大季風提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

聽到這話，安管事捏著鼻子說：“前日旬休的后廚娘子也該見到了，根本沒就用多少食材，剩余的全都放在庫房里。一日過去，或許里面的魚發生了變化。”

鄭琬這才明白原來是剩下的食材鬧出的禍患，聽這意思是，消耗的食材少，剩下的就多，加上都水監最多的就是魚。

這么多魚都存放在庫房里，接近兩天的時間過去，沒點變化那是騙人的。

明白緣由之后，她大步向前，尋著氣味最濃郁的地方走去，就看到兩個水缸裝滿了大小約兩指寬的雜魚。

此時水缸內壁上已經沾染不少泥沙，混著魚腥味，魚兒不停地在水中游動，還有不少已經發出一種瀕臨死亡的信號，逐漸向四周散發自己的嚇人氣味。

如果再不處理的話，估計這缸魚都不能要了。

她趕緊找來一個木盆，將所有快要死亡的魚裝在一起，著急地端到后廚的水井旁，用自己凌厲的刀法將其斬殺。

處理完這些快死的魚后，她才想起自己腰間的鑰匙，趕緊走回庫房。

將手里的鑰匙遞到安管事面前，傻笑著說：“兒剛剛太著急，忘記把鑰匙還給您了?！?

“無…無礙?！?

安云煥感受著鄭琬身上濃烈的魚腥味，屏氣凝神，伸出兩根手指，將鑰匙從鄭琬的手中取回來。

而后微笑著說：“娘子先忙，某也要去做事了。”

說完，就以飛快的速度消失在鄭琬的視線中。

鄭琬有些狐疑地抬手聞聞自己身上的味道，小聲嘟囔著說：“我身上的魚腥味有那么重嗎？”

恰好此時，趙青悠也和其他人一起來上工，撞到鄭琬這個腥味大殺器，立即捏緊自己的鼻子，擔憂地詢問：

“娘子是摔到魚身上了嗎？”

聞言，鄭琬頓時一頭黑線，無奈地說：“兒剛剛殺了一盆魚?！?

“原來如此?！?

眾人齊聲回道，理解地點點頭，心想：誰殺魚之后沒有沾染一點魚腥味？就是鄭娘子殺的多，味道濃郁一點而已。

但如果她們的呼吸能夠大一點的話，或許鄭琬會相信大家的理解。

不過，很快大家也要和她淪為同樣的境地。

她看著已經來到公廚的一眾人等，囑咐道：

“現在你們先去把庫房里面的魚都抬出來，拿到水井旁殺掉，至于其他的，等魚都殺好之后再說。”

“諾?！?

大家聽到吩咐立即行動，但是來到庫房前面還是不免被那濃烈的腥味所沖擊，頓時明白了鄭琬身上氣味的來源。

她們現在才想起昨天是旬休，按照往常的習慣來說，今天面對這樣的情況是很正常的。

只可惜這些日子太高興，竟然把這件事給忘了。

但是看來今天鄭娘子似乎是想要用這些腥味較濃的魚都做早膳，希望不要失手吧。

而后眾人按照鄭琬的囑咐，殺魚、清洗，水井旁逐漸淪為一片血色的海洋，連下腳的地方都沒有。

等到所有的魚都按照鄭琬的囑咐處理好之后，大家突然發現，面前的魚居然沒有很濃郁的腥味，相反比以前剛捕撈的魚腥味還要淡上不少。

除了鄭琬自己親手處理的那一盆，雖然現在看著就是一盆用蔥姜和酒腌制的肉片。

鄭琬此時可不知道大家心里的想法，看到魚都殺好之后，立即分派任務。

“待會諸位看著兒手里的動作，我們需要將在這些魚處理成魚丸。”

聽到鄭琬又要來上一道新菜，大家立即聚精會神，齊聲應答：“諾?！?

鄭琬也不拖延，隨機從盆里撈起一條魚，一手按著魚，一手拿刀，對準魚的尾部，準備開始下一步處理。

手開始動的同時，她的嘴巴也開始介紹其中的關鍵點。

“想要順利地將魚身上的魚肉完整地剝離出來，我們最好把自己的刀放在魚尾處，輕輕往下切，感受到魚脊骨的部分立即停止。接著將刀橫著，沿著骨頭的部分一路往魚頭的部分切割。

你們看，一塊完整的魚肉就這樣分離出來了。”

說著，她拎起這片剛剛切下來的半邊魚肉，和大家展示處理后的效果。

如果是平日里，眾人緩慢地從大魚身上切出來也不覺得有什么驚奇的。

可是鄭琬處理的是，不過兩指寬的小魚，魚刺細軟，不易察覺，而她的速度飛快，感覺一眨眼，一塊魚肉就出現在自己面前。

鄭琬覺得自己展示好之后，繼續介紹道：

“一般這樣切出來的魚，在下部還會留有一定的魚刺，需要單獨處理，切掉。接著就是將魚皮揭下，這部分更需要注意自己的技巧。將魚皮的部分朝下，刀緊緊壓在魚皮上，我們的另一只手捏緊魚皮。

控制刀向自己的位置滑行，魚皮向外面滑行，找準魚皮與魚肉的連接處，輕輕一拉，整塊魚肉就出現了。”

“哇！”

相較于之前，大家只覺得眼前的一幕實在是太神奇了，忍不住驚呼出聲。

那魚皮就像是原先與魚肉毫無關系一樣，輕輕一滑就揭下了。

可是大家都是做慣了后廚的人，怎么會不明白二者粘連的程度，這樣的技巧可以稱得上是巧奪天工。