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蘇恬把筷子遞給她，“簡單的很，不用練習都會。”

吳芬也拿了三根筷子分給自己妯娌：“恬姐兒你去歇著吧，這不難，我們來就成。”

蘇恬也不推辭，直接讓了位置。

有蘇妙幾人接手，蘇恬這會子顯得有點無所事事，東摸摸西看看的，就看見了上次和孜然一起買的篳撥。

蘇恬辦了個凳子坐下，一只手撐在下巴上，另一只手捻起一顆篳撥發呆。

要不要做點鹵味生意呢？

鹵味說麻煩也不麻煩，就是前期準備費事了些，等把鹵汁調好，后面就能循環利用了。

但是不知道這里的人吃不吃的慣。

蘇恬決定晚上回家之后先鹵出一小鍋試試水。

坐了一會，蘇恬覺得有點無聊，便和李紅月打了聲招呼出去轉轉，順便買點放到鹵味里面的內臟腸子什么的。

……

“老板，麻煩您一會直接送到蘇記飯館！”，蘇恬買了大約十斤豬下水，又買了十斤左右的雞翅雞爪鴨脖子付了銀子。

訂好貨以后蘇恬沿著這條小道晃悠悠的溜達，夏天的清晨依舊帶著幾分涼氣，不似白日里日頭大熱的嚇人。

“說了多少次了，我們這兒不需要打雜的，以后別來了！”

街邊一陣嘈雜，蘇恬聞聲望去，是一家成衣鋪子店，這會子里頭的伙計正在往外趕一個約莫二十上下的女子。

那女子十分瘦弱，跟之前蘇妙還在張大成家的時候不差幾分。

“哎呦…這田娘子又出來找活了…”

和成衣鋪子隔了兩家店門口站著兩個婦女，其中一個嘖了一聲。

“是啊，她也不容易，年紀輕輕的就守寡了，還帶著個奶娃娃，還不會走路，這找活兒怎么找吶，誰家院子自家干活的還帶娃。”，另一個搖搖頭附和道。

蘇恬回頭看了一眼，方才那女子已經和鋪子伙計道了歉，亦步亦趨的走了。

都是可憐的人兒啊。

蘇恬心下嘆了一句，便繼續往飯館走去。

“恬姐兒，來嘗嘗我做的這花卷，面我剛揉的，有沒有哪兒不對？”，看見蘇恬回來，鄭春苗從蒸籠里撿出一個花卷遞給她。

蘇恬接過來咬了一口，雪白回彈，滿口噴香，“大伯娘這手藝，青出于藍了已經！”，說著還比了個大拇指。

鄭春苗被夸的心花怒放，不好意思道:“恬姐兒也太夸張了…”

“唔，大伯娘還可以弄點蔥油做清淡口味的，簡簡單單的味道不輸肉餡的！”

“成！我這就做幾個出來！”

……

過了晌午，客人漸漸少了，蘇恬把幾人招呼在一起。

面前擺了一個大桶，里面滿滿一下子早上蘇恬買的豬下水和雞翅雞爪。

“……”

“恬姐兒…這些…怎么收拾啊…”

蘇妙捂著鼻子，大眼睛瞅著蘇恬。

蘇恬也沒想到這味兒這么大，這會子被熏的腦袋發懵。

“唔…先把灶臺里燒出來的炭灰撥出來，用那個。”

李紅月很快就扒拉了一大桶炭灰拎了過來。

蘇恬眼睛一閉，從盆里抓起一根豬大腸:“大姐伯娘你們先看我怎么洗的，一會照著做就行。”

蘇恬先把豬大腸光潔的一面翻了出來:“別看光滑的很，這一面才是豬消化的通道，所以一定要好好洗幾遍！”

撒上一大把炭灰，蘇恬把豬大腸從上到下揉搓了七八遍，用水沖凈后又撒上炭灰，如此反復三遍。

“這一面洗好之后再翻過來，是不是有很多白色的油脂？可以用剪刀剪下來，不然會影響口感。”，蘇恬拿起剪刀細細地沿著腸壁剪去油脂，“這油脂剪下來別扔，攢一攢咱們熬豬油吃，香的很。”

一段豬大腸前前后后花了將近一盞茶時間才清洗好。

“哎呦，累死我了…”，蘇恬喘了口氣，“這得清洗到猴年馬月。”

正捶著腰，簾子突然被撩開。

蘇萬清探了個頭:“恬姐兒，外面來了個人問咱店里招不招工。”

招工？

蘇恬愣了一下，突然想到早上在街上看到的那個田娘子。

…不會是她吧？

“我出去看看。”<script>chapter1();</script>