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火鍋店秘方說重要也重要,說不重要也不重要。
秘方這東西珍貴之處就在于我知你不知,如果人人都知道了,那還有什么好保密的?
但是就算段文瑞真的將店里的機密交給別人,無非是多個人和他們搶生意而已,本來賺一百的變成賺五十,不高興是自然的,但是遠遠沒到讓她們活不下去的地步。
這間店面的投資粗略估計不會超過十五萬,全虧是不可能的,最多不過是等她畢業后換個地方東山再起,出點血有可能,傷筋動骨卻也不至于。
如果真的能夠用這些認清一個人,代價是大了點,但是卻值得——至少對夏暖來說是這樣。
更何況,憑借夏暖對于段文瑞的了解,他是絕對不可能那樣做的。
段文瑞見夏暖決意如此,只好聳了聳肩,說道:“好吧,既然你都這么說了,再拒絕就是我的不是了。”
他的心里自然是感動的。
夏父本就對他有知遇之恩,師徒之情,他和夏暖又情同姐弟,如今夏暖這么信任他,他當然不會辜負了夏暖的信任。
“這就對了。”夏暖拍了拍段文瑞的肩膀,“店面裝修估計還有半個月才能完工,這段時間你好好想想開業活動怎么做,我們要做那些宣傳,需要什么材料,這些都要提前想好。待會兒我轉兩萬塊錢給你,其中兩千你留著做生活費,剩下的用來做開業前的準備和采購。錢不多,所以你也不要推拒,現在畢竟一切都沒有開始,我也沒有辦法承諾太高的工資給你,但是我保證只要火鍋店上了正軌,你的工資比以前只高不低。”
錢多當然更好,但是段文瑞看重的并不是工資的高低,不然以他的經驗,七八千的工作找不到,三五千的卻的沒太大問題,根本沒必要來夏暖這里冒險,尤其是在他還有個弟弟的情況下。
他弟弟段文濤今年十三歲,剛剛上初中,比夏潤之還要小一點。段文濤成績好,每次考試都名列前茅,當初段文瑞輟學一部分原因是家里窮,另一部分則是因為有弟弟的成績作比較,他覺得自己讀書沒什么天分,遠不如找個工作學一門手藝強。
段文瑞之所以忍耐著在曹立安手下受欺負,就是擔心一時半會兒找不到合適的工作,沒辦法給家里寄錢。夏暖也是因為知道這些,才對段文瑞上一世以及這一世的選擇更加感激。
只可惜她上輩子沒能經營好自家餐廳,讓段文瑞白白付出卻沒能得到回報。不過這一次再不會這樣了,她有信心也有能力讓大家過得更好。
時間過得很快,轉眼就到了六月中旬。從找店面到裝修完畢花費了差不多一個半月的時間,總體來說效率還算不錯。
這主要得益于夏暖對于店面的要求比較低,如果換成其他老板,肯定不敢隨意盤下這樣的店面。
夏暖對于即將開業的火鍋店十分有信心,更準確的說,是對火鍋的味道十分有信心,所以在她看來,店面的位置以及大小反而不那么重要了。
新店裝修好了,段文瑞開業的事情也準備的差不多了,印制傳單,餐具批發定制,聯系菜場送貨……
他還招了兩個小工以及五個服務員。這人員配備對他們這樣的小店來說顯得有點多,一般這樣規模的店除非生意特別好,不然是不會聘請這么多人的。不過夏暖也說了剛剛開業為了以防萬一寧愿人多請一點,也好過手忙腳亂的讓客戶久等。
“微微,我新開的火鍋店這周六開業,有時間的話去捧個場唄!”夏暖說道。
因為“紫微”和《還珠格格》里的“紫薇”太過相似,王紫微很不喜歡別人叫她“紫微”,和她相熟的人都知道她的這個禁忌,所以熟人都會稱呼她為“微微”。
“這么快就開起來了?不會出什么問題吧?”王紫微有些擔憂地問道。
“你放心吧,我家火鍋好吃著呢,典型的酒香不怕巷子深!”如果是一般人聽到這句話肯定會有些不太高興,店才剛剛開起來就詛咒它出問題?但是夏暖卻知道這只是王紫微單純的關心,并沒有什么壞心眼,因此還開起了玩笑。
見夏暖這么說,王紫微才稍微放心了點,笑著反駁道:“書上不是說了嗎,新傳媒時代‘酒香也怕巷子深’!”
