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再算成本，村里的房租便宜到幾乎沒有。食材直接是文林琳山上的，從每天送往玉蘭餐廳的菜里分一小部分出來。至于廚師，這種快餐對味道沒那么多講究，要求的是干凈量足，直接從餐廳派個小工過去，半個月一個月輪換一次就行，還可以練練新人。

關鍵是派個人過去可以幫她盯著文林琳的山頭，山上有什么好東西她能第一時間知道。

白總至今都在懊惱沒有抓住枸杞這個大商機，她認為還是自己對文林琳的山頭不夠重視，這次，她要派個“奸細”長駐那里里。

總之，在文林琳他們村里開個小食堂，一石多鳥，值得！

白總想著想著就睡不著了，干脆爬起來搭上早上送菜的車，直奔文林琳所在的小山村。

到了村里，白總也沒想著要聯系文林琳，她直接找到了村長，讓村長幫忙聯系房主，她想在村頭租了一套房。

村頭有一套帶院子的三間小房，房主人一家早幾年就搬到縣里住了，院子里的雜草都長到半人高了，聽到有人想租房，房主喜出望外。

房子這東西，沒人住它就朽得快，他們這只是一個小縣城旁邊的小山村，不像大都市里的城中村租客多，小山村里的房子根本沒人租，現在有人愿意住進來幫他養房子，房主連房租都不敢多要，意思意思就收了三百，水電費抄表，用多少收多少。

白總提出要對房子清理簡單裝修一下，房主拍著胸脯說，只要不把他的房子拆了，做什么都行。兩人在村委會當場就寫了合同，房主直接把鑰匙給了白總。

簽完合同，房主要把房子交給白總，兩人走到院子大門前，才發現院子雙開鐵門上掛著的大鎖早就銹住了，鑰匙根本沒用，房主一腳揣開大門，尷尬地對著白總笑了笑：“回頭我給你換把鎖。”

白總擺擺手：“不用了。”隨即問跟來看熱鬧的村長要村里打零工的聯系方式，她要清理房子。

第一天，白總找人把屋子里的雜物扔了，院子里的雜草除了，里里外外清洗了一遍。

第二天，廚房用膩子粉粉刷了一遍，院子里搭上了大棚，白總從二手貨市場淘了幾套長桌長凳，清洗干凈后擺在了院子里。

第三天，屋里全貼上了墻紙，買了一張大床，一個簡易衣柜，一套書桌椅子，這房子已經可以住人了。

第四天，水電開通了，煤氣罐買了，廚具配齊了，各種調味料玉蘭餐廳那邊也送來了，買了一批學校食堂那種鐵餐盤，還在村里雇了一個洗碗洗菜的大嬸，白總拿著剛剛從工商部門領回來的小商戶營業執照，一切準備就緒。

第五天，小院門口就掛上了玉蘭食堂的招牌，一張大大紅紙貼在墻上：玉蘭食堂開業！12元/份！米飯管夠！

就白總這敏銳度，這決斷力，這執行力，老牌白家酒樓干不過她的玉蘭餐廳太正常了，大部分人都比不上她。

當天中午，文林琳走過了小院子又繞回來，她似乎眼花看到白總了。走近一看，玉蘭食堂！白總正戴著廚師帽，穿著圍裙，拿著那種食堂舀菜的大勺站在院子里。

文林琳被嚇到了：“白總！您怎么在這！”

白總笑瞇瞇地半真半開玩笑說：“我親自來解決你吃飯難的問題啊。”

說著白總就給文林琳打了一份菜，這一頓是兩大葷一小葷一素，分別是絲瓜炒肉，辣椒炒肉，番茄炒蛋，小白菜。

白總指了指旁邊的大桶：“那里有湯，兩個電飯鍋一個是飯一個是粥，吃多少盛多少，承惠12元，這里是付款碼。”

