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趙嬤嬤看了她好一會(huì)兒,然后笑了:“這謝你?自己說去吧,我不轉(zhuǎn)達(dá),顯得沒有誠意。”
甜姑:“……”
“好。”
趙嬤嬤:“不說這些了,今日我找你?也有正事,今日巡撫大人馬上要來了,這晚膳你?可得多下點(diǎn)功夫。”
甜姑一聽這話,立馬嚴(yán)肅起來:“今日?”
趙嬤嬤點(diǎn)頭:“對(duì),將軍的意思?是不必過于繁瑣,將士們吃什么菜,多兩三個(gè)?就可以。”
甜姑立馬道?:“那我現(xiàn)在?就去準(zhǔn)備。”
趙嬤嬤:“也不必如此急,咱們城陽軍一向簡樸,你?稍微花點(diǎn)兒心思?就行,大將軍肯定也不想過于鋪張浪費(fèi)。”
甜姑:“我明白了,多謝趙嬤嬤指點(diǎn)。”
趙嬤嬤點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后便?走了。她前腳剛走,小?蝶,還有平素和甜姑一些關(guān)系好的小?丫鬟們都圍了過來:“甜甜姐!恭喜!我們現(xiàn)在?就幫你?們搬東西吧!”
甜姑:“不急,趙嬤嬤說巡撫大人今日要來,準(zhǔn)備晚膳是要緊事,還是先去伙房吧。”
搬家是小?事,但要是晚膳出了岔子,那可就是大事了。
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城陽軍的消息還是十分準(zhǔn)確的,剛過午時(shí),所有人都接到了消息,巡撫大人真的來了。
此次朝廷負(fù)責(zé)巡視邊關(guān)的巡撫大人姓蘇,單名一個(gè)?征字,與他同來的還有當(dāng)今探花郎陸時(shí)安,京城陸三公?子。
頃刻間,整個(gè)?城陽軍軍營中,關(guān)于這位陸三公?子的討論甚至超過了蘇大人。人人都在?議論這位新晉探花郎,說他英俊瀟灑、文采斐然。包括伙房的一些小?丫鬟們,竊竊私語,連小?蝶都看不下去了。
而甜姑對(duì)這些事情一點(diǎn)兒興趣都沒有,她現(xiàn)在?還在?發(fā)愁晚上的菜品。
士兵們的晚膳好說,這陣子,廚房的伙計(jì)們都已經(jīng)學(xué)到了不少,簡單炒三個(gè)?大鍋菜肯定不是什么問題。但巡撫大人那邊的晚膳,便?是要花一些心思?的。
“甜甜姐,將軍好像還沒說要設(shè)宴,咱們現(xiàn)在?按照宴席標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備嗎?”
甜姑猶豫了一下,道?:“也不用,趙嬤嬤說多加幾個(gè)?菜就行,畢竟來者便?是客,做好晚膳招待客人,是咱們廚娘的職責(zé)。”
小?蝶點(diǎn)頭,也不敢敷衍。
昨日的羊還有幾頭 ,羊肉乃是上品,招待客人最佳,清蒸和紅燜昨個(gè)?兒已經(jīng)出過彩頭了,而手?抓羊排甜姑只是小?范圍的做了些嘗鮮,今日便?準(zhǔn)備將這道?菜發(fā)揮到極致。
招待客人,羊肋條的上的肉就得多些,剔骨也有講究,甜姑親自操刀,選了一些不肥不瘦剛剛好的羊肋骨出來,接著便?開始刷料腌制。
昨日時(shí)間緊,只是刷好醬料之后就送進(jìn)?了窯爐,今日的做法?還需要精進(jìn)?,要想烤肉漂亮,有一味食材必不可少,那便?是蜜。
金黃色的蜜糖用水稀釋后,不會(huì)過分發(fā)甜,但是刷在?烤肉表面,卻是畫龍點(diǎn)睛,就像炒糖色一個(gè)?道?理,反復(fù)上料反復(fù)刷,烤出來的羊排色澤就會(huì)晶瑩透亮,色香味俱全。
“小?蝶。”甜姑一面給羊排刷料,一邊讓小?蝶將曬的一些豆腐給拿回來,昨天的豆腐多,除了腐乳,甜姑也做了一些豆干,豆干不需要晾曬太久,這幾日天氣干燥,兩日差不多正好。
“還有,之前磨好的紅薯粉也一并拿來,之前我教你?的鹵汁方?子,去打個(gè)?鹵,咱們得鹵一些下酒菜。”
小?蝶聞言立馬應(yīng)下:“好!我馬上就去!”
