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火鍋要用鮮魚湯,張媽早收拾了兩條鯽魚出來。池鴉拿刀刮干凈魚皮上和魚肚里頭的黑膜,嫩豆腐切塊,娃娃菜揀出最鮮脆的菜心,金針菇洗干凈了撕開,都放到一邊備用,隨即拿了口干凈鐵鍋出來,淺淺倒了一層油,打進兩枚雞蛋,拎起鐵鍋轉了兩圈,手腕一顛,煎蛋翻面,煎得正鮮嫩時,手腕一翻,出鍋。
然后熱鍋里重新倒入涼油,開大火,池鴉取根木筷子往油里一戳,筷子周身開始聚起小油泡時把兩條鯽魚順著鍋邊溜進去,搖鍋顛勺,煎得魚身兩面金黃,池鴉拎過鍋鏟,動作麻利地把兩條魚連著骨頭刺一齊搗碎,隨即倒入半鍋開水,扔進幾片姜和兩棵蔥,蓋上鍋蓋小火燜煮。
趁著這時候,他拿了幾只準備煮火鍋的基圍蝦,蹲在那兒有些生疏地開始剝。
他在廚房里利索忙活,張媽想幫忙都插不上手,就泡了壺茶出去放在客廳,正巧顧懷章換了衣服從樓上下來,看見她在倒茶,就抬眸往廚房瞥了一眼。
張媽忙笑:“小池在給你下面呢,說是惹你生氣了,就想給你賠罪。”
顧懷章嘴唇動了動,沒說什么,在沙發上坐下來。
張媽察言觀色,趕緊補充:“大少爺放心,我都給他說了,保證不會給你放一丁點辣椒!”
顧懷章瞬間想起廚房里那一鍋紅彤彤鮮騰騰的麻辣嗆鼻的炒料:“……”
他端起茶杯,遮了嘴角細微的抽搐。
鍋蓋掀開,呼地騰起大團白霧,魚湯已經熬煮得濃稠乳白,池鴉拎起漏勺,三兩下把湯里的魚骨殘渣撈干凈,隨即挨個放進豆腐、煎蛋、金針菇、娃娃菜,最后灑進鹽和胡椒面,就蓋上鍋蓋重新煮。
緊跟著他端開炒料鍋,重新起鍋燒水,水開后放入一把細面,煮兩開撈出過涼水,盛在一只描青花的白瓷碗中。
面條下好,魚湯也重新煮沸了,池鴉把剝好的蝦仁放進去。
南湖的蔬菜肉禽都是有專人養了送來的,蝦也是。雖是最普通的基圍蝦,卻不可思議的新鮮,魚湯里稍微燙個兩分鐘就紅了,池鴉忍不住偷偷先吃了一個,蝦肉的鮮味混著魚湯濃郁的鮮香,一口下去軟嫩彈牙,鮮得他差點咬掉舌頭。
嗚……一瞬間突然就想自己獨吞了腫么辦!
可惜這頓就是為了給外頭那位活閻王上供的,池鴉只能忍著,一邊使勁兒吞口水一邊把面條用魚湯澆透,然后挨個撈出豆腐、菜心、金針菇放好,又十分強迫癥地把三顆鮮紅的蝦仁整整齊齊地碼在面條上,最后灑上翠綠的小蔥花——搞定!
池鴉滿意地一合掌,對著這碗面虔誠地拜三拜,默默念叨:都說抓住男人的心就要先抓住他們的胃,同理可得——討好了大伯哥的胃就能討好大伯哥——面呀面,我這條狗命能不能得到大伯哥的寬恕就都靠你了呀!
——可一定要給我爭氣呀!
拜完了,池鴉找了個托盤,把面條小心放進去,正要端起來,張媽剛巧走進來,趕緊叫住他:“你放著我來!”
池鴉那條傷腿早上勞累過度了,雖然坐了一上午輪椅已經緩過來七八分,然而他做飯時都是全靠右腿支撐著,左腿雖然沒怎么給他用力,到底還是條瘸腿,走路肯定不會穩當到哪兒去。
池鴉就側開身子,讓張媽幫忙把面端出去,他在后邊兒一瘸一拐地跟著。
顧懷章已經在餐廳坐了一會兒了。中午的太陽光已經挪到了窗戶底下,顧懷章從落地窗外蔥郁的樹木上收回視線,又看了眼腕表。
比往常的午飯時間已經晚了十分鐘。
他指尖在桌面上點了點,微微有些不悅。
池鴉這個人,從被老二帶到南湖來,就在餐桌上笑、在他午睡后鬧、還要在湖里種荷花……他總在不斷地打破他立下的、二十年來無人敢打破的規矩。
現在還讓他的午飯時間延遲了這么久。
他有種微弱的某種平靜似乎在隱隱被打破的感覺。
他有點煩躁,因為這種隱約的變化而感到不快。
但很快的,一縷說不出的鮮香若有似無地飄到他鼻尖,又迅速濃郁起來——伴隨著餐廳外愈走愈近的腳步。
顧懷章微微偏過臉,就看見張媽端著托盤笑著走進來,身后跟著一瘸一拐的池鴉。
張媽把托盤放到桌上,小心端起碗,輕輕放到他面前,說:“大少爺,面好了。”
顧懷章本是漫不經心地隨意一瞥,卻微微有些怔住。
——青花瓷碗中,細薄的面條浸在乳白濃稠的魚湯里,上面整整齊齊地碼著雪白的豆腐、嫩黃的菜心、鮮紅的蝦仁,灑著翠綠細碎的蔥花,湯面上飄著一點油星,鮮香濃郁撲鼻,只是看著,就令人食指大動。
這竟然是……池鴉做的?
他有些意外,因為從沒見過有男人能有這么好的廚藝,他抬眸看向池鴉,池鴉一雙貓眼圓溜溜亮晶晶,在張媽身后緊張地望著他。
對上視線,池鴉就對他笑了下,結結巴巴地:“大哥嘗、嘗嘗,看對不對、胃口?”
顧懷章抿了下唇,收回視線拿起筷子準備吃,不想青年忽然說:“等、等一下!”
顧懷章一頓,偏頭看向他。
池鴉訕訕地笑了下,頂著他的視線從兜里迅速摸出了個手機:“內個……”
顧懷章:“?”
池鴉硬著頭皮:“內個、我能不能……拍張照啊……”
顧懷章的臉微不可察的一黑,略覺荒唐地重復:“拍照?”
還從沒有人……敢在他都拿起筷子準備要吃的時候讓他先別吃自己拍個照。
池鴉也覺得尷尬,可難得做一次這么好看的飯,他得物盡其用呀!
他笑了下,眼神飄忽:“那個,二哥不是、沒回來……”
顧懷章:“…………”
“啪”的一聲,顧懷章沉默片刻,不輕不重地把筷子重新放回到筷枕上,冷冷道:“隨你。”
作者有話說:
張媽:大少爺可不是能被一點好吃的就哄好的人。
池鴉:真、真的嗎?