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甜姑當然沒有問題，她二話不說就把手印按了。

一個月五兩，一年就是六十兩……吃住都在軍中不花錢，就算零花也做不過十兩撐死，兩年她就能攢一百兩……

她畢竟才十九歲 ，什么情緒都寫在臉上，趙嬤嬤看她滿臉都是藏不住的高興，一向嚴肅的表情也有一絲柔和：“按吧，然后就去忙?！?

甜姑去往伙房的腳步無疑是歡快的，剛到，小蝶就朝她招手，甜姑走了過去。

這時，甜姑才看清這個大伙房的真實面貌。

灶臺一共分了四五列，每列上面都有至少兩個大鍋，燒火的丫鬟和小廝早就已經馬不停蹄地忙活了起來。小蝶拉著他走到最里面的灶臺：“這就是咱們做朝食的地方，這位是徐師傅，和咱們一起負責早飯的！”

甜姑早就想到掌勺師傅不會是一個人，所以連忙和對方打了個招呼。

徐師傅朝她淡淡地點了點頭。

小蝶在甜姑耳邊吐舌道：“你別怕，徐師傅面冷心熱，他對誰都這樣?！?

甜姑笑著點頭，看向灶臺上的食材。

早飯，說起來簡單，無非也就是稀飯、饅頭、包子等等。

但要想做好，卻是件難事，稀飯已經熬煮上了，廚子們主要就是做面食，發面考驗一個廚子的基本功，甜姑看向徐師傅那邊，笑問：“咱們今天蒸包子？”

徐師傅點頭：“餡在那邊，你是調餡料還是包？”

“我都行，您選。”

“那你調餡料，我已經在揉面了?！?

“好?！?

甜姑看向餡料，小蝶笑了：“今天的綠韭可真新鮮！就包韭菜餡的吧！”

甜姑：“有粉條嗎？”

小蝶一愣：“粉條？沒有……咱們伙房沒有那種復雜的食材……”

復雜？

甜姑都愣了一下，隨即反應過來，也是啊，粉條要自己用紅薯或者土豆沉淀，再挫粉，是有點復雜，她看了看四周：“沒事，豆腐也行?！?

“好嘞……不過豆腐也是難得的，你知道的呀，畢竟是邊關。”小蝶朝她眨了眨眼，甜姑也無奈地笑了笑。

韭菜豆腐也行，再看……就是白菜，白菜包子？也成吧……還有……

哦，沒了。

甜姑扶額，她總算是意識到為啥說這差事不好做了，蔬菜少是真的有些棘手，但再一看，邊關也有邊關的好處，肉多嘛！

尤其是牛羊肉，還有動物油，這東西多！

甜姑提議：“菜少，不如我們就再做點肉餡的？”

小蝶和徐師傅都看了她一眼。小蝶：“甜甜姐，咱們時間怕是來不及……”

甜姑想了想：“沒事，我來，將士們早飯吃不好一天都沒精神，小蝶你切菜，我來剁肉。”

見她執意如此，徐師傅也沒說什么，三人分工有序，都在忙活。

邊關養雞，雞蛋也多，小蝶原本正準備切韭菜，被甜姑攔下：“韭菜不急切，切早了容易出水，吃起來就不鮮了，先炒蛋，雞蛋打散炒成蛋花，定個型就是，再把豆腐切成小丁?！?

甜姑利索地囑咐小蝶，小蝶笑著應是。

她刀工的確好，不出片刻，整整齊齊地豆腐小方塊就切好了，甜姑的肉也剁地差不多，小蝶擦了擦手：“甜甜姐，你去調味，我接著剁肉。”

甜姑和她互換位置，去調餡了，看到韭菜雞蛋和豆腐，甜姑忽然想做菜盒，正巧，徐師傅的面剛醒好，甜姑去捏了捏，“這面的軟硬程度做菜盒剛好，韭菜就做菜盒吧，另外這部分面再發一下，做肉包?！?

周圍燒火燒水的小丫鬟和小廝都看了一眼這個新廚娘，似乎覺得她事情有些多，甜姑本以為徐師傅也不愿，剛要解釋，徐師傅卻隨口道：“行，隨你?！?

甜姑便把想說的話咽下去了。

時間緊任務重，好在三人動作都麻利，韭菜盒子有點像放大版的餃子，甜姑將打下手的小丫鬟都喊了過來，見她包了幾個，其余人也都會了，開始有序分工。

原本若只是包包子，上鍋蒸了便完事了，可若是做菜盒，便還多了一道工序——煎。

偌大的平底大鍋刷上一層油，菜盒比餃子平整，正好適合平鋪在鐵鍋上小火煎，待一面煎至金黃酥脆再翻面，如此幾次反復，最后烙煎出來的便是南北通吃的韭菜盒子了。

甜姑之前在陳家村的時候沒做過這菜盒，因為油水寶貴，可邊關軍中除了油和肉多其余都少，若是連油水也給將士們克扣，還如何有體力去行兵打戰呢？

甜姑不管別人怎么想，執意要做，有些小丫鬟和小廝們一大早站在油鍋邊自然不愿，但廚娘的地位比她們高，也不敢有什么怨言。而小蝶那邊，也很快將肉餡剁好了。

牛肉剁起來費勁，甜姑拍了拍小蝶肩膀：“辛苦，你去歇歇吧?！?

小蝶擦了擦汗笑道：“是有點累?！?

她也沒走遠，站在甜姑身邊學，就見她飛快加入少許鹽巴、糖、黃酒等開始抓勻腌制。

“甜甜姐，不放醬嗎？”

“醬？”宋甜姑想到昨晚那道醬色的辣椒炒肉，笑道：“不用，肉香味本就很足，不需要醬的，但是牛羊肉要用黃酒微微去腥，羊肉需要的多一些，牛肉味道不大，更不用了?！?

小蝶驚訝，在她印象里，暮食炒肉的時候都要放醬。

但甜姑動作熟練，看起來胸有成竹，小蝶壓下了心中的疑問。

第一批韭菜盒子已經出鍋了，廚子要先嘗，甜姑走了過去叫來眾人：“大家嘗嘗吧?！?