桶是學校食堂裝湯的不銹鋼桶，里面裝的是紫菜湯。電飯鍋旁邊放了一個消毒柜，里面是不銹鋼碗，上面貼著：米飯自取，院子里的長桌上放了筷子桶，里面是一次性筷子。

文林琳一臉懵逼地掃碼付款，盛了一碗湯，端著餐盤走到長桌旁坐下，看著眼前的四菜一湯，文林琳忍不住問白總：“白總，你這能賺到錢嗎？”

此時店里就文林琳一個人用餐，白總有空和她多聊兩句：“我核算過成本，還有得賺，在村里開食堂，價格高了不行。”

“你那么大一個餐廳還來這小山村開食堂？怎么想的？”文林琳想不明白啊。

白總當然不能說是為了盯住文林琳的山頭，只告訴文林琳：“有錢賺為什么不來？誰還嫌錢燙手啊，我就是打個前站，過兩天穩定下來就換廚師了。”

兩人正聊著，華林集團培育基地的工人下工了，呼啦啦的一群人進來，白總忙著打菜去了。

文林琳吃著應該是今天早上才從她家山頭摘的菜，明明是她種的絲瓜，她種的辣椒，她養出來的雞蛋，就是比她做的好吃。

吃了兩口，文林琳趕緊掏出手機打電話給李霞：“霞姐，別琢磨做菜視頻了，村頭開了個食堂，好吃實惠，快來！”

李霞一陣風似的跑進來，盛了飯菜坐在文林琳對面，附贈文林琳一個消息：“昨天才聽說有老板雇了李嬸去洗碗洗菜，沒想到今天就開業了。”

哇，文林琳又一次由衷佩服白總的行動力。

李霞吃了兩口抬起頭來，認真地對文林琳說：“老板，這是我們山頭的菜，比你做的好吃多了。”

文林琳沒好氣地翻了個白眼：“也比你做的好吃。”

“老板，我們以后就來這里吃吧，”

“好。”

后來食堂運轉穩定后，白總就回去了，新來了一個小廚師，小廚師每天早上還會到文林琳的山頭上轉悠，決定中午做什么菜。如果文林琳有想吃的，就會和廚師提建議，大部分建議都能被采納，文林琳吃得更滿意了。

文林琳怎么也沒想到，在她山頭上轉悠的小廚師會是白總派來的“奸細”，每天都會向白總匯報情況，現在文林琳山上有什么，數量有多少，哪一批菜品質最好，白總都了如指掌。

第28章 第二十八章龍鳳湯

自從村頭開了個玉蘭食堂，那里就成了文林琳解決午飯的地方，甚至有時肖立不想做飯了，他們就成群結隊一起去吃食堂。

文林琳經常能在食堂看到村里人在吃飯，大叔大嬸也知道，玉蘭食堂用的都是早上從文林琳山頭摘的菜，洗菜洗碗的還是村里人，洗菜的李嬸還帶著自己小孫子在食堂吃，那還有什么不放心的。

玉蘭食堂好吃實惠，忙起來沒空做飯，就拿錢給孫子孫女讓他們自己去食堂吃，方便得很。

食堂新來的小廚師是個開朗的，姓柴，村里人都叫他小柴師傅，小柴師傅本來覺得這里窮鄉僻野的不想來，但是他是玉蘭餐廳后廚資歷最淺的，直接就被大廚指派來了。

來到這里小柴師傅才知道小山村的好，山村食堂錢多事少不挨罵，他一個人過得逍遙自在。

原來在玉蘭餐廳后廚就小柴師傅年紀最小，大廚都喜歡使喚他，雖然他叔爺爺是玉蘭餐廳的主廚，但整個后廚就他挨罵最多，因為他叔爺爺有一套歪理，說現在年輕人心理脆弱，不敢罵狠了，小柴師傅記吃不記打，隨便罵。

不過他叔爺爺上次搞到兩個正宗的鄱陽湖大閘蟹，還分了他一個，哧溜，那大閘蟹真好吃，叔爺爺對他真好。

小柴師傅為什么小小年紀就去學廚藝了呢？唉，還不是因為他學習成績實在太差，差到什么地步呢？