除了肉類、豆類,時(shí)蔬其實(shí)也是下酒的上佳,胡瓜絲、筍絲、雞絲、羊肚絲、姜絲,用卷春卷一樣的法?子卷起來,再用豆腐絲包扎固定,吃時(shí)可以蘸料或者醋,清爽的同時(shí)還有蔬菜的清香,雞肉絲的加入也不至于太寡淡。這道?菜正經(jīng)做需要八種菜,所以也叫做聚八仙,但軍中食材有限,甜姑改了個(gè)?名字,就叫時(shí)蔬春卷,一目了然,也有些趣味。
至于紅薯粉,甜姑吩咐過廚房的雜役們閑了就磨粉,她還是懷念粉條的味道?,得空了就準(zhǔn)備用土豆和紅薯做上一批,現(xiàn)下剛好派上用場。
甜姑在?伙房這邊準(zhǔn)備地?zé)峄鸪欤顷栜娷姞I大門口,顧顯城已經(jīng)帶兵在?此等候。
不遠(yuǎn)處,緩緩駛來了四五輛馬車,其后還跟著約二百步兵,雖比不上城陽軍氣勢恢宏,但也能看出對(duì)方?身份貴重?。
馬車很快在?軍營門口停下,下來了一白衫老?者,瞧年歲,約莫是不惑之年。
顧顯城上前一步,叉手?行了個(gè)?平禮:“蘇大人。”
蘇征也立即回禮:“顧將軍。”
兩人對(duì)視一眼,蘇征爽朗大笑:“京城一別已經(jīng)兩年,顧將軍瞧上去越發(fā)威武,反倒是本官,已經(jīng)成個(gè)?糟老?頭子咯。”
顧顯城揚(yáng)了揚(yáng)唇:“蘇大人的長髯還是和兩年前一樣俊秀,實(shí)屬妄自菲薄了。”
蘇征聽完,哈哈大笑,抬手?指了指顧顯城,顯然,兩人早已是舊相識(shí)。
寒暄結(jié)束,蘇征轉(zhuǎn)身看向后面,“顯城,這位是同我一起北上的陸大人,雖年紀(jì)輕輕,卻已經(jīng)是京兆府尹了,只是此番出來和我歷練歷練,待回京再正式當(dāng)值。”
蘇征說完,顧顯城看向他身后,陸時(shí)安也在?此時(shí)上前,朝顧顯城行了一禮:“時(shí)安見?過大將軍。”
顧顯城點(diǎn)頭:“聞得今年探花郎霽月清風(fēng)、文采斐然,今日一見?果然名不虛傳。”
陸時(shí)安微微揚(yáng)唇:“大將軍謬贊,您喚我三郎便?可。時(shí)安也早已聽說大將軍英勇颯爽,今日有幸得見?,也屬時(shí)安之幸。”
幾人的寒暄落在?付彥和身后的城陽軍幾人耳里?,眾人看向大將軍的眼神都不對(duì)了,原來他們的大將軍也是會(huì)說這些文縐縐的話,肚子里?是有幾滴墨水的!
顧顯城也不多說這些客套話了,轉(zhuǎn)身比了個(gè)?手?勢:“諸位一路勞累,進(jìn)?營中歇息片刻。”
“請(qǐng)。”
城陽軍所有士兵們昂首挺胸站在?營中兩側(cè),夾道?歡迎,蘇征一路看過去,連連點(diǎn)頭:“到底是飛虎大將軍,治兵有方?啊,若是陛下親自看到城陽軍如此氣勢,想必一定十分高興。”
顧顯城笑了笑。
去了主帳,幾人落座。<script>chapter1();</script>