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青衣?lián)瞥霾糠炙r泡在清水里，雖然它們晶瑩剔透很是干凈，但是到底多洗洗總是安心些。幸而它們沒(méi)有甚長(zhǎng)須，不然還得修剪一番。

制作醉蝦其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單，一概佐料皆常見，只是須得好酒來(lái)醉，黃酒、花雕酒皆可。

因廚房的好酒大多進(jìn)了高師傅的肚子，青衣只得去酒窖找上好的花雕酒。

酒窖里一片昏暗，各式各樣的美酒用泥封壇后，林林總總的擺了大半個(gè)酒窖。

青衣在臨近出口的地方摸到了花雕，又想起那只小黃鳥訂的桂花釀來(lái)，于是又放下花雕往酒窖深處走去。

桂花釀是酒釀子用月宮桂花并西山的山葡萄釀制的，看去不像酒而勝似酒。酒味綿甜，入喉順滑。據(jù)說(shuō)此酒十分難得，胡姬就把它放到了酒窖深處，以防高師傅醉中混喝了。

酒窖位處陰涼的地方，又很干燥，便于藏酒，青衣只覺越往里走，視野越發(fā)的昏暗了起來(lái)，朦朧中她見著一個(gè)散發(fā)出微光的大水缸。

“站住！不許過(guò)來(lái)！”一個(gè)兇巴巴的聲音忽然冒了出來(lái)，緊跟著腳踝一疼，好似有什么東西狠狠抽了自己一下。

青衣哎呦一聲后退兩步，一邊伸手摸自己的腳踝，一邊去瞧是什么東西打了自己。

朦朧中就見水缸不遠(yuǎn)處的角落里有一株半人高的蒲草，細(xì)長(zhǎng)的莖葉正在不停的搖來(lái)晃去。

“小偷！快滾開！”那草兇悍的很，不但莫名其妙的抽了青衣一下，還在那里高聲呵斥道，“不然我就抽死你！”

說(shuō)話間它還將自己細(xì)長(zhǎng)的葉子甩的呼呼直響，以表示自己絕不是口頭上嚇唬青衣。

青衣只好解釋道：“我不是小偷，我是客棧的伙計(jì)，只是來(lái)取桂花釀的……”

“閉嘴，哪個(gè)小偷會(huì)說(shuō)自己是來(lái)偷東西的？”那草用葉子抽打了幾下地面，繼續(xù)罵道，“你一定是來(lái)偷寶貝的！騙子，小偷，再不滾別怪我不客氣！”

青衣被兇得有些膛目結(jié)舌，又不敢貿(mào)然上前翻桂花釀，只得一瘸一拐的走了出去。

腳踝疼得緊，青衣剛出了酒窖就趕緊在凳子上坐下了，伸手一摸，腳踝被抽到的那片已然腫了一指高。

“蝦還沒(méi)有做好？”黑三郎端了碟子醬牛肉從邊上經(jīng)過(guò)，見青衣沒(méi)有趕著去廚房做蝦，就有些不高興，“我餓了，還是說(shuō)你趕不及把自己的胳膊送我嘗嘗？”

“很快就做好了。”青衣咬著唇委屈道，“剛才我只是去酒窖拿點(diǎn)酒……”

“那酒呢？”黑三郎見青衣臉色發(fā)白，似在忍痛，身形一閃就出現(xiàn)在青衣跟前，劈手就去抓青衣的腳踝。

“酒——啊——”青衣沒(méi)防備被黑三郎抓了傷處，疼得低呼一聲。

“你怎么這么沒(méi)用！”黑三郎松開手一臉嫌棄，“在客棧里都能傷了！”

就是在這個(gè)客棧才會(huì)受傷啊！在這個(gè)都是妖怪的詭異客棧，不受傷才奇怪好嗎？

青衣心里嘀咕一句，然后頂著黑三郎嫌棄的眼光解釋道：“酒窖里有棵挺高的草，守著桂花釀不讓拿，我沒(méi)注意就被抽了一下……”

“那是護(hù)門草吧？”黑三郎若有所思道，“十有□□是胡姬故意種下的，有它守著，只要有人進(jìn)去都是要被驅(qū)趕呵斥的。”

說(shuō)完又瞧了眼青衣的傷處，嘖了一聲轉(zhuǎn)身進(jìn)了酒窖。

不過(guò)一會(huì)兒，黑三郎就提了一個(gè)酒壇子出來(lái)了，他直接把酒壇子放在了桌子道：“現(xiàn)在酒拿也出來(lái)了，還不快去做蝦？”

