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賽制則由粗到細，前幾個菜都是家常小炒。各位評委會從將近百人逐輪篩減，到最后只剩下五個人，留給他們的那兩道外省的菜系，才是見了真功夫的。

短短的一天，要從百人篩變為五人，所有的選手、評委及觀眾，都耗費了不少體力。

第一天的比賽，持續到傍晚才結束。縱是江霞萍早習慣了頻繁的切菜顛勺，一天下來，也還是累得手臂酸痛。

先前所擔心的那些問題，也早已被疲憊擊退到了九霄云外，得知自己晉級到了前五名，也不像柳沄沄和沈穗萊那么激動。僅是淡淡地點點頭，喝了幾大杯溫水，回家倒頭便睡。

等次日一早，和剩下的四人孤零零地站在了后廚，她才有了一絲緊張。

昨天那么多人輪番擠進后廚，她還沒有什么感觸，但現在更多的目光，從四面八方投射而來，就集中在他們幾人身上，她難免有些不安。

好在隨著吹哨聲響起，刀柄入手，利刃翻閃，獨一份的自信再次滿溢，她又好像回到了工廠后廚的方寸之間。

須臾片刻，又一道菜出爐，場上僅剩三人。

最后一道菜不再是統一命題，而是由他們抽簽決定。

江霞萍打開手中的字條，不由蹙了下眉。

文思豆腐。

以前師父曾和她說過，這是一道淮揚名菜，不但考驗刀功，還得千萬小心食材移動時，不要碰到硬物。

隨著食材被以此端上來，她更加心慌，自己要做的這道菜，不僅需耗費時間熬制雞湯，還要集中精神放在刀功上。

做這道菜所用的豆腐，是由主辦方提供的一種新型的內酯豆腐，這種豆腐比往常的那類更加細膩，輕輕一碰，就會有碎散之勢。

她馬上打起了精神，把全部的精力都放在了面前的食材上。

然而，最是怕什么來什么，身后忽然有人經過，等她感覺到背后有一股力氣沖過來，想要停住已不可能，她手中還抱著雞，一個趔趄，雞爪直直地挺進了精心護著的豆腐上。

一瞬間，她感覺自己好像跌進了一條冰河里，半晌，才回過頭去找那人質問。

“不好意思啊，我也不是故意的，過道太窄了，我端著鍋，沒注意到你。”

輕飄飄的一句敷衍，讓她一把把刀拍在案上，沖出后廚，飛奔到幾個評委面前。

但這群人卻全是事不關己的態度，一口咬定這是發生在后廚的事，他們剛才沒看著，所以也不方便插手。

“同志，我們的食材只準備了這一塊兒，你如果還想繼續比賽，就出去自己再買一塊兒回來，只要在規定時間內做完了，一樣有參賽資格。”

中間那人打開茶杯慢悠悠地喝了口茶，搖搖扇子又和旁邊的人說道：

“不過要我說你一個女同志，都已經進了前五名了，也就可以了，沒必要因為害怕輸，就把責任推到別人身上。”

江霞萍被氣得兩眼發黑，但也清楚現在沒有和他們理論的時間，正想沖出去買豆腐，卻突然想到自己案上的雞還沒下鍋呢，等買完豆腐回來，再燉雞湯就來不及了。

況且這種豆腐她在西河市就沒見過幾次，今天又是周日，想必菜場里早已人滿為患。

不得已，便又返回了后廚，準備看看那塊豆腐是否還有救。

明火熏在周圍，廚具的相碰聲不絕于耳，又慌又忙間，她忽然聽到一聲大喊：

“豆腐來了！”

第66章

◎彌足珍貴◎

半個小時前。

柳沄沄他們今天也陪江霞萍來了現場, 就等在飯店外。

剛才在門口聽到飯店里面的爭論聲，幾人立即想辦法從后門兒溜了進來，在暗處見到了江霞萍對不公待遇的指問。

這種時候的每分每秒都彌足珍貴, 他們和江霞萍想法一致, 現在并不是上去理論的好時機。

于是三人沒再耽擱, 一路趕往最近的那個菜場。

“沄沄, 你確定你見過那種豆腐？我怎么連聽都沒聽過？”

沈穗萊雖說平時買菜做飯的次數不大多，但怎么說也逛過菜場, 買過豆腐。

卻對剛才江霞萍在大廳里所嚷嚷的那種內酯豆腐, 是聞所未聞，更別提打過照面兒了。

她正想要不要回去找家里飯店以前的老師傅打聽打聽, 看看什么地方會有，卻見柳沄沄自信地點點頭：“你們就放心吧, 今天一定不會耽誤萍姐比賽的。”

對柳沄沄而言，這種豆腐何止是見過，她從小就偏愛嫩豆腐的爽滑, 自從有一次在飯店嘗過這種豆腐的口感, 從此就再沒有買過其他的品類。

不過喜歡歸喜歡, 當時她也沒想過自己還能有來這個年代生活的經歷，所以從沒有對這種豆腐溯源過，也不知道它是什么時候出現在老百姓餐桌上的。

穿來以后，她隔三差五的, 就跑到周圍的菜場，想去找找有沒有類似的豆腐。

但上大學以后每天不是吃食堂, 就是被江霞萍拉去開小灶, 所以也有段時間沒再逛過菜場了。

直到前兩天, 江霞萍在家中苦練廚藝, 她下課后，順路幫她采買一些常用的食材。

進菜場之前，她無意中發現了有一人正拎著這種豆腐，但當她按照那位大娘的指引，找到那個攤前，卻發現攤上早已不見這種品類。

問了一通才知道，原來很多人家都和沈穗萊一樣，從沒聽過這種豆腐，所以攤主每天賣得很少，索性少進了一些，搭配著普通豆腐賣完就算。

她原以為今天時間還早，等他們去了一定能買得到。可帶著兩人興沖沖地趕到了菜場，才發現自己忽視了一點。

今天是周日，每一個攤前都排起了冗長的隊伍。