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路過天橋的時候發現快到六點二十分了,郎洋洋停下來,站在天橋上等。
六點二十分,拉著貨的綠皮火車路過,太陽也出來了。
郎洋洋拍了一張照片發給莊碩。
好像很久沒有自己一個人走這條路上班了。
莊碩忙的時候會先把郎洋洋送到brookside,自己再去農場,不忙的時候就專門送郎洋洋去上班。
總之只要莊碩在家,兩人都是一起出門去上班的。
目的地雖然一樣,但是走路和開車的路線不一樣,走路會穿街走巷的縮短路程,風景也不一樣。
做面包也一樣。
同一個產品,不同的原材料做出來的味道也不一樣。
brookside用的原材料大多是進口的,包括小麥粉,并不是崇洋媚外,只是在evene工作的那大半年里,接觸的原材料都是進口的,brookside的定價也是中高檔,順其自然的就變成這樣的局面了。
這次南溪農場參加農博會,還是郎洋洋第一次接觸小麥變成小麥粉、小麥粉又怎么變成低筋、中筋、高筋面粉。
看著面盆里已經發酵好的面團,郎洋洋伸出一根手指輕輕碰一下它濕軟的表面,湊近了聞一聞,小麥香氣濃郁,很厚重的感覺。
這兩天帶去農博會的面包都是店里很經典的款式,因為農博會場地距離市區還是有點距離的,甜品只能做方便運輸保存的。
昨天和小影一起做了一款新的甜品,香草甜杏奶油塔。
小麥粉、香草、迷迭香、雞蛋、檸檬和杏子都是南溪農場自產的。
前天用農場里產的桃子做了伯爵紅茶桃桃芝士蛋糕,反饋都很不錯。
店里面安靜得只剩下烤箱運作的聲音,郎洋洋把面團搟成三四厘米厚的面餅,然后用模具按壓成圓形,農博會的需求量大,郎洋洋按了整整五十個,手都酸了才結束。
接著熬煮甜杏餡料,制作表層的奶油。
中間莊碩醒來,給郎洋洋打了電話,說好九點鐘一起出發去農博會。
最后一步也是最廢人的一步,把香草奶油擠到水果塔上,還好今天小影提前半個多小時到了店里,她的手法比郎洋洋要嫻熟,分擔著把這五十個做好。
最后在表面裝飾一小根新鮮香草還有一小片新鮮的杏子肉,裝盒打包。
店員們擠在烘焙室門口,等著郎洋洋一人發一個嘗嘗。
“嗯……這個杏子餡料一吃就知道很純天然。”悠悠說。
郎洋洋張嘴咬了一大口,奶油、杏子餡料和塔皮都能吃進嘴里。
帶著杏仁香氣酥脆的塔皮里面,是酸甜清香的杏子果餡,最頂上的奶油里加了白巧克力和香草莢,冷凍過后口感清爽,淡淡的香草香氣并不喧賓奪主。
悠悠吃完一整個:“雖然口感偏酸,但這樣反而中和了奶油的甜,一點都不膩誒。”
郎洋洋也挺滿意的,更加優質的品種肯定能做出口感更好的,但是這樣帶著粗獷鄉野氣息的甜品也別有一番風味。
吃完看看時間,快到九點了。
“謝謝,辛苦了,那今天店里面就拜托你們了。”莊碩到了店里,把食物都搬上車,向小影和悠悠道謝。
今天郎洋洋也去看看,下午再回來。
出門前想囑咐一下店里的事情,但是看著正在打訂單的悠悠、正在給草莓軟歐裝飾奶油的小影,還有給鮮花換水的黃蕓。好像沒有什么需要囑咐的了。
最后郎洋洋只能說:“我去看看有什么好吃好玩的給你們帶。”
和郎洋洋想象中的有點不一樣,農博會除了高大上的機械展示、最新培育成果之外,也有不少像南溪農場這種小而美風格的。
除了農作物還有花卉、熱植、水果等等板塊。
郎洋洋和莊碩從一個水果展廳出來,吃得肚子都撐了,手里還拎著一個水果禮盒,里面是六個不同品種的蘋果。
莊碩手上拿了一盆火鶴后,他看了又看,碎碎念道:“小小一盆居然這么貴。”
郎洋洋手里拿著一串糖葫蘆,說:“這個品種培育難度大一點,剛剛那顆國王花燭你猜猜多少錢?”
莊碩大膽猜測:“一千?”
郎洋洋伸出五個手指頭。
“五百,那還可以,是挺漂亮的。”莊碩說。
郎洋洋:“至少五千。”
莊碩:“什么?!為什么這么貴啊,五千塊能買多少大米了。”
郎洋洋笑:“和農作物不一樣嘛。”
郎洋洋和莊碩逛了三個小時才逛了三分之一個場館,還有好多地方沒有去。
現代農業發展的速度實在是太快了,回到南溪農場的場地,大家都深深感受到了差距。
和場館里很多企業相比,南溪農場的產品確實是只有特色但沒有銷路,來逛南溪農場的轉了一圈,最后也只能吃吃甜品和面包。
南溪農場的對面是一家綠色食品品牌館,主要是種植無公害蔬菜的,給各大高級商超供貨,一盒番茄都能賣上百元。
郎洋洋和莊碩很想了解一下他們的種植和銷售模式,拿了幾個面包甜點去拜訪一下。