至喜歡吃香，香菜又很配涼拌菜，就把香菜買下來了。

我能接受，不代表每個客人都能接受，能接受和不能接受的?，貌似是一半一半的?比例。

有些?客人都不知道香菜什么味，非要嘗嘗，我讓他們小心?點，就看幾個直接嘔，有種隔夜飯要吐出來的?錯覺，嘗過立馬告訴我不要加香菜，有些?沒什么反應，沒反應的?都會加上。”

沒反應的?都希望加上，這樣就有種自己賺到?的?錯覺。

何善想?到?自己小時候吃香菜的?經?歷：“生吃太勇敢了，我家德強之前從?食堂帶了大拉皮回家，大拉皮里混著香菜，加了別的?調料，食堂拿的?，都是早已經?拌好的?，香菜顏色看著不新鮮，調料腌入味了，我吃沒什么反應，我家喬喬吃了直接把吃進嘴里的?東西全吐出來了。

看她反應這么大，我們趕緊把香菜挑出來了。”

兩人聊著沒多久，又有客人上門，還是來買涼拌豬頭肉的?，這個客人昨天下午沒買到?，問今天有沒有。

金春慧連忙應道：“有的?，有的?。”

她特意請何善幫忙，就是準備了很大分量的?豬頭肉，務必讓營業時間來的?客人都能吃到?她家涼拌豬頭肉。

不是正常吃飯點過來的?客人，大多數買豬頭肉，少數買豬頭肉和米酒。

單獨買米酒的?很少。

到?了吃午飯的?時間，開始有買卷餅的?客人了。

午飯時間，金春慧做卷餅，何善負責米酒和涼拌豬頭肉。

“阿善，你去炒個米飯，我們差不多也該吃飯了。”金春慧正做著卷餅，跟何善說?一聲。

她們倆早商量過中午吃什么，何善去做蛋炒飯，炒飯炒到?最后，撒點蔥花上去，再翻炒兩下米飯，完事。

金春慧做好卷餅，把卷餅遞給眼前的?客人，眼前的?客人走后，暫時沒別的?客人了，她就選了幾個菜放鏊子上加熱，把飯盒里已經?涼拌好的?豬頭肉倒進碗里。

飯盒里已經?拌好的?涼拌肉是屬于?卷餅里的?肉菜，自己吃就懶得切，懶得重新拌了，干脆把賣給客人的?吃了，吃飽有力氣了重新拌一份。

店面里頭有張小桌，兩人簡單弄好午飯就開吃了。

“天氣這么冷都有人吃涼拌豬頭肉是有道理的?，特別下飯。”何善覺得比涼拌牛肉更好吃。

金春慧：“還是得在身子暖和的?時候吃，我們倆在店里忙活半天，棉襖都可以不穿了，冷過頭了都嘗不出味道，只覺得在吃冰塊。”

昨天下雪了，幸好是不是大雪，下半天就停了。

“上午確實?很熱，這個爐灶燒著火，那邊煤爐子也在燒，我都熱到?脫掉棉襖了，你在做卷餅，更熱。”

“是的?，不過也就在十月能這樣了，十一月遭不住，這爐灶和煤爐子根本不頂事。”去年冬天冷到?連家門都不想?出去。

了。

她們倆正吃著午飯，一個客人過來：“老板，吃著飯呢？”

“對?，正吃著飯，您要點什么？還是要蘿卜干嗎？”金春慧起來招呼客人。

“是的?，給我來兩毛錢蘿卜干。”客人把自己帶來的?罐頭遞給金春慧。

金春慧拿著客人的?罐頭，走到?腌蘿卜干壇子前，給客人裝滿一罐腌蘿卜干。

這個客人買了腌蘿卜干就走人，沒買別的?東西。

何善問她：“我看你小黑板上沒寫賣腌蘿卜干，是客人嘗了覺得好吃才問你賣不賣腌蘿卜干的?？”

金春慧：“差不多，剛才的?嬸子是第一個找我買腌蘿卜干的?客人，所以我印象挺深刻，別的?客人都是讓我送點蘿卜干，他們買涼拌豬頭肉，我會在他們飯盒角落里裝些?蘿卜干進去。”

“嬸子肯定愛吃米飯。”何善和金春慧午飯沒吃腌蘿卜干。

中午菜還算豐富，有個更下飯的?涼拌豬頭肉就不惦記那口蘿卜干了。

金春慧：“你猜得沒錯，她跟我說?過她那一家子人，明明是土生土長的?本地人，卻不愛吃面不愛吃大餅，就愛吃米飯，覺得店里的?蘿卜干下飯，所以買下來了。”

第41章

做吃食生意, 干活的人就不能趕在飯點吃，兩人吃著飯, 時不時就有客人上門?。