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“回來啦。”,吳芬開了門從蘇文祖手里接過東西:“恬姐兒,黃豆我看已經泡的差不多了,你快過來看看。”
蘇恬聽到眼睛一亮:“好嘞,咱們去看看!”
進了廚房門,大伯娘已經在做晚飯了,靠墻的桌子上擺著兩個大盆,里面是泡著的黃豆,蘇恬撈出幾顆,黃豆腫脹無褶,輕輕一捻便分為兩瓣,這是泡好了!
蘇恬對吳芬點點頭:“泡好了,咱們先吃晚飯,吃完了還要麻煩爹爹他們幫忙磨黃豆。”
因著想早早作出成果,晚飯蘇家各人胡亂塞了幾口了事。
眾人聚在院子里,張桂花點了一盞油燈放在窗臺上 。
蘇恬清了清嗓子:“爺爺奶奶,伯伯伯娘,爹娘,因著家里條件還沒改善,我今天用的是幾乎不花什么本錢的黃豆,做出來的東西叫豆漿,一會還得請爹爹和二伯幫忙將下午泡好的黃豆用石磨磨好,具體怎么磨一會我會在邊上看著。”。
蘇萬清點點頭,轉身去廚房將泡著黃豆的盆端了出來。
石磨下午已經被清洗干凈,現在直接用就可以了。
蘇恬抓了一把黃豆放入磨盤上方的孔中,示意蘇萬清轉動石磨。
就這樣抓了好幾把黃豆,添了好幾次水,石磨下方的盆中終于出現了淡黃色的液體,大家紛紛圍在旁邊,很是驚奇。
“這就是恬姐兒說的豆漿?”李紅月看了看蘇恬。
蘇恬笑嘻嘻的說道:“這才剛開始呢,等裝滿這個盆還得再用紗布過濾一遍,然后上鍋煮熟,最后出來的才叫豆漿”。
“大伯娘,二伯娘,娘,你們仔細看”,蘇恬又抓了一把黃豆,拿起碗舀水,“一把黃豆配大概兩碗水,記住現在豆漿的樣子,稀了就少放點水,厚了就多放點。”
鄭春苗、吳芬、李紅月紛紛點頭。
蘇恬給鄭春苗讓位置:“別光點頭,輪流上手試試。”
……
又過了快一個時辰,盆里的豆漿終于裝滿了。
蘇恬拍拍手:“爹爹二伯辛苦了,現在先磨這么多,咱們先自己嘗嘗味道,心里有個底。”,說完端起盆就進了廚房。
“我來給你燒火。”李紅月也跟著進來。
蘇恬用紗布細細過濾好豆漿,又把豆漿倒進鍋里,時不時的攪拌一下。豆漿漸漸冒起白煙,咕嘟咕嘟的翻起許多泡沫,蘇恬用勺子將泡沫撇去,豆香味漸漸飄開,豆腥味很淡,恰到好處的勾起眾人的食欲。
“想不到黃豆做出來的豆漿聞起來這么香。”,李紅月將柴火熄滅,起身看著鍋里的豆漿笑開了嘴:“我敢說,這東西那些人肯定沒喝過!”
蘇恬將豆漿裝到碗里,對李紅月笑道:“娘對我也太有信心了,這味兒還沒嘗到呢,就開始說大話了。”
李紅月上前接過碗:“那可不,我閨女是有大本事的。”
堂屋里已經坐滿了人,連小蘇茵都被吳芬抱著坐在桌前。
“來來來,都嘗嘗,一會一定要給出中立評價,這可關系著咱們蘇家以后的生計。”,蘇恬也端著一個碗走了進來。
蘇大樹用手輕輕碰了碰發燙的木碗,點了點頭:“喝吧,都好好嘗嘗。”
第4章
蘇文辰迫不及待的端起碗,低頭吹了吹,又撅起嘴吸了一口。還滾熱的豆漿燙的他緊皺眉頭,但就這樣還不肯停下來,一口接著一口
“姐,好好喝哦。”他放下碗搓了搓手,向蘇恬吐了下舌頭。
蘇家人咽了咽口水,也陸續端起碗來品嘗。
“唔,這味道,我從來沒有嘗過,確實有豆子的味道,但是比豆子好入口多了。”蘇文海嘗了一口說。
“是啊是啊,口感好順滑,一點都不喇嗓子,比糊糊粥好喝多了!”蘇萬清也點點頭表示贊同。
吳芬給蘇茵擦了擦嘴,也端起豆漿喝了一口:“確實,茵姐兒都能喝。還愛喝的緊呢。”
似乎是為了贊成娘親的話,蘇茵整張小臉都快買進碗里了。
剩下的人都忙著喝豆漿,跟著點頭。
蘇恬看著大伙的反應,放下心來:“這豆漿可不止這一種口味,我正好下午去縣城買了點糖,糖放進去也是好喝的。”,說著給每人碗里都加了少許糖,約莫能嘗出個甜味兒。
張桂花攪了攪加了糖的豆漿:“加了糖這豆漿可就變得精貴了。”
蘇恬點點頭:“是這樣的,我想著,兩種口味,也好讓大伙多個選擇。”
一家人思考了一下,蘇大樹一錘定音:“先這么定了,一會老二老三再去磨黃豆,其他人早點休息,既然要當早飯賣,那得起個大早。”
“誒,爹,這豆漿價格怎么買還沒確定呢。”,蘇萬河出聲攔著蘇大樹。
蘇大樹一拍腦袋:“瞧我,這么關鍵的問題居然忘了,恬姐兒覺得定多少合適?”
蘇恬笑著抿抿嘴:“我是這樣想的,咱家不是有那水瓢嗎?一瓢原味豆漿算一文錢,三瓢算兩文錢,一瓢加糖豆漿算兩文錢,三瓢算五文錢,買得也多越便宜,爺看這個法子行嗎?”
“我也覺得可以。”,蘇萬河點點頭,他是家里唯一在縣城當賬房先生的,對這些有一定了解。
蘇大樹摸了把臉:“其他人有什么意見嗎?沒有的話就按恬姐兒定的價格來吧。”
蘇家眾人點了點頭,表示同意。
“那行。”蘇恬微微一笑:“二伯,爹,一斤黃豆約莫能出五斤豆漿,你們今晚先磨八十斤出來成嗎?”
“。小問題,很快就能磨好。”,說著蘇萬清就拉著蘇萬河去了院子。
院子里,蘇文祖帶著蘇文陽在檢查家里的推車,看看哪里能再改改,明天好運豆漿,鄭春苗把蘇萬海扶回房間后跟著吳芬將裝豆漿的桶清洗出來。