青衣一把抱住酒壇子，兩眼發(fā)亮望著黑三郎猛點(diǎn)頭：“嗯，我馬上就去做，馬上就去！”

☆、第18章 羽衣人2

在腳踝上上了點(diǎn)傷藥并小心收好桂花釀后，青衣又折回去取了花雕酒，準(zhǔn)備開始做醉蝦。

姜切絲，蒜剁成末，配點(diǎn)蔥花和干辣椒，一起放到大碗里，加少量鹽并兩勺醋和醬油，取兩塊冰塊放入碗中，然后倒入大量花雕酒，最后把水晶蝦撈出瀝干沒(méi)入酒中。

蓋上蓋子后，青衣就聽見碗里頭不斷傳來(lái)活蝦彈跳的聲響，然后不到一盞茶的功夫，蝦皆醉倒。

青衣又怕醉蝦不夠黑三郎墊肚子，有心弄點(diǎn)能吃飽的東西，就又調(diào)了些面糊，取些醉蝦裹了面糊和雞蛋下鍋炸至金黃后裝盤。

醉蝦因酒而醉，外殼變成淡粉色，并呈現(xiàn)出一種半透明狀態(tài)。

青衣取了一只蝦去殼后放到口中，微辣的姜配上醋的酸味頓時(shí)在口中擴(kuò)散開來(lái)，更襯得蝦肉甘甜，口感鮮嫩，富有彈性，牙齒咬合的時(shí)候，她還能感覺到蝦肉在齒間微微彈起的韌感，上好的花雕酒順著舌根緩緩下滑，更覺蝦肉味鮮之極，回味無(wú)窮。

青衣舔了舔唇，又夾了只炸蝦準(zhǔn)備嘗味兒。

高師傅早已被香味勾的邁不動(dòng)腿，眼巴巴的留著口水在邊上道：“青衣，好丫頭，給我也嘗嘗味兒吧！”

青衣瞧著高師傅一臉饞相著實(shí)可憐，又瞥了眼廚房門口，見沒(méi)有人，就快速夾了一只給高師傅，小聲道：“快接著，我要出去給黑三郎送過(guò)去了。”

高師傅接了蝦眉開眼笑，馬上捏著炸蝦急吼吼地一口咬下去，只聽見一陣嚓嚓的脆響，酥香的面衣裂開來(lái)，無(wú)數(shù)滾燙鮮美的肉汁流淌出來(lái)。

熟透了的水晶蝦與醉蝦相比，更多了番緊實(shí)的口感和濃郁的香甜。沒(méi)有剝?nèi)サ奈r殼本身就不是十分堅(jiān)硬，經(jīng)油一炸后，變得酥脆無(wú)比，不停在口中發(fā)出咔嚓咔嚓的脆響。

“啊——咝咝——”因?yàn)檎ㄎr還未冷卻，高師傅被蝦里面的滾燙的熱氣燙得直跳腳，嘴里卻又十分舍不得吐出來(lái)，于是他含著蝦仰頭張著嘴呼了幾下氣，努力讓熱氣溢出，再加速頗有些狼吞虎咽的吃了下去。

“味兒可好？”青衣端著盤子悄悄問(wèn)道。

高師傅被蝦燙了嘴，這會(huì)兒正吐著舌頭納涼，聞言忙點(diǎn)頭大著舌頭道：“好次！”

青衣抿嘴一笑，忙趕著送菜給黑三郎。

不料一出廚房就迎面與下樓的枯木大師打了個(gè)照面。

青衣有些心虛的將炸蝦和醉蝦往身側(cè)挪了挪，不自然道：“大師餓了嗎？可要叫菜？”

“老尼只是覺得房間里有些悶，正準(zhǔn)備出去走走。”對(duì)比青衣的尷尬，枯木大師卻顯得隨意自然，她并沒(méi)有去看青衣手里的碟子，只是整了整自己紗巾，淡笑道，“另外老尼忘了和你知會(huì)一聲，那水晶蝦離了桃源，活不過(guò)半月，估摸是等不到胡姬回來(lái)了，青衣若不嫌棄，就早些料理吧，放著也是可惜。”

青衣聞言一喜，這么說(shuō)來(lái)，就不必惹胡姬不快了！真是太好了。