她因為要接手母親的產業,與夏暖一起學習著經管方面的知識,“酒香也怕巷子深”的說法就是最近兩人在書上看到的。
“哼,你就看著吧,我家火鍋的香味就算在一個密閉的箱子里也能飄出去!”夏暖這么說當然是有夸張的成分在里面,不過她對于陶鼎制作的火鍋底料確實非常有信心。
“好吧,那我就拭目以待啦。”
自從夏暖找上她,請她母親幫忙,王紫微才知道夏暖的現狀。
她一方面同情夏暖的遭遇,另一方面又為夏暖的堅強感到敬佩。
她和夏暖相識多年,卻始終稱不上朋友,反而更像對手。這一次兩人首次有了“場面話”之外的交集,這才發現對方的身上有著自己過去不曾看到的閃光點。
如果說以前兩人是王不見王,現在卻有一點朋友間的惺惺相惜了。
王紫微因為朋友不多,所以格外珍惜與夏暖間的友情。而夏暖對王紫微更是有著諸多欣賞之外的感激。
夏暖這一次邀請同學除了王紫微、趙嘉敏外,還有另外一個寢室的一個女生和兩個男生,這幾個人都是在當初流言泛濫時選擇站在她這邊的朋友,雖然除了王紫微以外,其他人給予的幫助非常有限,但是在那樣的情況下,能夠不落井下石對她來說就是一種情誼。
至于沒有邀請周媛媛這一點,雖然其他人或多或少覺得有些奇怪,卻也沒有多問。
開業時間定在了六月十八號,這天正好星期六,隨著一陣喧天的鑼鼓聲響起,夏氏火鍋開始正式開門迎客!
第11章 開業
◎夏氏火鍋店的開業儀式十分簡單◎
為了省錢,夏氏火鍋店的開業儀式十分簡單,一隊老年鑼鼓隊就是全部。而且這支隊伍還是段文瑞的鄰居自薦過來表演的,除了一頓免費的火鍋以及總共五百元的紅包,夏暖不需要付出更多,就連演出的服裝道具都是大媽們自備的。
總之,這算得上是一個皆大歡喜的結果。
表演完畢,熱鬧的氣氛有了,一群人涌入店里,應和著店外播放著的歡快歌曲,倒是很有開業應有的氛圍。
感謝前段時間的連日降雨,使江城原本火熱的天氣終于有了一絲涼意。
雖然不是“冬季+火鍋”這樣的絕配,但是也絕對不會讓人有難受的感覺。
為了有一個更好的體驗,夏暖還將店里的空調打開了,溫度設定的不算低,選擇的除濕模式,這樣室內的感覺會更加舒適。
鑼鼓隊大部分是五十多歲的大媽,當然萬花叢中總會有幾點綠意,幾個大叔作為團隊核心人物,自然也是不容小覷的。
一群人分坐兩桌,談笑聲自然而然的傳播開來,為這個剛剛開業的小店帶來了不少人氣。
夏暖當然希望自家店越熱鬧越好,做生意就是這樣,越是熱鬧越能吸引人,人越多越是有人往跟前湊。
夏暖其實不太喜歡這樣喧囂的場合,然而盡管此時此刻她非常希望自己能夠躲進樓上的小包間里去,可是為了不讓賓客感覺自己被怠慢,她只能站在外面招呼客人。
想到自己老板的身份,夏暖心里總算好過了點。
在被吵了將近一個小時后,她邀請的同學總算來了。